Закуска из баклажанов

Баклажан — сезонный овощ, поэтому закуску из баклажанов на праздничный стол получится приготовить только летом или в начале осени. С другой стороны, никто не мешает заготовить закуски из баклажан впрок или заморозить овощи, чтобы зимой приготовить свежие угощенья.

К быстрым закускам из баклажанов можно отнести рулеты с разными начинками. Чаще всего это морковь по-корейски, сыр с зеленью, чесноком, специями и майонезом. Для приготовления такой закуски нужно лишь обжарить баклажаны в масле и завернуть в них начинку, закрепив рулет. На праздничный стол можно поставить и запеченные в духовке баклажаны с шапочкой из сыра, помидоров и соуса.

Рецептов горячих закусок немало, а вот холодная баклажанная закуска встречается реже. Вкусная закуска из баклажанов получится, если порезать их на ломтики, дополнить овощами, сыром или сливочным соусом, также можно сделать небольшие овощные канапе, которые подойдут для пикника или вегетарианской вечеринки.

Отдельного внимания заслуживает икра — вкусная закуска из баклажанов. Пусть ее приготовление занимает достаточно времени, но результат того стоит. К тому же готовая икра может храниться не один день, хотя такая закуска вряд ли долго задержится на столе.

Самые интересные рецепты с фото закуски из баклажанов представлены в этом разделе сайта. Выбирайте тот, который вам больше по душе и удивляйте своих гостей и близких маленькими кулинарными шедеврами в виде закусок из баклажанов!

Новые материалы

  Баклажаны по каталонски

баклажаны – 2 шт., твердый сыр – 100 г, сливочное масло – 100 т, яйца – 2 шт., помидор – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, зелень: укроп, петрушка, мята – по вкусу, соль – по вкусу.

Просмотров: 4733

Посмотреть рецепт
  Соте из баклажанов

3-4 больших баклажана, 2 болгарских перца, 1 крупная луковица, 3 помидора, 1 морковь, 1 головка чеснока, растительное масло, 1 пучок петрушки или укропа, сахар, соль, перец или смесь перцев.

Просмотров: 5336

Посмотреть рецепт
  Баклажаны с молочным соусом

мясной фарш – 0,5 кг. два баклажана пол-литра молока корица масло слив. – 100 г картофель – 700 г. три яйца помидоры масло раст. манная крупа – 100 г.

Просмотров: 10427

Посмотреть рецепт
  Мясо в горшочке, запеченное с баклажанами

700 гр. говядины баклажаны - 500 гр. луковица картофель - 700 гр. сметана - полстакана сыр - 100 гр. вода либо бульон - 400 мл масло раст. специи, соль

Просмотров: 15412

Посмотреть рецепт
  Баклажаны с творогом

баклажаны - 300 гр. творог - 150 грамм сыр - 50 грамм перец болгарский долька чеснока кинза, базилик, укроп орех мускатный, перец, соль раст. масло

Просмотров: 20153

Посмотреть рецепт
  Баклажаны фаршированные курицей

Баклажаны - две шт. морковь, перец болгарс., лук - по штуке 400 грамм куриного филе сметана перец и соль, масло раст.

Просмотров: 23882

Посмотреть рецепт
  Баклажаны грузинские

килограмм баклажанов(среднего размера) майонез - 150 грамм орехи грецк. - 150 грамм масло раст. кинза, чеснок

Просмотров: 18608

Посмотреть рецепт
  Баклажаны с гриля, маринованные "по-итальянски"

Баклажаны - 3 штуки Перец красный, сладкий - 500 грамм Чеснок - 3 зубчика Уксус - 1-2 чайные ложки Масло - 3 столовые ложки Укроп - 100 грамм Вода - 3 столовые ложки

Просмотров: 13833

Посмотреть рецепт
  Баклажаны фаршированные

5 баклажанов 2 луковицы мясной фарш – 400 гр. соль 40 гр. томатной пасты 3 зубч. чеснока полстакана риса 200 гр. майонеза сыр – 100 гр зелень стакан томатного сока

Просмотров: 11718

Посмотреть рецепт
  Фаршированные творогом баклажаны

Баклажаны – 6 некрупных шт. Творог – 500 г Чеснок – 4 зубчика Соль – по вкусу Сладкий перец – 1 шт. Укроп – 1 пучок Сыр, брынза – 200 г Сметана – в качестве соуса Растительное масло – для жарки

Просмотров: 16245

Посмотреть рецепт
  Закуска из баклажан

Баклажаны – 400 г Кабачки – 400 г Помидоры – 400 г Майонез – 200 г Чеснок – 3 зубчика Укроп – 1 пучок Соль – по вкусу.

Просмотров: 25921

Посмотреть рецепт
  Баклажаны с морковью по-корейски

Баклажаны - 500 грамм Морковь по-коррейски - 250 грамм Чеснок - 2 зубчика Майонез - 200 грамм Листья салата

Просмотров: 45347

Посмотреть рецепт

Новые комментарии

2018-01-12 18:19:18

Как тратить на еду 10 000 рублей и не остаться голодным: дельные советы

Депутатов наших заставить жить на 10000,может что в лучшую сторону изменилось бы,

2018-01-12 13:59:58

Как в детском саду: воздушный омлет по простому рецепту

Ничего нового,обычный способ готовки омлета.Я например дополняю приготовление обычного омлета с тыквой.Вот это действительно оригинально и вкусно!

2018-01-12 11:21:38

Лучший рецепт вкусного мяса по-французски с картошкой

автору всех рецептов спасибо! только ОГРОМНЫЙ совет, не размусоливайте и не растягивайте то,что можно сказать двумя словами ( например далее,затем мы...

2018-01-11 19:48:38

Безумно вкусные вареники с капустой – пальчики оближешь!

Мечтаю о варениках ,но лень делать,еще хочу с картофелем и творогом.

2018-01-11 15:53:29

Как тратить на еду 10 000 рублей и не остаться голодным: дельные советы

А как живут люди,если вся зарплата 10000 рублей?И это зарплата большинства Россиян.