Закуски

Застолье - это не только горячее мясное блюдо и напитки. Любое торжество будет неполным без праздничных закусок - таких разнообразных, красивых, необычных. Закуски демонстрируют фантазию хозяйки, ее заботу о гостях, а их приготовление может стать настоящим семейным делом. Гамбургеры и мясные тортики, бутерброды и рулеты, холодцы и жюльены - это только малая часть того разнообразия, которое есть на нашем сайте.

В данном разделе вы найдете пошаговые рецепты закусок с фото, что очень удобно для начинающих кулинаров. Все рецепты написаны простым и понятным языком. Благодаря им вы сможете как приготовить закуски в домашних условиях, так и красиво их оформить. Ну а ваши гости, несомненно, будут рады ими закусить, ведь устоять перед такими аппетитными блюдами, дразнящими аппетит, очень непросто.

Широкий выбор закусок поможет угодить каждому, будь то взрослый или ребенок, вегетарианец или мясоед, приверженец традиций или любитель оригинальности. Закуски на праздничный стол - не просто еще один пункт меню, а характер, душа и изюминка праздника. Конечно, вкусные закуски не могут оставить равнодушным ни одного гостя или члена семьи.

Новые материалы

Блюда для нежданных гостей: 3 быстрых рецепта из продуктов, которые всегда под рукой

яйцо – 2 шт., сыр (любой твердый сорт) – 400 г, мука – 3 ст. л., кукурузные хлопья – 1 ст., растительное масло – для жарки. сметана – 1 ст. л., лук-репка – 2 головки, соль – ½, ч. л., мука – 2 ст. л. + 4 ст. л. для кляра, вода – 50 мл, паприка – ¼, ч. л., яйцо – 2 шт. кипяток – 250 мл, соль – ½, ч...

Количество порций: 5    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 92
Хотите удивить гостей, но не хотите «париться» у плиты: 3 очень вкусных рецепта без хлопот

копченая колбаска – 200 г, консервированная красная фасоль – 1 банка, сыр (твердый сорт) – 100 г, консервированная кукуруза – 1 банка, сухарики – 1 пачка, чеснок – 2 зубчика, соль и майонез – по вкусу. тонкий лаваш – 1 шт., плавленый сыр – 80 г, консервированный тунец – 1 банка, чеснок – 2 зубчика, укроп – 50...

Количество порций: 5    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 492
Когда придут гости, а готовить не хочется: 3 очень простых рецепта

куриные крылья – 700 г, мед – 100 мл, острый перец – ½, ч. л., соевый соус – 200 мл, бальзамический уксус – 1 ст. л., порошок имбиря – ½, ч. л., острая горчица – 2 ст. л., кунжутные семена – для обсыпки, чеснок – по желанию. консервированная кукуруза – ½, банки, отварное куриное мясо – 250 г, конс...

Количество порций: 5    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 727
Для любителей корейской кухни: 3 рецепта, ставших популярными в России

морковь свежая – 500 г, чеснок – 3 зубчика, бальзамический уксус – 1 ст. л., соль – 1 ч. л., семена кориандра – 1 ст. л., сахар – 1,5 ст. л., луковица – 1 головка, красный острый перец молотый – ½, ч. л., рафинированное растительное масло – 5 ст. л. куриный бульон – 100 мл, куриная грудка – 600 г, лук – 2...

Количество порций: 4    Время приготовления: 40 минут + 5 часов на настаивание

Просмотров: 870
Чем удивить гостей, если в кошельке пусто: 3 недорогих и вкусных рецепта

крабовые палочки – 400 г, сухарики – 40 г, яйца куриные – 4 шт., сметана или майонез для заправки – 4 ст. л., кукуруза консервированная – 1 банка, плавленый сырок – 2 шт., соль – 1 ч. л. лаваш – 4 шт., панировочные сухари – 2 ст. л., колбаса вареная – 200 г, сыр – 200 г, яйца куриные – 3 шт., кетчуп – 100 г, ...

Количество порций: 4    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 26241
Чем угостить нежданных гостей: 3 вкусненьких и шустреньких рецепта

слоеное тесто – 2 листа, лук – 2 головки, свиной фарш – ½, кг, соль – 2 щепотки, морковь – 1 шт., молотый перец – на кончике ножа, яйцо – 1 шт. картофель – 6 шт., сметана – 150 г, яйцо – 1 шт., укроп – 2 веточки, мука – 2 ч. л., лимонный сок – 2 ч. л., растительное масло, специи, соль – по мере надобности...

Количество порций: 6    Время приготовления: 25 минут

Просмотров: 92996
Что бы такого съесть по-быстрому? Тёплые закуски в микроволновке: 3 интересных варианта из простых продуктов

салями – 8 ломтиков, белый хлеб – 4 ломтика, молоко – 50 мл, мука – 1 ст. л., моцарелла – 4 ломтика, лавровый лист – 1 шт., сливочное масло – 2 ст. л., соль – 1 щепотка, брынза – 2 ломтика, сыр тертый – 3 ст. л. томат – 1 шт., тонкий лаваш – 2 шт., огурец – 1 шт., капуста – 80 г, куриное мясо – 200 г, острая ...

Количество порций: 2    Время приготовления: 35 минут

Просмотров: 13146
Удобные закуски для просмотра фильмов: ТОП-3 простых рецепта

сливочное масло – 50 г, багет – 1 шт., чеснок – 3 дольки, приправы и соль – по вкусу, сыр – 100 г. чеснок – 1 долька, зелень свежая – 1 пучок, тонкий лаваш – 3 шт., итальянские травы – ½, ч. л., растительное масло (рафинированное) – 6 ст. л., молотая паприка – ½, ч. л., соль – 1 ч. л., молотый перец –...

Количество порций: 2    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 6484
Всё съедено и нечем закусывать? 3 рецепта простых и быстрых закусок

чеснок – 1 долька, томаты – 3 шт., соль – 2 щепотки, сырок плавленый – 1 шт., сухарики – 50 г, листья салата – 5 шт., зелень – 1 пучок, молотый перец – 2 щепотки, майонез – 2 ст. л. шпинат – 3 листа, ржаной хлеб – 4 ломтика, маринованные огурцы – 2 шт., ветчина – 150 г, сыр – 100 г, майонез – 1 ст. л. копчена...

Количество порций: 2    Время приготовления: 10 минут

Просмотров: 19111
Когда гости уже стучат в дверь: ТОП-3 шустреньких и вкусненьких рецепта

лимон – 1 шт., виноград – 300 г, оливковое масло – 70 мл, листовой салат – 1 пучок, твердый сыр – 150 г, сыр с плесенью – 100 г. маслины – 50 г, чипсы – 10 шт., томаты – 1 шт., укроп свежий – 100 г, сыр (твердый сорт) – 100 г, майонез – 60 г, чеснок – 3 дольки. консервированные шпроты – 1 банка, чеснок – 2 до...

Количество порций: 4    Время приготовления: 10 минут

Просмотров: 12317
Вкуснейший лаваш с сыром и колбасой на сковороде – рецепт на 10 минут

яйцо свежее сырое – 2 шт., тонкий армянский лаваш – 3 шт., колбаса – 300 г, сметана – 3 ст. л., сыр твердый – 150 г, горчица столовая – 1 ч. л., вода питьевая – 1 ст. л., зеленый лук – ½, пучка, петрушка – 2 веточки, соль и прочие специи – по вкусу, растительное рафинированное масло – для жарки.

Количество порций: 2    Время приготовления: 10 минут

Просмотров: 12305
ТОП-3 рецепта горячих бутербродов на сковороде

молочные сосиски – 300 г, багет – 400 г, яйцо – 1-2 шт., томаты – 200 г, кетчуп – 100 г, сыр (твердый сорт) – 100 г, майонез – 100 г. батон – 500 г, луковица – 1 головка, мясной фарш – 200 г, соль – 1 ч. л., томатная паста – 5 ст. л., моцарелла – 100 г, кабачок – ½, шт., черный перец – 1 ч. л., чеснок – 2...

Количество порций: 12    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 71779
Классический рецепт приготовления хумуса в домашних условиях

оливковое масло – 30 мл, нут – 150 г, тхина – 30 мл, лимонный сок – 20 мл, соль и перец – по вкусу.

Количество порций: 6    Время приготовления: 4 часа 20 минут

Просмотров: 2586
Рецепт ароматного и вкусного домашнего сала с чесноком

сало – 1 кг, чеснок – 1 головка, соль – по вкусу (уходит много).

Количество порций: 6    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 8545
Классический еврейский рецепт форшмака из сельди

средняя по размеру сельдь – 1 шт., свежее молоко – ½, ст., кислое яблоко – 1 шт., небольшая луковица – 1 головка, батон – 2 кусочка, яйцо – 3 шт., сливочное масло – 70 г, лимонная кислота – 1 щепотка, соль и молотый перец – по вкусу.

Количество порций: 8    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 17256
Приготовление хумуса из нута в домашних условиях

лимон – 1/2 шт., чеснок –2 дольки, нут – 200 г, оливковое масло – 30 мл, зира – 1 ст. л., кунжутная паста – 40 г, соль – по вкусу, свежая мята и чёрный тмин – для подачи.

Количество порций: 6    Время приготовления: 2 часа 10 минут

Просмотров: 957
Вкусное сало в луковой шелухе – рецепт для истинных гурманов

свежие сало – ½, кг, вода – 1 л, крупная соль – 6 ст. л., чеснок – 1 головка, луковая шелуха – 3 горсти, специи – по вкусу.

Количество порций: 10    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 1751
Вкусный салат «Бунтарка» по простому рецепту

свежий огурец – 1 шт., укроп – 1/3 пучка, сваренный в «мундире» картофель – 2 шт., консервированный горошек – 3 ст. л., лиловый лук – 1 головка, запеченное с травами мясо – 300 г, петрушка – 3 веточки, растительное масло – 1 ст. л., майонез – 2 ст. л., соль и перец молотый – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 2887
Быстрый рецепт изумительно вкусных маринованных шампиньонов

свежие шампиньоны – 700 г, сахарный песок – 1.5 ст. л., вода – 500 мл, уксус 9% - 50 мл, соль – 1 ст. л., растительное масло – 50 мл, чеснок – 3 зубца, лавровый лист – 3 шт., душистый перец – 8 горошин.

Количество порций: 2    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 1429
ТОП-5 самых вкусных начинок для тарталеток

апельсин – 1 шт., отварное куриное мясо – 250 г, твердый сыр – 100 г. лимонный сок – 4 ст. л., сырой желток – 1 шт., сливочное масло – 50 г, сахарный песок – 50 г, цедра лимона – 1 ст. л. авокадо – ½, шт., креветки – 200 г, сушеная паприка – 2 ч. л., красный лук – ½, головки, сок лайма – 1 ч. л., слад...

Количество порций: 4    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 13375
Горячие бутерброды на сковороде: 5 очень вкусных вариантов

лук – 1 шт., несдобный батон – ½, шт., майонез – 2 ст. л., твердый сыр – 200 г, картофель – 1 шт., укроп – ½, пучка, яйцо – 1 шт., соль – 2 щепотки, рафинированное растительное масло – 4 ст. л. яйцо – 1 шт., белый батон – 1 шт., лук – ½, головки, вареная колбаса – 100 г, манка – 1 ст. л., майонез ...

Количество порций: 4    Время приготовления: 25 минут

Просмотров: 36322
Салат из сухариков и фасоли «На закуску» - готовится 5 минут

красная консервированная фасоль – 250 г, сухарики – 70 г, консервированная кукуруза – 250 г, луковица – 1 головка, колбаса – 150 г, майонез – 3 ст. л.

Количество порций: 4    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 1535
Рецепт салата «Загадка» для гостей

яблоко – 2 шт., стебли сельдерея – 4 шт., грецкие орехи – 100 г, консервированный тунец – 1 банка, майонез – 2-3 ст. л., соль и молотый перец – по мере необходимости.

Количество порций: 4    Время приготовления: 10 минут

Просмотров: 23709
Это что-то! Луковые кольца в пивном кляре

кукурузная мука – 70 г, лук – 2 крупные головки, светлое пиво – 150 мл, пшеничная мука – 70 г, сладкая молотая паприка – 1/2 ч. л., кукурузный крахмал – 1 ст. л., растительное масло – 250 мл, соль – по вкусу. Для соуса необходимы: рубленная петрушка – 1 ч. л., жирная сметана – 4 ст. л., чеснок – 2 дольки, про...

Количество порций: 4    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 919
За уши не оттянешь: рецепт украинской домашней колбасы

сало – 300 г, свинина – 1 кг 200 г, чеснок – 4 зубчика, соль – 30 г, майоран – 1 ч. л., кишки – 2 м, молотый черный перец – 1.5 ч. л., мускатный орех – 1/3 ч. л., коньяк – 40 г, красный молотый перец – 2 щепотки.

Количество порций: 1    Время приготовления: 8 часов

Просмотров: 4538
«Страшные» блюда на Хэллоуин

сосиски – 8 шт., кетчуп – 100 г, слоеное тесто – 250 г, маслины – для глаз, майонез – 50 г. тыква – 200 г, яйцо – 1 шт., сборный фарш – 500 г, луковица – 1 головка, картофель – 1 шт., твердый сыр – 200 г, соль и специи – по вкусу. сваренные вкрутую яйца – 6 шт., печеночный паштет – 350 г, маслины – 1 банка.

Количество порций: 8    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 1010
Пальчики оближешь: конвертики из лаваша с творожной начинкой

яйцо – 2 шт., тонкий армянский лаваш – 2 шт., укроп – 1 пучок, творог – 400 г, сметана – 1 ст. л., сливочное масло – 50 г, соль – 1 щепотка, пряности – по желанию.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 4836
Вкуснятина! Рецепт жареных креветок в чесночно-лимонной заправке

замороженные креветки – 1 кг, соевый соус – 2 ст. л., чеснок – 3 дольки, лимон – ½, шт., растительное масло – для жарки, соль и приправы – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 1996
На скорую руку: топ-3 простых салата на каждый день

филе сельди – 300 г, морковь – 2 шт., вареные перепелиные яйца – 6 шт., лук – 2 головки, растительное масло – 2 ст. л., соль и перец – по вкусу. томаты – 150 г, ветчина – 150 г, куриное филе – 250 г, сухарики – 50 г, аджика – 1 ч. л., растительное масло – 2 ст. л., майонез – 100 г, зеленый салат – 3-4 листа, ...

Количество порций: 2    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 7732
Ароматные гренки с чесноком и зеленью

яйцо – 2-3 шт., укроп – 1 пучок, батон – 1 шт., молоко – 100 мл, базилик сушеный – ½, ч. л., чеснок – 3 зубца, подсолнечное масло – 20 мл, соль – по вкусу.

Количество порций: 8    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 1497
Маринованная капуста быстрого приготовления

морковь – 2 шт., белокочанная капуста – 3 кг, лук – 500 г, болгарский перец – 3 шт., сахарный песок – 1 ст., вода – 1 л, растительное масло – ½, ст., уксус – 1 ст., соль – 2 ст. л.

Количество порций: 5    Время приготовления: 28 часов

Просмотров: 2053
Пхали по-грузински

консервированная белая фасоль – 2 банки, кинза – 120 г, грецкие орехи – 100 г, красный салатный лук – 1 головка, чесночные дольки – 3 шт., сванская смесь – 1 ст. л., хмели-сунели – 1 ст. л., молотый пажитник – 1 ст. л., гранат – 1 шт., молотая паприка – 1 ст. л., базилик – для украшения.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1907
Кабачковые оладьи с чесноком и сыром

кабачки – 400 г, чеснок – 1 долька, сыр голландский или российский – 100 г, мука – 6 ст. л. без «горки», соль – 1 щепотка, яйцо – 1 шт., укроп или петрушка – 1 пучок, душистый перец молотый – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1472
Пальчики оближешь: рыбные палочки из минтая своими руками

филе минтая – 450 г, цедру лимона – 1 ст. л., манную крупу – ½, ст., масло оливковое – 1 ст. л., зелень петрушки – 3 пучка, соль и специи – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1769
Оригинальные закуски из лаваша: 3 рецепта на скорую руку

отварное яйцо – 2 шт., тонкий лаваш – 1 шт., свежий огурец – 1 шт., крабовые палочки – 100 г, майонез – 4 ст. л., консервированная кукуруза – 4 ст. л. сваренное вкрутую яйцо – 1 шт., тонкий лаваш – 1 шт., лук – 1 шт., морковь по-корейски – 200 г, петрушка (зелень) – 1 пучок, майонез – 80 г, растительное масло...

Количество порций: 3    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 6215
Горячие бутерброды: 3 самых вкусных рецепта

твердый сыр – 250 г, ветчина – 200 г, багет – 1 шт., лук – 2 головки, томаты – 2 шт., майонез – 60 г, сливочное масло – 100 г. яйцо – 2 шт., свиной окорок – 4 кусочка, томат – 1 шт., белый хлеб – 4 ломтика, соль и специи – по вкусу, сыр – по желанию. твердый сыр – 50 г, соленые огурцы – 1-2 шт., тостовый хлеб...

Количество порций: 14    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 6707
Как сделать домашний сыр?

деревенское молоко – 1.5 л, домашний творог – 1 кг, сода – 1 ч. л., яйцо – 2 шт., соль – 1 ч. л., сливочное масло – 150 г.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час 15 минут

Просмотров: 2084
Красная рыбка слабой соли в домашних условиях

тушка красной рыбы – 1 шт. (весом около 3.5 кг), лавровый лист – 3 шт., крупная соль – 10 ст. л., перец молотый (черный) – 1 ст. л., сахарный песок – 5 ст. л., лимон – 1 шт.

Количество порций: 15    Время приготовления: 50 часов

Просмотров: 1035
Зеленые блинчики с начинкой для хорошего настроения

шпинат – 250 г, молоко – 1 ст., муку – 1 ст., воду – 1/2 ст., яйца – 3 шт., сахар – 1 ч. л., авокадо – ½, шт., растительное масло – 1 ч. л. для начинки + 50 мл для теста, маслины без косточек – 6 шт., тертый огурец – 2 ст. л., зеленый лук – 50 г, соль – 1 ч. л., укроп – 1 веточка, перец – на кончике ножа.

Количество порций: 7    Время приготовления: 1 час 10 минут

Просмотров: 2434
Тяп-ляп и готово! Рецепты для тех, у кого нет времени

черный кофе – 30 мл, овсяные хлопья – 40 г, белок яичный – 1шт., нежирное молоко – 30 мл, какао – 1 ч. л., сливочное масло – 1 маленький кусочек, сахарный песок – 3 ч. л. батон - 1 шт., сыр – 250 г, томаты – 2 шт., колбасу – 300 г, кетчуп – 4 ст. л., майонез – 4 ст. л., растительное масло – для смазывания, св...

Количество порций: 1    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 15037
FX-rating предлагает независимые рейтинги брокеров