Закуски

Застолье - это не только горячее мясное блюдо и напитки. Любое торжество будет неполным без праздничных закусок - таких разнообразных, красивых, необычных. Закуски демонстрируют фантазию хозяйки, ее заботу о гостях, а их приготовление может стать настоящим семейным делом. Гамбургеры и мясные тортики, бутерброды и рулеты, холодцы и жюльены - это только малая часть того разнообразия, которое есть на нашем сайте.

В данном разделе вы найдете пошаговые рецепты закусок с фото, что очень удобно для начинающих кулинаров. Все рецепты написаны простым и понятным языком. Благодаря им вы сможете как приготовить закуски в домашних условиях, так и красиво их оформить. Ну а ваши гости, несомненно, будут рады ими закусить, ведь устоять перед такими аппетитными блюдами, дразнящими аппетит, очень непросто.

Широкий выбор закусок поможет угодить каждому, будь то взрослый или ребенок, вегетарианец или мясоед, приверженец традиций или любитель оригинальности. Закуски на праздничный стол - не просто еще один пункт меню, а характер, душа и изюминка праздника. Конечно, вкусные закуски не могут оставить равнодушным ни одного гостя или члена семьи.

Новые материалы

  Рецепт ароматного и вкусного домашнего сала с чесноком

сало – 1 кг, чеснок – 1 головка, соль – по вкусу (уходит много).

Количество порций: 6    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 915

Посмотреть рецепт
  Классический еврейский рецепт форшмака из сельди

средняя по размеру сельдь – 1 шт., свежее молоко – ½, ст., кислое яблоко – 1 шт., небольшая луковица – 1 головка, батон – 2 кусочка, яйцо – 3 шт., сливочное масло – 70 г, лимонная кислота – 1 щепотка, соль и молотый перец – по вкусу.

Количество порций: 8    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 4313

Посмотреть рецепт
  Приготовление хумуса из нута в домашних условиях

лимон – 1/2 шт., чеснок –2 дольки, нут – 200 г, оливковое масло – 30 мл, зира – 1 ст. л., кунжутная паста – 40 г, соль – по вкусу, свежая мята и чёрный тмин – для подачи.

Количество порций: 6    Время приготовления: 2 часа 10 минут

Просмотров: 262

Посмотреть рецепт
  Вкусное сало в луковой шелухе – рецепт для истинных гурманов

свежие сало – ½, кг, вода – 1 л, крупная соль – 6 ст. л., чеснок – 1 головка, луковая шелуха – 3 горсти, специи – по вкусу.

Количество порций: 10    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 717

Посмотреть рецепт
  Вкусный салат «Бунтарка» по простому рецепту

свежий огурец – 1 шт., укроп – 1/3 пучка, сваренный в «мундире» картофель – 2 шт., консервированный горошек – 3 ст. л., лиловый лук – 1 головка, запеченное с травами мясо – 300 г, петрушка – 3 веточки, растительное масло – 1 ст. л., майонез – 2 ст. л., соль и перец молотый – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 2220

Посмотреть рецепт
  Быстрый рецепт изумительно вкусных маринованных шампиньонов

свежие шампиньоны – 700 г, сахарный песок – 1.5 ст. л., вода – 500 мл, уксус 9% - 50 мл, соль – 1 ст. л., растительное масло – 50 мл, чеснок – 3 зубца, лавровый лист – 3 шт., душистый перец – 8 горошин.

Количество порций: 2    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 539

Посмотреть рецепт
  ТОП-5 самых вкусных начинок для тарталеток

апельсин – 1 шт., отварное куриное мясо – 250 г, твердый сыр – 100 г. лимонный сок – 4 ст. л., сырой желток – 1 шт., сливочное масло – 50 г, сахарный песок – 50 г, цедра лимона – 1 ст. л. авокадо – ½, шт., креветки – 200 г, сушеная паприка – 2 ч. л., красный лук – ½, головки, сок лайма – 1 ч. л., слад...

Количество порций: 4    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 6873

Посмотреть рецепт
  Горячие бутерброды на сковороде: 5 очень вкусных вариантов

лук – 1 шт., несдобный батон – ½, шт., майонез – 2 ст. л., твердый сыр – 200 г, картофель – 1 шт., укроп – ½, пучка, яйцо – 1 шт., соль – 2 щепотки, рафинированное растительное масло – 4 ст. л. яйцо – 1 шт., белый батон – 1 шт., лук – ½, головки, вареная колбаса – 100 г, манка – 1 ст. л., майонез ...

Количество порций: 4    Время приготовления: 25 минут

Просмотров: 29011

Посмотреть рецепт
  Салат из сухариков и фасоли «На закуску» - готовится 5 минут

красная консервированная фасоль – 250 г, сухарики – 70 г, консервированная кукуруза – 250 г, луковица – 1 головка, колбаса – 150 г, майонез – 3 ст. л.

Количество порций: 4    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 1028

Посмотреть рецепт
  Рецепт салата «Загадка» для гостей

яблоко – 2 шт., стебли сельдерея – 4 шт., грецкие орехи – 100 г, консервированный тунец – 1 банка, майонез – 2-3 ст. л., соль и молотый перец – по мере необходимости.

Количество порций: 4    Время приготовления: 10 минут

Просмотров: 20847

Посмотреть рецепт
  Это что-то! Луковые кольца в пивном кляре

кукурузная мука – 70 г, лук – 2 крупные головки, светлое пиво – 150 мл, пшеничная мука – 70 г, сладкая молотая паприка – 1/2 ч. л., кукурузный крахмал – 1 ст. л., растительное масло – 250 мл, соль – по вкусу. Для соуса необходимы: рубленная петрушка – 1 ч. л., жирная сметана – 4 ст. л., чеснок – 2 дольки, про...

Количество порций: 4    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 670

Посмотреть рецепт
  За уши не оттянешь: рецепт украинской домашней колбасы

сало – 300 г, свинина – 1 кг 200 г, чеснок – 4 зубчика, соль – 30 г, майоран – 1 ч. л., кишки – 2 м, молотый черный перец – 1.5 ч. л., мускатный орех – 1/3 ч. л., коньяк – 40 г, красный молотый перец – 2 щепотки.

Количество порций: 1    Время приготовления: 8 часов

Просмотров: 3955

Посмотреть рецепт
  «Страшные» блюда на Хэллоуин

сосиски – 8 шт., кетчуп – 100 г, слоеное тесто – 250 г, маслины – для глаз, майонез – 50 г. тыква – 200 г, яйцо – 1 шт., сборный фарш – 500 г, луковица – 1 головка, картофель – 1 шт., твердый сыр – 200 г, соль и специи – по вкусу. сваренные вкрутую яйца – 6 шт., печеночный паштет – 350 г, маслины – 1 банка.

Количество порций: 8    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 693

Посмотреть рецепт
  Пальчики оближешь: конвертики из лаваша с творожной начинкой

яйцо – 2 шт., тонкий армянский лаваш – 2 шт., укроп – 1 пучок, творог – 400 г, сметана – 1 ст. л., сливочное масло – 50 г, соль – 1 щепотка, пряности – по желанию.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 4090

Посмотреть рецепт
  Вкуснятина! Рецепт жареных креветок в чесночно-лимонной заправке

замороженные креветки – 1 кг, соевый соус – 2 ст. л., чеснок – 3 дольки, лимон – ½, шт., растительное масло – для жарки, соль и приправы – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 1284

Посмотреть рецепт
  На скорую руку: топ-3 простых салата на каждый день

филе сельди – 300 г, морковь – 2 шт., вареные перепелиные яйца – 6 шт., лук – 2 головки, растительное масло – 2 ст. л., соль и перец – по вкусу. томаты – 150 г, ветчина – 150 г, куриное филе – 250 г, сухарики – 50 г, аджика – 1 ч. л., растительное масло – 2 ст. л., майонез – 100 г, зеленый салат – 3-4 листа, ...

Количество порций: 2    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 7325

Посмотреть рецепт
  Ароматные гренки с чесноком и зеленью

яйцо – 2-3 шт., укроп – 1 пучок, батон – 1 шт., молоко – 100 мл, базилик сушеный – ½, ч. л., чеснок – 3 зубца, подсолнечное масло – 20 мл, соль – по вкусу.

Количество порций: 8    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 1051

Посмотреть рецепт
  Маринованная капуста быстрого приготовления

морковь – 2 шт., белокочанная капуста – 3 кг, лук – 500 г, болгарский перец – 3 шт., сахарный песок – 1 ст., вода – 1 л, растительное масло – ½, ст., уксус – 1 ст., соль – 2 ст. л.

Количество порций: 5    Время приготовления: 28 часов

Просмотров: 1696

Посмотреть рецепт
  Пхали по-грузински

консервированная белая фасоль – 2 банки, кинза – 120 г, грецкие орехи – 100 г, красный салатный лук – 1 головка, чесночные дольки – 3 шт., сванская смесь – 1 ст. л., хмели-сунели – 1 ст. л., молотый пажитник – 1 ст. л., гранат – 1 шт., молотая паприка – 1 ст. л., базилик – для украшения.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1333

Посмотреть рецепт
  Кабачковые оладьи с чесноком и сыром

кабачки – 400 г, чеснок – 1 долька, сыр голландский или российский – 100 г, мука – 6 ст. л. без «горки», соль – 1 щепотка, яйцо – 1 шт., укроп или петрушка – 1 пучок, душистый перец молотый – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1131

Посмотреть рецепт
  Пальчики оближешь: рыбные палочки из минтая своими руками

филе минтая – 450 г, цедру лимона – 1 ст. л., манную крупу – ½, ст., масло оливковое – 1 ст. л., зелень петрушки – 3 пучка, соль и специи – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1360

Посмотреть рецепт
  Оригинальные закуски из лаваша: 3 рецепта на скорую руку

отварное яйцо – 2 шт., тонкий лаваш – 1 шт., свежий огурец – 1 шт., крабовые палочки – 100 г, майонез – 4 ст. л., консервированная кукуруза – 4 ст. л. сваренное вкрутую яйцо – 1 шт., тонкий лаваш – 1 шт., лук – 1 шт., морковь по-корейски – 200 г, петрушка (зелень) – 1 пучок, майонез – 80 г, растительное масло...

Количество порций: 3    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 4958

Посмотреть рецепт
  Горячие бутерброды: 3 самых вкусных рецепта

твердый сыр – 250 г, ветчина – 200 г, багет – 1 шт., лук – 2 головки, томаты – 2 шт., майонез – 60 г, сливочное масло – 100 г. яйцо – 2 шт., свиной окорок – 4 кусочка, томат – 1 шт., белый хлеб – 4 ломтика, соль и специи – по вкусу, сыр – по желанию. твердый сыр – 50 г, соленые огурцы – 1-2 шт., тостовый хлеб...

Количество порций: 14    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 5871

Посмотреть рецепт
  Как сделать домашний сыр?

деревенское молоко – 1.5 л, домашний творог – 1 кг, сода – 1 ч. л., яйцо – 2 шт., соль – 1 ч. л., сливочное масло – 150 г.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час 15 минут

Просмотров: 1875

Посмотреть рецепт
  Красная рыбка слабой соли в домашних условиях

тушка красной рыбы – 1 шт. (весом около 3.5 кг), лавровый лист – 3 шт., крупная соль – 10 ст. л., перец молотый (черный) – 1 ст. л., сахарный песок – 5 ст. л., лимон – 1 шт.

Количество порций: 15    Время приготовления: 50 часов

Просмотров: 882

Посмотреть рецепт
  Зеленые блинчики с начинкой для хорошего настроения

шпинат – 250 г, молоко – 1 ст., муку – 1 ст., воду – 1/2 ст., яйца – 3 шт., сахар – 1 ч. л., авокадо – ½, шт., растительное масло – 1 ч. л. для начинки + 50 мл для теста, маслины без косточек – 6 шт., тертый огурец – 2 ст. л., зеленый лук – 50 г, соль – 1 ч. л., укроп – 1 веточка, перец – на кончике ножа.

Количество порций: 7    Время приготовления: 1 час 10 минут

Просмотров: 1929

Посмотреть рецепт
  Тяп-ляп и готово! Рецепты для тех, у кого нет времени

черный кофе – 30 мл, овсяные хлопья – 40 г, белок яичный – 1шт., нежирное молоко – 30 мл, какао – 1 ч. л., сливочное масло – 1 маленький кусочек, сахарный песок – 3 ч. л. батон - 1 шт., сыр – 250 г, томаты – 2 шт., колбасу – 300 г, кетчуп – 4 ст. л., майонез – 4 ст. л., растительное масло – для смазывания, св...

Количество порций: 1    Время приготовления: 5 минут

Просмотров: 14420

Посмотреть рецепт
  Простой рецепт быстрой пиццы на сковороде

сметана – 4 ст. л., сыр – 200 г, майонез – 4 ст. л., яйцо – 2 шт., помидоры – 2 шт., пшеничная мука – 9 ст. л., мясо отварное или копченое – 100 г, колбаса – 100 г, лук – ½, головки, растительное масло – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 15200

Посмотреть рецепт
  Рецепт самых вкусных тартинок

соленая сельдь – 1 тушка, свекла отварная – 50 г, хлеб ржаной – 400 г, репчатый лук – 1 головка, свежий укроп – 3 веточки, вареное яйцо – 1 шт., столовая горчица – 1 ч. л., майонез – 3 ст. л., сок лимона – 1 ч. л.

Количество порций: 8    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1976

Посмотреть рецепт
  Рецепт драников с ветчиной и сыром

сыр – 100 г, картофель – 600 г, яйцо – 1 шт., ветчина – 100 г, мука – 2 ст. л., лук-репка – 1 шт., масло растительное – 50 мл, укроп – 1 пучок, перец и соль – по вкусу.

Количество порций: 5    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 1802

Посмотреть рецепт
  Простые сырники из творога на сковороде за 15 минут

творог – ½, кг, яйцо – 1 шт., мука – ½, ст. топленое масло – 30 г, сода – на кончике ножа, соль – 1 щепотка, сахарный песок – 2 ст. л.

Количество порций: 6    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 2438

Посмотреть рецепт
  Вкусный рецепт драников из картофеля с фаршем

фарш – 500 г, картофель – 1 кг, яйцо – 2 шт., лук – 2 головки, муку – 2 ст. л., растительное масло – 1/3 ст., соль и специи – по вкусу.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 3249

Посмотреть рецепт
  Рецепт самых вкусных драников из кабачков

мука – 150 г, яйца – 1 шт., кабачки – 400 г, зелень – 1 пучок, лук – ½, шт., перец – на кончике ножа, соль – по вкусу, подсолнечное масло – для жарки, сыр – 100 г (для подачи), сметана – 200 г (для подачи).

Количество порций: 4    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 1520

Посмотреть рецепт
  Фриттата с кабачками

кабачок среднего размера – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, томаты черри – 200 г, яйца – 3 шт., пармезан – 100 г, укроп – 1 пучок, сливы – 10 шт., базилик – 1 пучок, лук – 1 головка, соль – ½, ч. л., растительное масло – 2 ст. л.

Количество порций: 4    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 896

Посмотреть рецепт
  Чипсы из вяленого мяса: мужу к пиву, себе к вину

свежая говядина – 1 кг, копченая паприка – 1 ст. л. с «горкой», мед – 1 ст. л. с верхом, соевый соус – 2/3 ст., кайенский перец – ¼, ч. л., луковый порошок – 1 ч. л., черный перец молотый – 2 ч. л., сушеный чеснок (лучше в порошке) – 1 ч. л., вустерский соус – 2/3 ст., красный перец – 1 ч. л.

Количество порций: 2    Время приготовления: 7 часов

Просмотров: 2191

Посмотреть рецепт
  Рецепт котлеты для гамбургера

говяжий фарш – 0.5 кг, соль – ½, ч. л., тимьян молотый – ½, ч. л. с верхом, яйцо – 1 шт., кориандр в порошке – 0.5 ч. л., черный перец молотый – на краешке ножа.

Количество порций: 6    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 1331

Посмотреть рецепт
  Домашний гамбургер с котлетой − вкуснейшие рецепты приготовления гамбургеров в домашних условиях

мука – 150 г, сухие дрожжи – 1 ч. л., молоко – 150 мл. мука – 120 г, сахар – 1,5 ст. л., соль – 1 ч. л., желток – 1 шт., сливочное масло топленое – 30 мл. семена кунжута – 2 ст. л., яйцо – 1 шт., молоко – 2 ст. л. булочки – 6 шт., котлеты гриль – 6 шт., сыр в виде пластинок – 6 шт., соль, перец, маринованный ...

Количество порций: 6    

Просмотров: 4348

Посмотреть рецепт
  Канапе на шпажках - простые и безумно вкусные рецепты, которые подают для детского праздника, Дня рождения или Нового года

хлеб – 5 кусочков, сливочное масло – 50 г, красная икра – 50 г, оливки – 5 шт., укроп – 1 пучок.

Просмотров: 5829

Посмотреть рецепт
  Новогодние тарталетки на праздничный стол, рецепты вкусных и простых начинок для тарталеток с фото

мука – 1 стакан, желтки куриного яйца – 2 шт., сливочное масло – 100 г, ледяная вода – 0,5 стакана, соль – неполная чайная ложка.

Количество порций: 10.    

Просмотров: 8935

Посмотреть рецепт
  Рецепты приготовления фалафели

сухой нут – 250 г, вода – 1 л, булгур – 3 столовые ложки, чеснок – 5 зубчиков, луковица – 1 шт., кумин – 3 столовые ложки, молотый кориандр – 1 столовая ложка, соль – 1 чайная ложка, черный перец – 1 чайная ложка, кайенский перец – 1 чайная ложка, молотый кардамон – щепотка, мука – 4 столовые ложки, яйцо – 1 ...

Просмотров: 10726

Посмотреть рецепт

Новые комментарии

2017-11-30 19:08:31

Картофель в хрустящей панировке

Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

2017-11-29 17:02:11

Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

2017-11-29 12:21:45

Конфеты из творога

Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

2017-11-29 11:48:34

Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

2017-11-25 11:20:11

Немецкий пирог кух

Сколько грамм дрожжей надо.

FX-rating предлагает независимые рейтинги брокеров