Торты

Рецепты тортов, способы их украшения, множество ценных советов по выпечке изысканных сладостей для свадебного стола, дня рождения, детского застолья или домашнего чаепития вы без труда найдете в этом разделе. Ведь без вкусного торта праздник – не праздник!


Новые рецепты

Самые вкусные рецепты блинных тортов  Самые вкусные рецепты блинных тортов

Опубликовано: 22 мая 2014
Просмотров: 2419

Посмотреть рецепт
Торт из профитролей  Торт из профитролей

Опубликовано: 15 апреля 2014
Просмотров: 3765

Посмотреть рецепт
Торт черепаха со сметаной  Торт черепаха со сметаной

Опубликовано: 12 февраля 2014
Просмотров: 18259

Посмотреть рецепт
Торт медовый  Торт медовый

Опубликовано: 23 февраля 2012
Просмотров: 302507

Посмотреть рецепт
Шарлотка с яблоками  Шарлотка с яблоками

Опубликовано: 26 января 2012
Просмотров: 363929

Посмотреть рецепт
Торт "Кофейная симфония"  Торт "Кофейная симфония"

Опубликовано: 12 мая 2011
Просмотров: 635630

Посмотреть рецепт
Торт без выпечки "Мячик"  Торт без выпечки "Мячик"

Опубликовано: 20 марта 2011
Просмотров: 606782

Посмотреть рецепт
Торт Клубничный поцелуй  Торт Клубничный поцелуй

Опубликовано: 8 марта 2011
Просмотров: 347919

Посмотреть рецепт
Торт Наполеон с заварным кремом  Торт Наполеон с заварным кремом

Опубликовано: 22 января 2011
Просмотров: 922999

Посмотреть рецепт
Шокомастика и украшение тортов  Шокомастика и украшение тортов

Опубликовано: 18 января 2011
Просмотров: 252012

Посмотреть рецепт
Торт «Пьяная груша»  Торт «Пьяная груша»

Опубликовано: 23 декабря 2010
Просмотров: 79448

Посмотреть рецепт
Торт «Шокоудовольствие»  Торт «Шокоудовольствие»

Опубликовано: 15 декабря 2010
Просмотров: 247944

Посмотреть рецепт
Шоколадный торт - "Украинская ночь"  Шоколадный торт - "Украинская ночь"

Опубликовано: 27 ноября 2010
Просмотров: 217960

Посмотреть рецепт
Торт "Птичье молоко"  Торт "Птичье молоко"

Опубликовано: 16 ноября 2010
Просмотров: 956984

Посмотреть рецепт
Торт «Веселый скелет»  Торт «Веселый скелет»

Опубликовано: 1 ноября 2010
Просмотров: 147110

Посмотреть рецепт
Шоколадный торт за 10 минут  Шоколадный торт за 10 минут

Опубликовано: 12 октября 2010
Просмотров: 473254

Посмотреть рецепт
Зефирный торт с фруктами  Зефирный торт с фруктами

Опубликовано: 2 октября 2010
Просмотров: 141616

Посмотреть рецепт
Торт овсяный из печенья  Торт овсяный из печенья

Опубликовано: 23 сентября 2010
Просмотров: 101917

Посмотреть рецепт
Торт сметанный в шоколаде  Торт сметанный в шоколаде

Опубликовано: 18 сентября 2010
Просмотров: 391104

Посмотреть рецепт
Торт «Винный арбуз»  Торт «Винный арбуз»

Опубликовано: 4 сентября 2010
Просмотров: 56061

Посмотреть рецепт
Торт «Крошечный»  Торт «Крошечный»

Опубликовано: 3 сентября 2010
Просмотров: 183294

Посмотреть рецепт
Торт карамельный  Торт карамельный

Опубликовано: 14 августа 2010
Просмотров: 146717

Посмотреть рецепт
Торт сырный с шоколадом  Торт сырный с шоколадом

Опубликовано: 5 августа 2010
Просмотров: 129555

Посмотреть рецепт
Торт с сухофруктами  Торт с сухофруктами

Опубликовано: 31 июля 2010
Просмотров: 39065

Посмотреть рецепт
Торт «По-киевски»  Торт «По-киевски»

Опубликовано: 30 июля 2010
Просмотров: 246325

Посмотреть рецепт

Торты – не любить невозможно

Торт сегодня является международным изделием, ведь в культуре практически каждой страны представлены рецепты тортов. Вы планируете побывать на английском чаепитии? Тогда вам предложат своеобразный кекс, украшенный глазурью, цукатами и орехами. А если вы видите рецепты тортов с фотографиями, на которых нежнейший бисквит покрыт облаком взбитых сливок – перед вами произведение французского кулинарного искусства. Собственные рецепты тортов есть и на Востоке – слоеное тесто с орехами и кунжутом в медовой заливке. А не так давно один фермер в ЮАР обнаружил на чердаке дома окаменевший торт, который пролежал там 100 лет, благодаря высокому содержанию коньяка.

Выпечка тортов своими корнями уходит в историю. Сразу несколько стран считают, что традиция изготовления вкусных десертов зародилась именно у них. Так, сладости, напоминающие торты, были найдены и в египетских гробницах, и на раскопках древнегреческих городов. Италия считает себя прародительницей этих лакомств, поскольку само название блюда - итальянского происхождения. А вот французы уверены, что настоящие произведения искусства, каким и является украшение тортов, научились делать именно они. И это не случайно – во Франции в средние века кондитером мог стать лишь тот, кто обладал даром художника.

Впрочем, это не просто десерт, а настоящее воплощение традиций. Сегодня можно встретить рецепты тортов с фото, на которых изображены сладости прямоугольной, квадратной формы, в виде каких-то фигурок. А ведь когда-то торты пеклись исключительно круглые, символизирующие плодородие и обращение к солнцу. Не случайно во всех культурах обязательно присутствует свадебный торт, который молодые режут вместе. В России таким символом был каравай, но многоярусный десерт с шоколадными фигурками жениха и невесты уже давно стал традиционным завершением российских свадеб.

Не меньше поражают торты с фото, предназначенные для детских праздников. Разноцветная глазурь с сюжетами из мультфильмов, фигурки сказочных героев, и обязательно – свечи. А ведь это не просто стремление украсить детский торт, это тоже дань поверью, по которому вместе с дымком от свечей в небо уносятся наши желания – и они обязательно сбудутся!

Сегодня без труда можно найти разные рецепты тортов – из бисквитного, вафельного, слоеного или песочного теста, украшенные фруктами, кремом, глазурью, безе или желе, с замысловатыми фигурками и надписями. Испеките свое лакомство, добавьте в него любви – и это будет не просто десерт, а настоящее украшение праздника.