Пицца

Пицца – традиционная итальянская сырная лепешка - давно завоевала сердца и детей, и взрослых и в нашей стране. Ведь на необыкновенно тонкое и легкое тесто можно положить практически любую начинку. Любой рецепт пиццы – это не только способ приготовить замечательное блюдо, но и возможность использовать самые разные продукты. Загляните в раздел – и убедитесь сами!


Популярные рецепты

Новые рецепты

Пицца «Маргарита»  Пицца «Маргарита»

Опубликовано: 16 ноября 2012
Просмотров: 184407

Посмотреть рецепт
Тонкое тесто для пиццы (бездрожжевое)  Тонкое тесто для пиццы (бездрожжевое)

Опубликовано: 15 ноября 2012
Просмотров: 309014

Посмотреть рецепт
Пицца неаполитанская  Пицца неаполитанская

Опубликовано: 16 февраля 2011
Просмотров: 408363

Посмотреть рецепт
Пицца с домашней колбасой  Пицца с домашней колбасой

Опубликовано: 18 января 2011
Просмотров: 143455

Посмотреть рецепт
Быстрая пицца на слоеном тесте  Быстрая пицца на слоеном тесте

Опубликовано: 30 августа 2010
Просмотров: 243698

Посмотреть рецепт
Пицца с брынзой  Пицца с брынзой

Опубликовано: 23 августа 2010
Просмотров: 80190

Посмотреть рецепт
Пицца из кабачков  Пицца из кабачков

Опубликовано: 26 июля 2010
Просмотров: 61722

Посмотреть рецепт
Пицца на спагетти  Пицца на спагетти

Опубликовано: 9 июля 2010
Просмотров: 58233

Посмотреть рецепт
Пицца Любимая  Пицца Любимая

Опубликовано: 21 июня 2010
Просмотров: 428090

Посмотреть рецепт
Пицца творожная  Пицца творожная

Опубликовано: 12 июня 2010
Просмотров: 61993

Посмотреть рецепт
Картофельная пицца  Картофельная пицца

Опубликовано: 20 мая 2010
Просмотров: 86015

Посмотреть рецепт
Шоколадная пицца  Шоколадная пицца

Опубликовано: 22 марта 2010
Просмотров: 35591

Посмотреть рецепт
Пицца с черносливом и коньяком  Пицца с черносливом и коньяком

Опубликовано: 22 марта 2010
Просмотров: 27441

Посмотреть рецепт
Пицца огородника  Пицца огородника

Опубликовано: 19 марта 2010
Просмотров: 73787

Посмотреть рецепт
Неаполитанская пицца  Неаполитанская пицца

Опубликовано: 16 марта 2010
Просмотров: 179616

Посмотреть рецепт
Белая пицца  Белая пицца

Опубликовано: 4 марта 2010
Просмотров: 45757

Посмотреть рецепт
Пицца с креветками  Пицца с креветками

Опубликовано: 3 марта 2010
Просмотров: 45964

Посмотреть рецепт
Фруктовая пицца  Фруктовая пицца

Опубликовано: 3 марта 2010
Просмотров: 28068

Посмотреть рецепт
Пицца с грибами  Пицца с грибами

Опубликовано: 16 февраля 2010
Просмотров: 124344

Посмотреть рецепт
Пицца «Три поросенка»  Пицца «Три поросенка»

Опубликовано: 15 февраля 2010
Просмотров: 54514

Посмотреть рецепт
Пицца «Мелкая рыбешка»  Пицца «Мелкая рыбешка»

Опубликовано: 15 февраля 2010
Просмотров: 20930

Посмотреть рецепт
Пицца «Тропическая курица»  Пицца «Тропическая курица»

Опубликовано: 13 февраля 2010
Просмотров: 33004

Посмотреть рецепт
Пицца с колбаской салями  Пицца с колбаской салями

Опубликовано: 13 февраля 2010
Просмотров: 89624

Посмотреть рецепт
Пицца «Кальцоне»  Пицца «Кальцоне»

Опубликовано: 3 февраля 2010
Просмотров: 106248

Посмотреть рецепт

Пицца – все гениальное просто!

Пицца, приготовленная дома так, как это делают знатоки – совсем не то, что покупная замороженная лепешка с начинкой. Попробуйте и почувствуйте разницу!

Всем известно, что рецепт пиццы распространился по миру из Италии. Но даже в этой стране мнений о том, как приготовить пиццу - множество.

Если вы решите приготовить традиционную пиццу, запаситесь качественным оливковым маслом и специальной мукой дурум (из твердых сортов пшеницы). Не лишними будут и спелые помидоры, из которых изготавливается соус.

Рецепт вкусной пиццы по-итальянски вы найдёте на нашем сайте.

Тесто раскатывается тонким слоем – до 0,5 см. Если вам приглянулась неаполитанская пицца – круг теста нужно раскатывать еще тоньше. Сицилианская пицца отличается от той, что делают на материке формой - она не круглая, а квадратная.

Приготовление пиццы – благодарное занятие. Нравится она практически всем. Если вы затрудняетесь с выбором, просмотрите рецепты пиццы с фото, которые мы разместили на сайте. С той, которая покажется вам наиболее аппетитной, и стоит начинать.

Традиционная и самая простая итальянская пицца – это круг теста, покрытый томатным соусом, приготовленным из спелых помидоров, оливкового масла с обжаренным в нем чесноком. Рецепт пиццы может включать в себя черные оливки, нарезанные кружочками, пряности – в основном используются орегано и петрушка, морепродукты – мидии, анчоусы. Рецепт вкусной пиццы по-итальянски подразумевает, что сыры будут использованы итальянские – моцарелла, пармеджано.

Кстати, итальянский рецепт пиццы практически никогда не содержит мяса.

Не стоит считать, что Гавайская пицца или пицца с курицей или беконом – не настоящие. Итальянские иммигранты, прибывшие в Америку или Австралию и там обосновавшиеся, просто приспособили местные продукты к своему любимому традиционному блюду. Так что это тоже итальянская пицца, просто на другом континенте.

Заморско-итальянская пицца имеет свои особенности. Рецепт вкусной пиццы не обязательно содержит в себе муку твёрдых сортов и оливковое масло. А вот выбор сыров для приготовления пиццы в чужеземных вариантах богаче – помимо моцареллы могут использоваться и английский чеддер, и греческая фета. Для начинки итальянцы прекрасно приспособили местные фрукты-овощи. В пиццу идут лук, баклажан, шпинат, перец чили, ананас. За границей мясная пицца – обычное явление. Делают её с пепперони и салями, ветчиной и беконом, курицей. Приправы тоже имеют большее разнообразие – добавляются различные виды перцев, многие рецепты пиццы содержат базилик. Интернациональная кухня под итальянским руководством обогатилась пиццами с осьминогами и креветками, с сёмгой и кальмарами.

На сайте вы можете найти рецепт пиццы по душе и по настроению!

{trustlink}