Кремы
Крем для торта – это совершенно особая категория рецептов. Ведь чтобы торт стал истинным произведением искусства, он должен красиво и изысканно украшен. Сколько существует сегодня тортов – столько и вариаций используемого крема. Необыкновенные сочетания, неожиданные решения в сочетании с основными правилами кондитерского искусства мы предлагаем вам в этом разделе.
Айсинг для печенья
Опубликовано: 30 декабря 2011
Айсинг украсит вашу выпечку. Он идеально подходит для печенья и пряников. Посмотреть рецепт |
Крем «быстрый»
Опубликовано: 30 июля 2011
Иногда бывают моменты, когда нужно в срочном порядке сделать крем, или сделать быстро сладкую помадку. То есть, за считанные минуты нужно получить готовый продукт, вот как раз этот рецепт поможет в этом. Посмотреть рецепт |
Заварной крем
Опубликовано: 4 июля 2011
Вкусный воздушный крем, который прекрасно подойдет как для наполнения эклеров, так и для любых ягодно-фруктовых пирогов. Посмотреть рецепт |
Банановый карамельный крем
Опубликовано: 6 октября 2010
Крем, похожий на нежную карамель, прекрасно подойдет к блинчикам, оладьям и сочным пудингам. Посмотреть рецепт |
Медовый крем
Опубликовано: 24 апреля 2010
Удивительное сочетание ароматного сладкого меда, мягкого масла и изысканного вкуса грецких орехов – поистине универсальный крем. Посмотреть рецепт |
Крем со сгущенкой
Опубликовано: 24 апреля 2010
Классический крем, который подходит не только для любого бисквитного торта, но и для пирожных, корзиночек и орешков, которые так любят дети. Посмотреть рецепт |
Крем из сливок
Опубликовано: 23 апреля 2010
Нежнейший, воздушный крем – прекрасное украшение торта, но может быть и самостоятельным десертом, если добавить, например, свежих ягод. Посмотреть рецепт |
Шоколадный крем
Опубликовано: 23 апреля 2010
Замечательный шоколадный крем удивителен тем, что он остается мягким и сочным, и одновременно с этим – не растекается, поэтому отлично подходит и для пирожных, и для тортов. Мы предлагаем наиболее... Посмотреть рецепт |
Сливочный крем
Опубликовано: 23 апреля 2010
Часто «сливочным» называют крем из взбитых сливок. Однако в классическом рецепте за основу берется свежее, нежное масло, которое смешивается с различными ингредиентами, превращаясь во вкуснейшее лакомство. Посмотреть рецепт |
Творожный крем
Опубликовано: 23 апреля 2010
Как и любой другой крем, творожный предполагает массу вариаций приготовления. Мы предлагаем вам рецепт классической основы, которую вы можете по желанию дополнять орехами, ягодами, изюмом Посмотреть рецепт |
Сметанный крем
Опубликовано: 23 апреля 2010
Крем этот очень нестойкий, поэтому его применяют в основном для приготовления тортов. Он очень хорош в качестве пропитки – торт становится мягким и сочным практически за несколько минут. Посмотреть рецепт |
Крем заварной для «Наполеона»
Опубликовано: 23 апреля 2010
Крем для «Наполеона» полностью соответствует гордому названию этого торта. Тем не менее, никаких сложностей при его приготовлении вы не почувствуете. Все гениальное, как известно, просто! Посмотреть рецепт |
Заварной крем классический
Опубликовано: 23 апреля 2010
Заварной крем всегда получается даже у начинающих хозяек. Нежный, легкий, очень простой в приготовлении, крем прекрасно сочетается с тортами, пирожными, эклерами, корзиночками и прочими сладостями Посмотреть рецепт |
Задунайский яблочный крем
Опубликовано: 8 марта 2010
Вам хочется чего-нибудь эдакого, необыкновенного и вкусного? К тому же, на даче вы собрали яблоки? Попробуйте задунайским крем – оригинальное лакомство от венгров! Посмотреть рецепт |
Простая глазурь
Опубликовано: 9 декабря 2008
Классическая белая глазурь для пирожных, коржиков и ромовых баб. Посмотреть рецепт |
Что за торт без крема?
Выпечка домашнего торта обязательно связана с приготовлением крема для бисквита. Кремы для тортов очень разнообразны. Фруктовый и шоколадный, белковый и медовый - кремы для торта, с рецептами которых можно ознакомиться в этом разделе. Эти рецепты кремов могут стать не просто традиционными, но и вашими фирменными. Кремы, приготовленные с нашей помощью, придадут особый вкус вашему праздничному торту.
Выбор крема для торта – дело непростое. Нужно учесть и тип бисквита, и другую начинку или покрытие, которым вы собираетесь украшать торт, а также собственные пристрастия и диетические ограничения. Кремы для торта могут быть нежными и лёгкими, тяжелыми и маслянистыми, тягучими, как карамель или почти незаметными, впитывающимися в корж без остатка.
Кремы для торта благоухают молоком и мёдом, орехами и шоколадом. Кремы бывают белоснежными, как зимний снег или платье невесты и тёмными, как самый горький шоколад. Кремы бывают пёстрыми и полосатыми, всё зависит от вкуса и фантазии хозяйки, украшающей торт!
Приготовить крем для торта не так сложно, как определиться с тем, чем именно украсить и напитать ваше произведение в этот раз. Пробуйте, экспериментируйте и вы обязательно найдёте «свой» крем для любимого торта!
