Варенья, джемы
Варенья, джемы, сиропы обязательно варит каждая уважающая себя хозяйка. Чай с вкусным и полезным витаминным вареньем – даже сама эта фраза звучит очень уютно и по-домашнему. Разнообразные рецепты, советы, способы приготовления этих лакомств мы рады предложить вам в данном разделе.
Новые рецепты
Апельсиновый конфитюр
Опубликовано: 31 марта 2012
Ароматный, янтарно-прозрачный апельсиновый конфитюр. Посмотреть рецепт |
Варенье из тыквы яблок и лимона
Опубликовано: 1 ноября 2011
Из таких ингредиентов як яблоки, тыква и лимон можно сделать замечательное варенье, оно готовиться буквально за пол часа. Посмотреть рецепт |
Тыквенно-яблочное варенье
Опубликовано: 2 октября 2011
Само по себе яблочное варенье не очень впечатляет, но если сделать небольшой микс, получается очень хороший результат, например, если добавить такой овощ как тыква, приправить специями – выйдет прекрасное... Посмотреть рецепт |
Варенье из кабачков
Опубликовано: 12 сентября 2011
Кабачки являются универсальным овощем, из которого можно делать всевозможные вкусные блюда, в том числе и сладки, например, варенье. Посмотреть рецепт |
Абрикосовое варенье
Опубликовано: 22 июля 2011
Одним из вариантов сохранить прекрасные плоды абрикос на длительное время – сварить варенье. Причем, в прохладном месте полученный продукт может не портиться месяцами, правда, варенье из абрикос настолько... Посмотреть рецепт |
Калиновый сироп
Опубликовано: 30 октября 2010
В зимнее и весеннее время так не хватает свежих овощей, зелени, витаминов, одним из решений этой проблемы является калиновый сироп. В нем много полезных микроэлементов, витаминов, его можно добавлять в... Посмотреть рецепт |
Яблочное варенье
Опубликовано: 15 октября 2010
Обычно, варка варенья занимает весьма много времени и хлопот, но этот рецепт является антиподом классических способов приготовления варенья в домашних условиях. Посмотреть рецепт |
Варенье из клюквы с шиповником
Опубликовано: 6 августа 2010
Необыкновенно полезное варенье, которое не только поможет укрепить иммунитет, но и доставит удовольствие своим терпким вкусом. Посмотреть рецепт |
Повидло из тыквы
Опубликовано: 18 июня 2010
Отличное лакомство к чаю, начинка для пирогов и блинчиков или основа для компота, напоминающего яркое лето среди холодной зимы. Посмотреть рецепт |
Желе из винограда
Опубликовано: 30 марта 2010
Варенья и джемы на зиму – это замечательно, однако иногда хочется чего-то большего. Попробуйте сделать пару баночек желе из винограда – как знать, возможно в следующем сезоне ваш холодильник будет забит... Посмотреть рецепт |
Варенье из розовых лепестков
Опубликовано: 22 марта 2010
Варенье из розовых лепестков – это изысканное лакомство, которое как нельзя лучше дополняет свежезаваренный цейлонский чай или ароматный кофе. Посмотреть рецепт |
Морковное варенье
Опубликовано: 19 марта 2010
Морковное варенье благодаря яркому цвету дарит отличное настроение, а его необычный вкус сложно не оценить по-достоинству. Посмотреть рецепт |
Варенье из тыквы
Опубликовано: 19 марта 2010
Варенье из тыквы – достойная альтернатива привычным фруктово-ягодным. Тыква, кроме отличных вкусовых качеств, еще и чрезвычайно полезна полиненасыщенными кислотами и растительной клетчаткой. Посмотреть рецепт |
Клюквенный сироп
Опубликовано: 7 марта 2010
Клюквенный сироп - сладкое дополнение к всевозможным коктейлям, десертам и фруктовым салатикам. Посмотреть рецепт |
Сироп земляничный
Опубликовано: 6 марта 2010
Сироп земляничный - сладкое дополнение к всевозможным коктейлям, десертам и фруктовым салатикам. Посмотреть рецепт |
Варенья и джемы – ягодное удовольствие
Чай с вареньем – даже сама эта фраза звучит очень уютно и по-домашнему. Вкусные, полезные витаминные варенья, джемы, сиропы обязательно варит каждая уважающая себя хозяйка. Разнообразные рецепты, советы, способы приготовления этих лакомств мы рады предложить вам в данном разделе.
Помните знаменитого Карлсона, который за обе щеки уплетал варенье? В этом нет ничего удивительного – сладкое, ароматное лакомство издревле было любимо и детьми, и взрослыми. Сейчас чай можно пить с конфетами, печеньем или пирожным, а ведь когда-то все это заменяли самые разные варенья – ароматное клубничное, необычайно полезное смородиновое, нежнейшее черничное, изумительное вишневое…
А ведь на Руси варили домашнее варенье из рябины, из одуванчиков и даже из ревеня! Известны факты, что царь Иван Грозный очень почитал лакомство из огурцов в меде, а Екатерина Вторая – из крыжовника. Оно было не просто сладостью, его приготовление сопровождалось целым ритуалом. На веранду загородного дома в дворянской усадьбе выставлялись тазы, женщины во главе с хозяйкой перебирали ягоды и с утра до вечера варили в русской печке ягодное лакомство для семейных чаепитий зимними вечерами. Даже дни для варки были определены особые – так, например, малину начинали готовить 24 июля.
О том, как красиво ягодное варенье, картинки расскажут лучше всяких слов. Но, кроме того, оно необычайно полезно. Как, впрочем, и джемы. Это европейское блюдо, которое представляет собой желеобразную массу. Джем можно варить из перезрелых или, напротив, слегка недозрелых ягод – от этого он не утратит ни красоты, ни пользы. В отличие от конфет, домашние ягодные заготовки – это еще и кладезь витаминов. Малина, как известно, отличное средство для лечения простудных заболеваний, черника способствует улучшению зрения, а смородина – незаменимый источник витамина С. Любой джем, рецепт которого вы найдете в этом разделе – отличная замена лекарствам!
Ничем не уступают и сиропы. Это не только вкусная, но и очень полезная добавка к мороженому, пудингу или запеканкам, составляющая часть коктейлей. Многие, вероятно, помнят малиновый, земляничный или клубничный сироп, который в советское время за 5 копеек можно было налить из автомата – тогда казалось, что вкуснее ничего быть не может! Сегодня автомат не нужен - все эти удивительные лакомства, подаренные самой природой, можно приготовить дома, предварительно заглянув в этот раздел нашего сайта.
