Супы

Жидкое нужно есть каждый день — так часто говорят бабушки, нарезая луковицу в очередную кастрюлю с кипящим супом. Супы должны регулярно появляться на столе каждого. Блюда на первое для ежедневного потребления, как правило, не отличаются разнообразием. Однако если приложить фантазию, можно приготовить не заурядную похлебку, а необычные, вкусные супы. Бытует мнение, что одним первым блюдом наесться нельзя. Но если жидкие блюда правильно приготовить, то они могут быть достаточно сытными, особенно если они приготовлены на бульоне и с бобовыми. Можно приготовить такое жидкое блюдо, что оно одно заменит несколько обеденных позиций в меню. Рецепты супов насчитывают даже не десятки, а сотни блюд.

Как правило, такая еда, как суп, считается и воспринимается как повседневная. Его не готовят к приходу гостей, не ставят на праздничный стол. У любой хозяйки есть свои семейные рецепты, по которым она готовит жидкое на каждый день. Однако не каждая знает, как приготовить суп так, чтобы он стал не повседневной едой, а изысканным блюдом, способным угодить даже самому взыскательному гурману.

Если углубиться в классификацию супов, то можно увидеть, что их существует множество. Это и обычные на бульонах, супы-пюре, густые и даже холодные. Рецепты с фото в данном разделе нашего сайта помогут вам понять, как готовить первое, и станут для вас хорошей подсказкой.

Как приготовить вкусный суп, чтобы он стал фирменным семейным блюдом? Подберите самый оптимальный рецепт и следуйте ему. Исходите из ваших предпочтений, а также из тех продуктов, что есть в холодильнике. Можно приготовить блюдо на первое с мясом, рыбой, грибами или с крупой, сыром или бобовыми. Рецепты супов с фото, представленные на нашем сайте, содержат в себе ингредиенты на любой вкус, да и кошелек. Освоив простые правила, вы легко сварите вкусные кушанья, кторые станут действительно первым блюдом вашего меню.

Новые материалы

  Когда нет времени на готовку: 3 экспресс-рецепта на скорую руку

мука – 100 г, филе рыбы – 250 г, растительное масло – 70 мл, соль – 2 щепотки, яйцо – 1 шт., специи – по вкусу. сыр твердый – 200 г, свежие шампиньоны – 500 г, луковица – 1 головка, молоко – 250 мл, мука – 4 ст. л., молотый мускатный орех - 1 ч. л., сливочное масло – 80 г, соль – по вкусу, зелень – для украш...

Количество порций: 2    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 3701

Посмотреть рецепт
  Дешево и сердито: 5 вкусных и недорогих блюд

картофель – ½, кг, вода – 2 л, пельмени – 100 г, лук – 1 головка, лавровый лист – 1 шт., морковь – 1 шт., вермишель - 2 ст. л., петрушка – 2-3 веточки, соль – 1 ст. л. хурма – 1 шт., сахар – 1 ч. л., лимонный сок – 1 ч. л., овсяные отруби – 1 ч. л. мускатная тыква – 1 кг 200 г, рафинированное растительное...

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 11201

Посмотреть рецепт
  Недорогие и простые блюда: 3 вкусных рецепта на каждый день

картофель – 1 кг, сборный фарш – 500 г, луковица – 1 головка, специи и соль – по вкусу. рыба любая – 1 тушка, соль – по вкусу, растительное масло – 20 мл, смесь перцев – 2 щепотки, специи для рыбы – по желанию. картофель – 2 шт., вермишель – 100 г, плавленый сырок - 2 шт., луковица – 1 головка, вода – 2 л, мо...

Количество порций: 4    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 7474

Посмотреть рецепт
  Капуста с мясом в духовке – это объедение!

мясо – 400 г, белокочанная капуста – ½, вилка, томатная паста – 2 ст. л., луковица крупная – 1 шт., лавровый лист – 2 шт., соль – ½, ст. л., морковь небольшая – 1 шт., перец горошком – 7 шт., растительное масло.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час 10 минут

Просмотров: 20230

Посмотреть рецепт
  Простые и вкусные рецепты супов: ТОП-3 лучших рецепта

картофель – 200 г, куриное филе – 250 г, куриный бульон – 1 л, лук - 150 г, зелень – 1 пучок, морковь – 100 г, лавровый лист – 1 шт., растительное масло – для жарки, соль – по вкусу. куриное филе – 100 г, гречневая лапша – 30 г, куриный бульон – 200 мл, яйцо – 1 шт., зеленый лук – 2 пера, соевый соус – 20 мл,...

Количество порций: 6    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 2415

Посмотреть рецепт
  Дешево и сердито: настоящие щи с квашеной капустой

говяжьи ребра – 600 г, питьевая вода – 3.5 л, кислая квашеная капуста – 600 г, картофель – ½, кг, луковица – 2 головки, томатная паста – 2 ст. л., растительное масло – 6 ст. л., морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., лавровый лист – 2 шт., соль, зелень, молотый перец – по вкусу, сметана – для подачи.

Количество порций: 10    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 3058

Посмотреть рецепт
  Быстро, вкусно и недорого! 3 супер-рецепта на каждый день

лук – 1 головка, гречневая крупа – 1 ст., морковь – 1 шт., томатная паста – 4 ст. л., кабачок – 1 шт., растительное масло – 1 ст. л., грибы – 400 г, соль – по вкусу. картофель – 15 клубней, сушеные французские травы – по вкусу, соль – 1 ч. л., растительное масло – 7 ст. л. картофель – 2 шт., рыба – 300 г, пер...

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 7197

Посмотреть рецепт
  Невероятно вкусный томатный суп-пюре – рецепт для начинающих

сладкий перец – 1 шт., спелые томаты – 1 кг, фиолетовый базилик – 1 пучок, оливковое масло – 3 ст. л., чеснок – 2 зубца, бальзамический уксус – 2 ст. л., красный лук – 1 головка, перец и соль – по вкусу, твердый сыр и багет – для подачи (по желанию).

Количество порций: 6    Время приготовления: 50 минут

Просмотров: 763

Посмотреть рецепт
  Рецепты начинок для заливного пирога

лук – 1 головка, белокочанная капуста – 600 г, яйцо – 3 шт., соль – 2 щепотки, растительное масло – 3 ст. л., уксус – по желанию, специи – по вкусу, зелень петрушки – 2 веточки. сливочное масло – 40 г, зеленый лук – 150 г, соль – ½, ч. л., яйца – 3 шт., петрушка и укроп – по 1 пучку. яблоки – 4 шт., муска...

Количество порций: 1    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 3725

Посмотреть рецепт
  Рецепт наваристой мясной солянки

картофель – 3 шт., мясо – 300 г, томатная паста – 2 ст. л., соленые огурцы – 2 шт., растительное масло – 2 ст. л., маслины – 50 г, морковь – 1 шт., лимон – 1 шт., луковица – 1 шт., лавровый лист – 2 шт., колбасные изделия – 200 г, зелень, соль и перец – по вкусу.

Количество порций: 10    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 4675

Посмотреть рецепт
  Рецепты самых вкусных блюд из тыквы

мука кукурузная – 30 г, тыква – 200 г, апельсин – 3 шт., разрыхлитель – 1 щепотка, сахарный песок – 50 г, яйца – 4 шт. (1 шт. на оладьи и 3 шт. на курд), соль – 1 щепотка, пшеничная мука – 30 г, ванильная эссенция – ½, ч. л., сливочное масло – 30 г. картофель – 300 г, сливочное масло – 30 г, мускатную тык...

Количество порций: 4    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 1833

Посмотреть рецепт
  Рецепт итальянского супа Минестроне

томаты – 4 шт., белый рис – 100 г, картофель – 4 шт., стебли сельдерея – 350 г, морковь – 2 шт., перец чили – 1 стручок, репчатый лук – 2 головки, китайская капуста – 300 г, хлопья паприки – 1 ч. л., оливковое масло – для жарки, лавровый лист – 2 шт., соль и черный перец – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 1483

Посмотреть рецепт
  Классический рецепт венгерского супа гуляш

томаты – 1 шт., говядина – 400 г, чеснок – 6 долек, лук – 300 г, чили – 1 стручок, картофель – 3 шт., томатная паста – 1 ст. л., болгарский перец – 2 шт., молотый тмин – 30 г, морковь – 1 шт., сладкая паприка – 30 г, молотый кориандр – 1 ч. л., соль и другие специи – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 1730

Посмотреть рецепт
  Рецепт супа харчо из баранины

баранина – 700 г, чеснок – 3 зубца, аджика – 150 мл, лук-репка – 1 головка, рис – 100 г, лавровый лист – 2 шт., морковь – 1 шт., томатная паста – 3 ст. л., острый перец – ½, стручка, хмели-сунели – 1 ч. л., кинза – 1 пучок, растительное масло без запаха – для жарки, кориандр – 1/3 ч. л., душистый перец – ...

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 1591

Посмотреть рецепт
  Рецепт вьетнамского супа Фо Бо

чеснок – 2 дольки, говядина – ½, кг, тростниковый сахар – 2 ст. л., свежий имбирный корень – 50 г, корица – 2 палочки, лук – 60 г, растительное масло – 2 ст. л., рыбный соус – 25 г, чили – 10 г, рисовая лапша – 150 г, бадьян – 5 г, лайм – 50 г, красный лук – 50 г, зеленый лук, мята, кинза – по 1 пучку, ле...

Количество порций: 6    Время приготовления: 25 минут

Просмотров: 1700

Посмотреть рецепт
  Очень вкусный томатный суп с индейкой

мясо индейки – 400 г, картофель – 4 шт., лук – 1 шт., лапша – 100 г, томат – 2 шт., морковь – 2 шт., лавровый лист – 3 шт., подсолнечное масло – 30 мл, свежая зелень – 1 пучок, поваренная соль и специи – по вкусу.

Количество порций: 14    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 1802

Посмотреть рецепт
  Легкий суп с фрикадельками из куриного фарша

рис – 120 г, морковь – 1 шт., куриный фарш – 0.5 кг, картофель – 400 г, вода – 3 л, лук – 1 головка, соль и приправы – по вкусу, укроп – для украшения готового блюда.

Количество порций: 10    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 2268

Посмотреть рецепт
  Рецепт ароматного горохового супа с копчёными ребрышками

копченые свиные ребрышки – 0.5 кг, сухой горох – 300 г, бекон – 350 г, морковь – 2 шт. лавровый лист – 3 шт., лук – 150 г, картофель – 1 кг, зелень – 1 пучок, растительное масло – для жарки, соль и специи – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час 40 минут

Просмотров: 1326

Посмотреть рецепт
  Рецепт вкусного супа токмач

мука – 200 г, куриный бульон – 2 л, яйцо – 1 шт., картофель – 3 средних по величине клубня, зелень – 1 пучок, лук-порей – 150 г, соль и приправы – по вкусу.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 11958

Посмотреть рецепт
  Подборка вкуснейших рецептов на праздник Курбан-Байрам: суп шулюм, печенье шакер-пури и изысканный салат

лук-репка – 2 шт., картофель – 7 шт., баранина – 2 кг, базилик – 200 г, болгарский перец – 8 шт., кинза – 2 пучка, томаты – 9 шт., петрушка – 2 пучка, укроп - 200 г, соль, перец чили, душистый и молотый черный перец – по вкусу. сливочное масло – 120 г, мука – 220 г, миндальная мука – 90 г, яйца – 1 шт. + 1 сы...

Просмотров: 1265

Посмотреть рецепт
  Норвежский сливочный суп из семги: как приготовить скандинавский суп из семги

картофель – 3 шт., репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., семга – 350 г, масло сливочное – 50 г, сливки – 160 мл, зелень – по вкусу, вода – 1 л, сельдерей – 25 г, твердый сыр – 50 г.

Количество порций: 4.    

Просмотров: 13533

Посмотреть рецепт
  Рецепт приготовления свекольника

С приходом лета актуальным становится легкое и разнообразное меню. Хочется, чтобы еда приносила не только чувство насыщения, но и облегчение во время невыносимой жары.

свекла – 4 шт., колбаса вареная – 400 г, яйцо – 4 шт., огурец свежий – 2 шт., бульон либо вода – 1,5 л, зелень по вкусу – 1 пучок, зеленый лук...

Просмотров: 14993

Посмотреть рецепт
  Сырный суп. Рецепт с плавленым сыром

курица – 1 шт., сырок «Дружба» – 2 шт., картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., луковица – 1 шт., вода – 3 л, корень петрушки, стебли укропа – по вкусу, соль, перец, хмели-сунели, лавровый лист – по вкусу.

Просмотров: 21298

Посмотреть рецепт
  Щи из кислой капусты

Мясо свинины (грудинка) – полкило Квашеная капуста - полкило Картофель – 4 шт. Морковь – 2 шт. Репчатый лук -2 шт. Сушеный укроп – 1 ч.л. Подсолнечное масло – 6 ст.л. Лавровый лист – 2 шт. Черный перец, соль – по вкусу

Просмотров: 8003

Посмотреть рецепт
  Рецепт харчо с говядиной

4-5 ст. л. чесночной аджики (можно заменить томатами или томатной пастой с чесноком) 1 луковица ½, морковки 4 ст.л. круглого белого риса (можно добавить больше, если любите густой суп) 2 веточки свежей петрушки 250 г говядины (желательно с косточкой) ¾, ч.л. хмели-сунели ½, ч.л. кориандра Соль «Эк...

Просмотров: 15978

Посмотреть рецепт
  Щи суточные

Капуста квашеная – полкило 2 моркови Пшено - 200 г Мясо (свинина) – 700 г Чеснок – 4 дольки 2 головки репчатого лука Томат-паста – 50 г Соль, перец, зелень, лавровый лист Подсолнечное масло – 2 ст.л. Свиная шейная вырезка – 400 гр. Капуста квашеная - 300 гр. Картофель – 200 гр. Вода – 1,5-1,8 л Репчатый лук –...

Просмотров: 7878

Посмотреть рецепт
  Суп из говяжьей печени

печень говяжья – 300 г, картошка – 4 шт., репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., подсолнечное масло, специи, травы, соль. печень говяжья – 500 г, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., мука – ½, стакана, масло сливочное, перец, соль, гренки.

Просмотров: 22379

Посмотреть рецепт
  Кукси

Кукси – ароматный, легкий и полезный супчик, который очень популярен в заведениях в Узбекистане и Корее, будучи традиционным блюдом кухней этих стран.

нежирное говяжье филе – 400 г, куриные яйца – 2-3 шт., спагетти – 600 г, помидор свежий – 4 шт., огурец свежий – 5 шт., баклажаны – 2 шт., перец болгарский – 1...

Просмотров: 32131

Посмотреть рецепт
  Солянка с сосиской

2 средних картофелины, 6 сосисок, 200 г корнишонов или простых соленых огурцов, 1 луковица, 1 морковка, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ломтика лимона, 2,5 л воды, оливки, соль – по вкусу.

Просмотров: 21734

Посмотреть рецепт
  Вкусный суп из гуся

Мясо гусей, наверное, можно считать самым калорийным среди всех птиц. В 100 граммах того продукта содержится от 150 (филе) до 400 калорий (другие части птицы с кожей и жи...

гусиная тушка, картофель – 6 шт., морковь – 2 шт., лук – 1 шт., стебли сельдерея – 3 шт., капуста – 1 кг, чеснок – 3 зубчика, тмин, пере...

Просмотров: 18289

Посмотреть рецепт
  Рассольник с рисом

400 г мяса на кости, 2 лавровых листа, соль, перец по вкусу, вода. бульон с мясом, 300 г соленых огурцов, огуречный рассол, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки риса, 3 средние картофелины, соль, перец по вкусу.

Просмотров: 11761

Посмотреть рецепт
  Рецепт приготовления супа из индейки

Крылышки индейки 600 грамм. 1 желтый лук, от среднего до большего размера, нарезанный толстыми дольками. 2-3 лавровых листа. 1 сельдерей ребром (грубо нарезанного) 5-10 горошин перца. Соль и черный молотый перец по вкусу. В соотношении 1 к 1 по полчашки каждого ингредиента: нарезанной морковки, лука и сельд...

Просмотров: 7790

Посмотреть рецепт
  Рецепт супа из сушеных грибов.

От 170 грамм белых сушеных грибов. Польский боровик так же хорошо подойдет для данного супа. 12 высушенных крупных гриба шиитаке. 5 средних ребер сельдерея. 2 нарезанных небольших луковицы. 5 шт. нарезанной моркови. 1 чашка Орзо. (макароны ) 2 столовой ложки сливочного масла. 2 столовой ложки муки. 1 чашка см...

Просмотров: 7184

Посмотреть рецепт
  Готовим аппетитный суп с плавленым сыром: рецепт и рекомендации по приготовлению

с курицей, грибами, морепродуктами, фрикадельками, копченостями и др. куриное филе (крылышки) – 500 г, вода – 2,5 л, картофель – 500 г, морковь – 1 шт., репчатый лук – 2 шт., сыр плавленый – 200 г, зеленый лук – по вкусу, лист лавровый – 1 шт., зелень, специи, соль – по вкусу.

Просмотров: 20203

Посмотреть рецепт
  Красная рыба на «первое»: уха из семги

2 л воды, 500 г рыбы, 1 морковь, 1 луковица, 3 средние картофелины, соль по вкусу, лавровый лист и зелень.

Просмотров: 7751

Посмотреть рецепт
  Рецепт правильного приготовления тайского супа Том Ям

креветки королевские – 400 г (или обычные – 800 г), рыбный соус – 2 столовые ложки (заменяется солью или соевым соусом), лук – 1 шт., кокосовое молоко – 0,5 л. паста чили – 2 столовые ложки, лайм – 1 шт., кинза, грибы вешенки – 300 г, основа – 2 л воды с отварными растениями для Том Яма. креветки – 400 г, пом...

Просмотров: 9632

Посмотреть рецепт

Новые комментарии

2017-11-30 19:08:31

Картофель в хрустящей панировке

Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

2017-11-29 17:02:11

Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

2017-11-29 12:21:45

Конфеты из творога

Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

2017-11-29 11:48:34

Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

2017-11-25 11:20:11

Немецкий пирог кух

Сколько грамм дрожжей надо.