Постные рецепты

Вопросом, что готовить в пост, задаются многие хозяйки, ведь хочется, чтобы было и вкусно, и сытно, и разнообразно. Мы предлагаем постное меню, в котором древние традиции русской кухни сочетаются с новыми веяниями в кулинарии. Имеющиеся рецепты просты в приготовлении, вкусны, полезны и прекрасно подходят для ежедневного рациона. Пост является важной традицией православия. Чаще всего придерживаются Успенского, Петрова, Рождественского и, конечно, Великого постов. В эти дни употреблять в пищу можно лишь продукты растительного происхождения. При этом в пост рецепты не должны содержать не только мясо или рыбу, но и молока, яиц, творога, сыра и т. д. Ограничения также есть на прием растительных масел, его можно добавлять в блюда лишь несколько раз в неделю, как правило, в выходные дни. Поэтому придумать, что готовить в пост, который к тому же может длиться более месяца, не так просто. Но внести разнообразие в ежедневный рацион могут помочь наши рецепты для поста с фото.

Наши традиции говорят, что по понедельникам, средам и пятницам употреблять в пищу можно лишь сырую растительную пищу ― дни сухоядения. Меню должно состоять из овощных и фруктовых салатов, заправленных медом или свежевыжатыми соками. В эти дни допустимо употреблять хлеб.

Во вторник и четверг готовят горячую постную пищу без добавления масла. Основой рациона могут стать картофель, овсяный кисель, каши, солодуха, щи, тюря. Мы предлагаем добавить в меню бобовые, которые являются богатейшими источниками белков и вполне способны заменить мясо. Горох, чечевица и фасоль могут стать основой как супа, так и гарниров. Также можно приготовить овощные котлеты и подавать их с томатным или грибным соусом. Наши интересные и разнообразные рецепты помогут сделать дни поста светлее и радостнее.

Новые материалы

  Как приготовить сейтан в домашних условиях

соевый соус – 60 мл, мука в/с – 240 г, лавровый лист – 2 шт., вода – 160 мл, куркума – ½, ч. л., гвоздика – 6 бутончиков, кориандр – ½, ч. л., душистый перец – 4 горошины, соль – 1 ч. л., бадьян – 1 звездочка.

Количество порций: 6    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 592

Посмотреть рецепт
  Рецепт-минутка: салат из капусты с грушей и черносливом на скорую руку

груша – 1 шт., белокочанная капуста – 300 г, чернослив – 4 шт., луковица – 1 головка, сахарный песок – 1 щепотка, лимонный сок – 2 ст. л., масло виноградных косточек – 3 ст. л., перец и соль – по вкусу.

Количество порций: 2    Время приготовления: 10 минут

Просмотров: 843

Посмотреть рецепт
  Рецепт нежных капустных котлет

капуста белокочанная – 0.5 кочана, мука – 2.5 ст. л., яйцо – 2 шт., соль – ½, ч. л., петрушка – 1 пучок, молотый перец – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 35 минут

Просмотров: 5299

Посмотреть рецепт
  Постные голубцы с грибами и рисом

лук – 4 головки, рис – 250 г, маслины – 10 шт., шампиньоны – 500 г, китайская капуста – 1 вилок, морковь – 2 шт., томатная паста (пюре) – 1 ст., растительное масло – 50 мл, соль – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1376

Посмотреть рецепт
  Что едят на Пасху и в Пост перед великим праздником: подборка лучших рецептов

Ежегодно в разных уголках мира православные и католические христиане с нетерпением ожидают дня Воскресения Христова. Среди многих религиозных норм и обычаев, праздно...

Просмотров: 7911

Посмотреть рецепт
  Рецепты приготовления фалафели

сухой нут – 250 г, вода – 1 л, булгур – 3 столовые ложки, чеснок – 5 зубчиков, луковица – 1 шт., кумин – 3 столовые ложки, молотый кориандр – 1 столовая ложка, соль – 1 чайная ложка, черный перец – 1 чайная ложка, кайенский перец – 1 чайная ложка, молотый кардамон – щепотка, мука – 4 столовые ложки, яйцо – 1 ...

Просмотров: 11190

Посмотреть рецепт
  Ламинария

сушеная морская капуста, 6 куриных яиц, сваренных вкрутую, 2-3 луковицы репчатого лука, чеснок по вкусу, майонез, соль. 1 банка консервированной морской капусты, 100 г кальмаров, 1 или 2 небольшие морковки, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1 луковица репчатого лука, 1 ч. л. 3%-ного уксуса, зелень петру...

Просмотров: 5266

Посмотреть рецепт
  Черная соль

150 г бородинского хлеба, 150 г крупной морской соли, 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. молотого кориандра, 70 мл воды.

Просмотров: 10396

Посмотреть рецепт
  Миндальное молоко

миндальные орехи сырые и не обжаренные – 1 стакан, вода – 3 стакана, корица, ваниль, мёд – 2 ст. л.

Просмотров: 3205

Посмотреть рецепт
  Блинчики с капустой

мука – 3 ст., молоко – 2 ст., сахар – 2 ст.л., яйца – 3 шт., соль – 1/3 ч.л., сода – ¼, ч.л., масло растительное. капуста белокочанная – 400 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., яблоко – ½, шт., зелёный лук, масло растительное, перец, соль по вкусу.

Просмотров: 8320

Посмотреть рецепт
  Постный гуляш с овощами и шампиньонами

Вкусный постный гуляш с овощами и грибами – отличный вариант закуски для любого вегетарианского или постного стола, в т.ч. праздничного новогоднего или рождественского по...

картошка среднего размера – 4 шт., перец болгарский – 1 шт., свежие помидоры – 1 шт., свежие шампиньоны – 350г, репчатый лук – 2 шт., мо...

Просмотров: 8863

Посмотреть рецепт
  Постная перловая каша

перловая крупа – 2 стакана, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., болгарский перец – 1 шт., кабачок – 1 шт., помидоры – 4 шт., чеснок – 2 зубчика, соль, специи, растительное масло.

Просмотров: 6318

Посмотреть рецепт
  Постное ризотто

длинно зернистый рис – 350 г, шампиньоны – 300 г, лук – 1 шт., лимон – 1 шт, брокколи – 200 г, стручки фасоли – 200 г, шафран, соль, перец, растительное масло – 2 ст.л., овощной бульон – 750 мл.

Просмотров: 6083

Посмотреть рецепт
  Луковые котлеты

репчатый лук – 2 шт., яйца – 2 шт., мука – 1,5 ст. ложки, манная крупа – 2 ст. ложки, паприка молотая – 0,5 ч. ложки, растительное масло, соль, перец – по вкусу. лук – 1 шт., укроп, морковь – 1 шт., вода – 2 стакана, томатная паста – 6 ст. ложек, сахарный песок – 3 ч. ложки, подсолнечное масло, соль и перец.

Просмотров: 7397

Посмотреть рецепт
  Постные кексы с вкусной начинкой

Вкуснейшие аппетитные постные кексы – прекрасный низкокалорийный десерт для любого постного стола, в т.ч. новогоднего или рождественского. По вкусу блюдо совсем не уступа...

замороженная вишня – 450 г, мёд – 2 ст. ложки, мука – 2 стакана, ванильный сахар – 1 пакетик, какао – 2-3 ст. ложки, разрыхлитель – 1 ч....

Просмотров: 10109

Посмотреть рецепт
  Манты с тыквой

мука – 400 г, вода – 0,5 ст., баранина – 400 г, тыква – 200 г, лук крупный – 3 шт., специи – по вкусу.

Просмотров: 6513

Посмотреть рецепт
  Манты с картошкой

Одним из традиционных блюд в Азии считаются – манты. У каждого народа есть свой рецепт приготовления данного блюда.

картофель – 4 шт., лук репчатый – 3 шт., яйцо – 1 шт., перец черный (молотый) – по вкусу, масло растительное – 3 ст.л., соль – 0,5 ч.л., мука пшеничная – 3 ст., зелень – небольшой пучок, вода – ...

Просмотров: 7959

Посмотреть рецепт
  Постное меню на 8 марта

Морковь – 1 шт. Пара зеленых и пара красных болгарских перца. Грибы (белые или шампиньоны) – 7-8 шт. Кабачок – 1 шт. Красный лук – пара штук. Лаваш – 4-5 листов. Соль, черный или красный перец по вкусу. Специи: петрушка, базилик. 7-8 зубчиков чеснока. Оливковое масло – полчашки. Две трети чашки апельсинового ...

Просмотров: 5925

Посмотреть рецепт
  Постный торт

Пшеничная мука – около 400 граммов Стакан сахара-песка Сода или разрыхлитель – 1 чайная ложечка Соль – 1 чайная ложка Уксус (предпочтительнее, яблочный) – 1 столовая ложка Немного растительного масла – 2 столовые ложки Кофе – пара столовых ложек, а также какао – половина столовой ложки Небольшой пакет вишни В...

Просмотров: 7750

Посмотреть рецепт
  Постный стол на день рождения

350-450 г грибов (предпочтительней выбрать шампиньоны) 300 г копченой рыбы (например, скумбрия или пангасиус 120-180 г корейской моркови 120 г чернослива (выберете без косточек) Постный майонез Подсолнечное или оливковое масло Cпеции, соль и перец Скумбрия – 2-3 шт. Луковая шелуха – пара горстей Черный чай (с...

Просмотров: 20955

Посмотреть рецепт
  Постный кекс к чаю в мультиварке

300-350 граммов пшеничной муки 50-60 граммов сахарного песка 100 мл холодной воды Немного соли (буквально четверть чайной ложки) 2-3 столовые ложки масла подсолнечного (только рафинированное!)

Просмотров: 5647

Посмотреть рецепт
  Постные салаты для праздничного стола

Вкусные постные салаты, представленные в этой статье, можно готовить не только в дни Великого поста, но и в праздничные дни, как например, Новый год или Рождество. Здесь ...

Просмотров: 8639

Посмотреть рецепт
  Постные пирожки

800-850 граммов пшеничной муки Полстакана сахара-песка 40-50 граммов сухих дрожжей 1,5 стакана чистой воды Полпакетика ванилина 200 мл рафинированного подсолнечного или оливкового масла 1-1,5 чайной ложки поваренной соли

Просмотров: 5481

Посмотреть рецепт
  Постное печенье из овсяных хлопьев

1,5-2 стакана овсяных хлопьев 2-3 банана Изюм и сухофрукты – четверть стакана Льняное семя – 3 столовые ложки Миндаль (орех) – четверть стакана Немного соли – щепотка Пищевая сода с соком лимона Вода или миндальное молоко – полстакана Специи (корица или мускатный орех) – по вкусу.

Просмотров: 10933

Посмотреть рецепт
  Вкусная икра из баклажанов на зиму - рецепты с фото как приготовить икру из баклажанов на зиму

Баклажаны – 5 штучек, Морковка – 1 штука, Болгарским перцем – 2 штуки, Лук – 2 штуки, Помидоры средние – 2 штуки, Масло подсолнечное – 6 ст. ложек, Чеснок – 1 зубец, Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Просмотров: 10285

Посмотреть рецепт
  Тыква, запеченная в духовке

1 кг творога, 3 яйца, 300 г тыквенной мякоти, 4 столовые ложки муки, 130 г сахара, желток, ванилин, сода, панировочные сухари. тыква, 500 г твердого сыра, 200 мл сливок, мускатный орех, соль, перец, щепотка сахара.

Просмотров: 11508

Посмотреть рецепт
  Черемша: рецепты приготовления

Мало кто будет собирать черемшу или, как ее еще называют, медвежий лук в лесу самостоятельно, но, практически, каждая хозяйка, хоть раз покупала у бабушек на рынке эту ду...

Просмотров: 7052

Посмотреть рецепт
  Постные рецепты: блюда из кальмаров

креветки – 400 г кальмары – 400г помидоры – 5 шт лук – 2шт лимоны – 2 шт перец красный молотый – по вкусу перец черный молотый – по вкусу чеснок – 1 зубчик кинза – 1 небольшой пучок укроп – 1 небольшой пучок табаско – 1 ч. л. соль – по вкусу оливковое масло – 100 мл сыр пармезан – 200 г

Просмотров: 28486

Посмотреть рецепт
  Суп с морской капустой

Супчик очень легкий, готовится за 20 минут. Прекрасно подойдет для поста, если не добавлять в готовое блюдо яйцо и сметану.

Просмотров: 54232

Посмотреть рецепт
  Пюре из фасоли

Разнообразьте привычный список гарниров вкусным и сытным пюре из фасоли.

Просмотров: 55310

Посмотреть рецепт
  Рисовая каша с изюмом

рисовая крупа - 150г, изюм без косточек - 50г, соль - 1/2 ч.л., сахар - 2 ч.л., вода - 250мл, масло подсолнечное без запаха – 2 ст.ложки.

Просмотров: 68187

Посмотреть рецепт
  Кулеш чесночный

крупа пшенная - 2/3 стакана, картофель - 2-3шт. средних, лук репчатый – 1 шт. небольшая, морковь - 1шт. средняя, чеснок - 1 головка (да-да, именно целая головка), бульон мясной или овощной - 1-1,5л, томатная паста или любые домашние заготовки с томатом - 100г, соль, перец – по вкусу.

Просмотров: 210994

Посмотреть рецепт

Новые комментарии

2018-01-12 18:19:18

Как тратить на еду 10 000 рублей и не остаться голодным: дельные советы

Депутатов наших заставить жить на 10000,может что в лучшую сторону изменилось бы,

2018-01-12 13:59:58

Как в детском саду: воздушный омлет по простому рецепту

Ничего нового,обычный способ готовки омлета.Я например дополняю приготовление обычного омлета с тыквой.Вот это действительно оригинально и вкусно!

2018-01-12 11:21:38

Лучший рецепт вкусного мяса по-французски с картошкой

автору всех рецептов спасибо! только ОГРОМНЫЙ совет, не размусоливайте и не растягивайте то,что можно сказать двумя словами ( например далее,затем мы...

2018-01-11 19:48:38

Безумно вкусные вареники с капустой – пальчики оближешь!

Мечтаю о варениках ,но лень делать,еще хочу с картофелем и творогом.

2018-01-11 15:53:29

Как тратить на еду 10 000 рублей и не остаться голодным: дельные советы

А как живут люди,если вся зарплата 10000 рублей?И это зарплата большинства Россиян.

Удобное бронирование билетов на TICKETS