•  Рецепты
  •  Заготовки
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  •  Новости

Масленица

Вот и масленица пришла. Пора заводить опару для блинов, стол праздничный накрывать! Гостеприимная хозяйка всегда приготовит вкусное угощение для гостей. Традиционный и оригинальный рецепт особенных блинчиков и разных начинок к ним можно найти здесь. Порадуйте своих любимых и друзей. Вкусный праздник - счастливая хозяйка!

Масленица - традиционный блинный день на всей Руси. Кто не пробовал блинчик с красной икрой или семгой, вареньем и сметанкой? Дрожжевые блины на опаре, заварные, на пиве, пышные и легкие, овсяные и гречневые, с разными начинками - меню на масленицу можно сделать разнообразным. Вы пробовали печь блинный пирог, курник или корзиночки? Ваши гости никогда не забудут вкусный апельсиновый соус к блинам и фруктовые начинки. А для любителей соленого предусмотрено блюдо с селедкой.

Чем еще порадовать гостей? Хороший салат украсит праздничное меню и послужит отличной закуской к хмельным напиткам. А "Невесткин пирог" сможет укротить самую сварливую свекровь. Здесь вы найдете самые необычные рецепты с фото, пошаговые инструкции и подробные пояснения. Опытная умелица найдет новый рецепт приготовления, а неопытная - научится всем премудростям кулинарного искусства.

Что в меню:

  • традиционные, овсяные, гречневые и Гурьевские блины;
  • различные начинки;
  • творожная запеканка;
  • необычный курник;
  • оладьи с гречневой мукой;
  • каравай с кремом;
  • праздничный салат.

Счастливой масленицы!

    Новые рецепты

      Вкуснейшие блины на Масленицу: традиции и современность

    гречневые овсяные на молоке и на кипятке на минералке

    Просмотров: 5214

    Посмотреть рецепт
      Блинчики с капустой

    мука – 3 ст., молоко – 2 ст., сахар – 2 ст.л., яйца – 3 шт., соль – 1/3 ч.л., сода – ¼, ч.л., масло растительное. капуста белокочанная – 400 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., яблоко – ½, шт., зелёный лук, масло растительное, перец, соль по вкусу.

    Просмотров: 6608

    Посмотреть рецепт
      Замороженные блинчики

    С мясом С ягодами или фруктами С творогом С грибами С овощами Со сгущенным молоком

    Просмотров: 47965

    Посмотреть рецепт
      Яичные блинчики для рулетов и салатов

    3 куриных яйца Щепотка поваренной соли 2 столовые ложки майонеза (для теста) Морковь (предпочтительно, крупная и сырая) – 1 шт. Любой творог или сливочный сыр – 120-150 г. Немного чеснока Сметана (для начинки) – 4 столовые ложки.

    Просмотров: 15476

    Посмотреть рецепт
      Заварные блинчики

    250-270 г муки пшеничной 300 мл кипящей воды Стакан теплой воды 1 яйцо Половина ложки соды 20-25 г масла сливочного Соль и сахар – по вкусу

    Просмотров: 6055

    Посмотреть рецепт
      Блины на дрожжах: пышные и ажурные

    Мука – 500 граммов (лучше выбрать высший сорт) 2 яйца 3,5 стакана молока (жирность – не менее 2,5 процентов) Соль – чайная ложка Сахарный песок – 2 столовые ложки Подсолнечное или сливочное масло – пара столовых ложек Дрожжи (сухие) – 8-10 граммов

    Просмотров: 10653

    Посмотреть рецепт
      Блины на минералке

    Минеральная вода – обязательно с газировкой! Достаточно 2-3 стаканчиков. Мука – пара стаканов Половина чайной ложки поваренной соли Пара столовых ложек сахара-песка Подсолнечное масло – 4-5 столовых ложек

    Просмотров: 6560

    Посмотреть рецепт
      Вегетарианские блины без яиц

    2,5 стакана муки Пара столовых ложек масла (подсолнечного) Половина чайной ложки поваренной соли и столько же пищевой соды Литр молока Треть пачки масла сливочного Сахар-песок – 2-3 столовые ложки.

    Просмотров: 7624

    Посмотреть рецепт
      Как сделать блины без комочков

    2 куриных яйца Стакан муки Пол-литра молока Поваренная соль – щепотка Сахарный песок – столовая ложка 2-3 столовые ложки растительного масла (лучше взять подсолнечное)

    Просмотров: 15470

    Посмотреть рецепт
      Почему на Масленицу едят блины

    Молоко и молочные продукты (творог, масло, сметана, ряженка, кефир) Яйца Рыба, черная и красная икра Оладьи и ватрушки, вареники и сбитни Всевозможные сладости Пироги и пирожки Мед с орехами

    Просмотров: 5555

    Посмотреть рецепт
      Соус для блинов

    1 апельсин 2 яйца 1,5 стаканчика молока 3-4 столовые ложки сахарного песка 2 ложки растительного масла 50 граммов сливочного масла

    Просмотров: 10011

    Посмотреть рецепт
      Гречневые блины

    40 граммов гречневой муки и столько же – пшеничной 300 мл теплого молока 3 куриные яйца 2 столовые ложки масла подсолнечного Половина чайной ложки поваренной соли Сахар – пара столовых ложек

    Просмотров: 9261

    Посмотреть рецепт
      Блины на кипятке

    Мука – пара стаканчиков Яйца – 3 шт. Соль – ½, чайной ложки Молоко – 2 стакана Сахар – 1 или 2 столовые ложки Кипяток – стакан Подсолнечное масло – 2 столовые ложки Разрыхлитель

    Количество порций: 20-30 порций    

    Просмотров: 50704

    Посмотреть рецепт
      Кислые блины

    Прокисшее молоко – стакан 2 стакана муки 2 куриных яйца Вода отфильтрованная – стакан 2 столовые ложки сахара-песка Растительное масло (в тесто и на сковороду) Немного разрыхлителя (примерно три-четверти чайной ложки) Соль по вкусу

    Просмотров: 7243

    Посмотреть рецепт
      Фаршированные блины на Масленицу-2017: рецепты с фото и видео

    молоко жирностью 2,5 - 3,2%- 250 мл. яйца - 2 шт. вода кипяченая - в целом 700 мл, из них 500 мл теплой и 200 мл крутого кипятка. сода пищевая - 1/2 ч. л. соль - 1/2 ч. л. мука сорт высший - 500 г. картофель - 1/2 кг. лук репчатый - 2шт. среднего размера. молоко жирностью 2,5 - 3,2% - 1/2 ст. сливочное масл...

    Просмотров: 16750

    Посмотреть рецепт
      Масленица 2014: жюльен к праздничному столу рецепт с фото

    грибы – 300 г, лук белый – 3 средние головки, сметана 21% жирности – 100 г, сливки – 1 стакан, масло слив. 72% жирности – 2 ст. л., мука – 2 ст. л., сыр Пармезан – 50 г

    Просмотров: 5864

    Посмотреть рецепт
      Масленица 2014: творожная запеканка, рецепт с фото

    полкилограмма творога, банан 2 шт., крупа манки– 4 ст. л., сахар – 5 ст. л., сметана – 3 ст. л.

    Просмотров: 6348

    Посмотреть рецепт
      Масленица 2014: блинчики с красной икрой и семгой рецепт с фото

    пол-литра молока, 2 куриных сырых яйца, соль, сахарный песок по вкусу, ваниль, 20 граммов сливочного масла, столовая ложка масла растительного, 4 ст. ложки муки.

    Просмотров: 12697

    Посмотреть рецепт
      Блинный пирог с творогом

    блины по любому рецепту (у меня блины заварные) творог - 200 гр. сметана - 2 стол. лож. сахар - стол. лож. любое варенье или джем (у меня красная смородина)

    Просмотров: 32606

    Посмотреть рецепт
      Банановые блины с овсяной мукой

    Овсяная мука – 1чашка. Бананы – 2шт. Молоко – 150гр. Яйцо – 1шт. Сахар – 1ст.ложка. Соль по вкусу.

    Просмотров: 18802

    Посмотреть рецепт
      Блинные корзиночки

    100 граммов муки какао с сахаром - 3 стол. лож. два яйца молоко - 1,5 стакана щепотка соли масло слив. - 30 гр. растит. масло для смазывания сковороды

    Просмотров: 28041

    Посмотреть рецепт
      Курник из блинов

    блины - примерно 14-15 штук куриное филе - 100 гр. сметана - 200 мл грибы - 200 гр крупная луковица 4 яйца укроп сыр - 50 гр соль и перец

    Просмотров: 169808

    Посмотреть рецепт
      Блины заварные

    два стакана кефира два стакана муки четыре яйца два стакана кипятка масло растит. - 3 стол. лож. половина чайн. лож. соды чайн. лож. соли

    Просмотров: 85494

    Посмотреть рецепт
      Апельсиновый соус к блинчикам

    апельсин слив. масло - 70 гр. сахар - 80 гр.

    Просмотров: 30445

    Посмотреть рецепт
      Быстрые блинчики

    Молоко – 1ст. Мука – 200гр. Сода Соль, сахар, куркума, имбирь, корица – по вкусу.

    Просмотров: 55263

    Посмотреть рецепт
      Легкие блины

    яйца - 2 шт сахар - 2 ст. ложки растительное масло - 2 ст. ложки мука - 250 г газированная минеральная вода (не соленая) - 250 г ванильный сахар - 20 г

    Просмотров: 61121

    Посмотреть рецепт
      Блинчики с творожно-яблочной начинкой

    Яблоки кислых сортов – 2шт., Творог – 200г (можно заменить сладкой творожной массой, но тогда уменьшить количество сахара в яблоках), Сахар – 5 ч.л., Корица – щепотка, Масло сливочное – 50г

    Просмотров: 47019

    Посмотреть рецепт
      Блины закусочные на пиве

    два яйца пол-литра светлого пива половина стакана кефира соль – чайн. ложка сахар – 2 чайн. ложки масло растит. майонез зелень два стакана муки перец болгарский сыр – 150 граммов два зубч. чеснока

    Просмотров: 69957

    Посмотреть рецепт
      «Невесткин пирог»

    яйца - 3 шт сметана (жирность сметаны не важна) - 250 мл майонез - 250 мл мука - 250 мл разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка картофельное пюре - 200 г отварное филе курицы - 200 г варенные яйца - 3 шт

    Просмотров: 164778

    Посмотреть рецепт
      Блины творожные

    200 граммов творога два яйца стакан молока мука - стакан сахар - 3 чайн. ложки чайн. ложка соли

    Просмотров: 38647

    Посмотреть рецепт
      Оладьи с гречневой мукой на кефире

    Гречневая мука – 100гр. Пшеничная мука – 100гр. Яйцо – 1шт. Кефир – 150 гр. Соль по вкусу.

    Просмотров: 26692

    Посмотреть рецепт
      Блинчики с фруктами

    яйца - 2 шт мука - 200 мл молоко - 300 мл сахар - 50 г ванильный сахар - 20 г растительное масло - 50 г сода лимон соль

    Просмотров: 40248

    Посмотреть рецепт
      Блинный пирог

    блины - 18 штук куриное филе - 300 граммов две луковицы 300 граммов грибов сметана - 1,5 стакана соль рис вареный - стакан три яйца: вареное и два сырых пучок укропа масло раст. 50 граммов сыра

    Просмотров: 57987

    Посмотреть рецепт
      Блины с начинкой: масленичное разнообразие

    Помидоры – 3 шт. Сыр – 200 г. Чеснок – 2 зубчика.

    Просмотров: 9770

    Посмотреть рецепт
      Блины с гречневой мукой и с селедкой

    Селедка – 1шт. Гречневая мука – 1 чашка. Пшеничная мука – 1 чашка. Дрожжи – 10 гр. Молоко – 250мл. Лук – 1шт. Вода – 250 мл. Соль, сахар.

    Просмотров: 15775

    Посмотреть рецепт
      Блинные мешочки с курицей

    три стакана молока два стакана муки два яйца сливки 50 граммов сливочного масла филе куриное – 500 грамм луковица сахар, соль раст. масло зеленый лук перьями

    Просмотров: 121380

    Посмотреть рецепт
      Блины дрожжевые пышные

    Молоко - 800мл, Яйца - 3шт., Сахар - 4 ст.л., Соль - 1/2ч.л., Мука - 600г, Дрожжи сухие - 1,5 ст.л., Масло растительное - 100мл, Масло сливочное для смазки.

    Просмотров: 92149

    Посмотреть рецепт
      Блинчики «Буржуйский завтрак»

    3-4 яйца среднего размера, Молоко кислое – 2 стакана, Соль – 1,5 ч.л., Сахар – 1 ч.л., Разрыхлитель – 1 ч.л., Растительное масло – 3 ст.л., Мука – 1 стакан, Масло сливочное для смазывания.

    Просмотров: 29436

    Посмотреть рецепт
      Блины гурьевские

    800 гр. муки пшеничной литр молока соль, сахар – по чайной ложке яйца – 8 шт. сливочное масло – 200 гр.

    Просмотров: 25029

    Посмотреть рецепт
      Казахский пирог из блинчиков

    стакан муки пшеничной 200 мл молока соль – чайная ложка яйца – 3 шт. сахар – 2 стол. ложек масло сливочное – 50 гр. яблоки – 3 шт. сухари панировочные – стол. ложка корица

    Просмотров: 18455

    Посмотреть рецепт

    Новые комментарии

    2017-05-31 12:51:21

    Медвежья лапа

    Вообще то это Мордовское блюдо, и не фарш там нужен, а потроха.

    2017-05-28 20:07:33

    Лучший рецепт говядины в духовке

    Делала по рецепту в рукаве - просто потрясающе!!! Очень мягкое и вкусное мясо! Спасибо!!!

    2017-05-23 11:52:22

    Крабовый салат с авокадо

    Классный рецепт! Спасибо большое!

    2017-05-23 11:49:12

    Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом

    А куриная грудка и ананас сочетаются вообще?

    2017-05-23 11:13:12

    Салат с куриной грудкой и болгарским перцем

    Очень вкусный салат! Пальчики оближешь!