Японская кухня

Японская кухня является одной из самых загадочных и интересных в мире, в то же время она имеет миллионы поклонников во всех уголках земного шара. Мы раскроем вам секреты приготовления суши, мисо, сашими, расскажем, как их правильно подавать и употреблять. Кроме того, мы собрали интересные рецепты приготовления риса, куриных шашлычков, тофу, печени, морепродуктов.

    Новые рецепты

    Домашний маринованый имбирь  Домашний маринованый имбирь

    Опубликовано: 16 октября 2013
    Просмотров: 2898

    Посмотреть рецепт
    Шашлычок из куриных ножек (Якитори Сё Нику)  Шашлычок из куриных ножек (Якитори Сё Нику)

    Опубликовано: 15 декабря 2012
    Просмотров: 63131

    Посмотреть рецепт
    Рис с лососем под соусом терияки  Рис с лососем под соусом терияки

    Опубликовано: 15 декабря 2012
    Просмотров: 41467

    Посмотреть рецепт
    Мисо суп на курином бульоне  Мисо суп на курином бульоне

    Опубликовано: 13 декабря 2012
    Просмотров: 75233

    Посмотреть рецепт
    Рис с морепродуктами в томатном соусе  Рис с морепродуктами в томатном соусе

    Опубликовано: 9 декабря 2012
    Просмотров: 28070

    Посмотреть рецепт
    Рис «Гохан» (японский вареный рис)  Рис «Гохан» (японский вареный рис)

    Опубликовано: 9 декабря 2012
    Просмотров: 16966

    Посмотреть рецепт
    Ролл Икура маки  Ролл Икура маки

    Опубликовано: 14 ноября 2010
    Просмотров: 26638

    Посмотреть рецепт
    Осидзуси (прессованные суши) с тунцом и угрем  Осидзуси (прессованные суши) с тунцом и угрем

    Опубликовано: 26 октября 2010
    Просмотров: 11511

    Посмотреть рецепт
    Ролл инь-янь  Ролл инь-янь

    Опубликовано: 26 октября 2010
    Просмотров: 22619

    Посмотреть рецепт
    Ролл урамаки с тунцом  Ролл урамаки с тунцом

    Опубликовано: 26 октября 2010
    Просмотров: 13737

    Посмотреть рецепт
    Ролл футомаки с грибами муер  Ролл футомаки с грибами муер

    Опубликовано: 26 октября 2010
    Просмотров: 9234

    Посмотреть рецепт
    Печень с мандаринами  Печень с мандаринами

    Опубликовано: 22 сентября 2010
    Просмотров: 10957

    Посмотреть рецепт
    Салат фруктовый по-японски  Салат фруктовый по-японски

    Опубликовано: 23 июля 2010
    Просмотров: 11743

    Посмотреть рецепт
    Мороженое жареное  Мороженое жареное

    Опубликовано: 18 июля 2010
    Просмотров: 17790

    Посмотреть рецепт
    Жареный тофу  Жареный тофу

    Опубликовано: 10 июля 2010
    Просмотров: 15188

    Посмотреть рецепт
    Крылышки в пивном кляре  Крылышки в пивном кляре

    Опубликовано: 10 июня 2010
    Просмотров: 17165

    Посмотреть рецепт
    Печень куриная по-японски  Печень куриная по-японски

    Опубликовано: 26 мая 2010
    Просмотров: 13797

    Посмотреть рецепт
    Картофель с креветками в тесте кляр  Картофель с креветками в тесте кляр

    Опубликовано: 22 апреля 2010
    Просмотров: 13319

    Посмотреть рецепт
    Салат с кальмарами из дайкона  Салат с кальмарами из дайкона

    Опубликовано: 22 апреля 2010
    Просмотров: 9528

    Посмотреть рецепт
    О-тя дзукэ  О-тя дзукэ

    Опубликовано: 6 марта 2010
    Просмотров: 7959

    Посмотреть рецепт
    Нагири-суси  Нагири-суси

    Опубликовано: 4 марта 2010
    Просмотров: 15802

    Посмотреть рецепт
    Оцумами  Оцумами

    Опубликовано: 21 января 2010
    Просмотров: 8589

    Посмотреть рецепт
    Даси  Даси

    Опубликовано: 19 января 2010
    Просмотров: 18888

    Посмотреть рецепт
    Суномоно  Суномоно

    Опубликовано: 18 января 2010
    Просмотров: 11295

    Посмотреть рецепт
    В нашей стране употребление пищи палочками является абсолютной диковинкой, равно как и ношение кимоно, традиции приготовления чая, особенности украшения интерьера и т. д. Японская кухня позволяет прикоснуться к этому загадочному восточному миру, больше узнать об их древней культуре, понять их мудрость.

    Японские блюда просты по составу, но в то же время разнообразны и оригинальны. Они придутся по вкусу поклонниками рыбы, морепродуктов, нежирного мяса и, возможно, сторонникам вегетарианства. Кухня Страны восходящего солнца очень сбалансирована и считается здоровой. Как известно, у японцев большая продолжительность жизни, и особенности питания здесь играют далеко не последнюю роль. Их кухня насыщена полезными омега 3 жирными кислотами, а все продукты для блюд берутся только в свежем виде.

    Рецепты японской кухни, прежде всего, интересуют сторонников здорового питания и людей, которые не боятся экспериментировать и жаждут новых ощущений. Мы предлагаем вам большую подборку холодных и горячих суши, мисо супов, салатов из зелени и морепродуктов, запеченного и обжаренного в кляре сыра, оригинальные способы приготовления мяса и рыбы. Причем рецепты приготовления суши представлены в самом широком ассортименте: ролы, нигири, оситдзуси, футомаки, хосомаки, тирасидзуси и др. Подавать блюда необходимо с маринованным имбирем, соусом и васаби. Соус можно использовать обычный соевый либо приготовить терияки, унаги или ореховый.