Французская кухня

Французская кухня, пожалуй, известна каждому. С ней ассоциируются такие определения, как утонченная, изысканная кухня. Каждое блюдо – это маленький шедевр, который вобрал в себя ароматы трав и разнообразие продуктов со всех уголков Франции. Научиться готовить французские блюда – это значит приобщиться к многовековой истории кулинарии и высокой кухне. Французская кухня всегда выделялась среди кухонь других европейских стран. Она полностью передает характер самой Франции и населения этой страны: такая же утонченная и разнообразная. Французские блюда, даже сами их названия, переносят во времена дворов и королей, придворных пиров и балов с многообразными лакомствами, которые готовили самые известные повара, а декорировались и подавались они с особым шиком.

Но и сегодня изысканная кухня Франции не менее популярна и остается такой же колоритной. Каждое блюдо содержит частицу истории, имеет богатые корни. Здесь нет лишних ингредиентов и элементов. Даже травы и специи подобраны таким образом, что они гармонично сочетаются и приятно дополняют общую картину.

Некоторые рецепты французской кухни насчитывают несколько веков, их передают из поколения в поколение. Они стали традиционными и своего рода визитной карточкой страны и стоят наряду с бургундскими винами или знаменитыми сырами. Так, например, обычную рыбную уху французы смогли приготовить так, что она стала фирменным блюдом и носит всемирно известное название буйабес.

Блюда французской кухни – это устрицы, улитки, лягушачьи лапки и фуа-гра. Это несколько тысяч разнообразных соусов, омлетов и выпечки. Это супы-пюре, сыры и вина. Разнообразие продуктов и умелое их сочетание – вот что значит изысканная французская кухня.

Рецепты французской кухни с фото, представленные в данном разделе, подарят вам возможность научиться готовить колоритные блюда этой европейской страны.

    Новые рецепты

    Петух в вине  Петух в вине

    Опубликовано в категории «Что приготовить из курицы»
    Просмотров: 412

    Посмотреть рецепт
    Салат Нисуаз  Салат Нисуаз

    Опубликовано в категории «Салаты с яйцами»
    Просмотров: 493

    Посмотреть рецепт
    Гратен дофинуа  Гратен дофинуа

    Опубликовано в категории «Картофель»
    Просмотров: 670

    Посмотреть рецепт
    Багет домашний  Багет домашний

    Опубликовано в категории «Выпечка»
    Просмотров: 39850

    Посмотреть рецепт
    Гуляш французский  Гуляш французский

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 31463

    Посмотреть рецепт
    Треска по-французски  Треска по-французски

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 18719

    Посмотреть рецепт
    Запеканка мясная по-французски  Запеканка мясная по-французски

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 28349

    Посмотреть рецепт
    Груши в вине  Груши в вине

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 11589

    Посмотреть рецепт
    Суфле из сыра  Суфле из сыра

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 20645

    Посмотреть рецепт
    Рыбные рулетики с грибами  Рыбные рулетики с грибами

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 14873

    Посмотреть рецепт
    Лионский соус  Лионский соус

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 12639

    Посмотреть рецепт
    Бобы "Кассуле"  Бобы "Кассуле"

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 11837

    Посмотреть рецепт
    Горошек по-французски  Горошек по-французски

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 10367

    Посмотреть рецепт
    Картофель по-французски  Картофель по-французски

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 43776

    Посмотреть рецепт
    Бургундские бобы  Бургундские бобы

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 7397

    Посмотреть рецепт
    Паштет Фуа-гра  Паштет Фуа-гра

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 27218

    Посмотреть рецепт
    Картофельные лепешки  Картофельные лепешки

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 12076

    Посмотреть рецепт
    Яблочный конфитюр  Яблочный конфитюр

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 16215

    Посмотреть рецепт
    Кролик в горчичном соусе  Кролик в горчичном соусе

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 10916

    Посмотреть рецепт
    Клафути из слив  Клафути из слив

    Опубликовано в категории «Французская кухня»
    Просмотров: 8188

    Посмотреть рецепт