Холодные соусы

 

Классический грузинский соус, способный превратить любое мясо в потрясающий деликатес. Отлично подойдет к шашлыкам.

 

Творожный соус послужит отличной заправкой для любого овощного салата, к тому же его можно употреблять просто с ржаным хлебом или гренками. Никогда не следует забывать, что творог – источник кальция,...

 

Традиционная английская кухня отличается консервативностью, и при этом очень вкусна. Соус «Чемберлен» воплотил в себе все лучшее – универсальность применения, изысканный аромат, яркий вкус.

 

Ягодный соус – это изобретение украинцев, которое идеально сочетается с кашами, пудингами и различными запеканками!

 

Сметано-томатный соус – хорошая приправа для настоящего гурмана. Она более пикантна, чем просто сметанный соус. Также хорошо подходит к блюдам из рыбы, мяса и всевозможным горячим закускам.

 

Наверняка вы читали в поваренных книгах о таком соусе, как сметанный. Но знаете ли вы, как его готовить? Нет? Ознакомьтесь с этим рецептом. Соус отлично подходит к блюдам из рыбы, мяса и всевозможным...

 

Мы привыкли покупать разнообразные соусы в магазине либо готовить их в домашних условиях. Почему бы не попробовать венгерский вариант соуса тартар?

 

Еще одно изобретение венгерской кухни, отличающееся необычным вкусом. С первого взгляда, похож на тартар, однако «Ремулад» - это нечто совершенно новое!

 

Вы ломаете голову над тем, с каким соусом подавать рыбные и мясные блюда? Стандартный майонез уже порядком поднадоел? Тогда займитесь приготовлением лимонного соуса!

 

Итальянская приправа к салатам отличается острым и пикантным вкусом. Перед использованием ее необходимо перемешивать.

 

Быстрый малиновый соус – нежная, сладкая «приправа» ко всевозможным десертам, фруктовым салатам и пирогам.

 

Острый соус очень хорош к жареному мясу. Степень остроты можно регулировать, выбирая уксус и его объем, а также количество острого перца.

 

Деликатесный ореховый соус подходит ко многим блюдам. Лучше всего он сочетается с нежирным мясом и птицей.

 

Попробуйте приготовить для салата медовый соус. Сочетание овощей, свежей зелени и медового аромата непередаваемы!

 

Сегодня соус «Тартар» можно часто увидеть на прилавках магазинов. Однако многих гурманов ждет разочарование – магазинный соус состоит из майонеза и огурцов, хотя изначально «Тартар» включал в себя намного...