Закуски

Закуски являются неотъемлемой частью угощения для всех, кто стремится соблюдать все правила и требования этикета. В этом разделе мы собрали лучшие рецепты закусок, которые помогут не только накрыть праздничный стол, но и, без сомнения, станут любимыми блюдами в вашей семье.


Новые рецепты

Быстрая засолка кеты в домашних условиях  Быстрая засолка кеты в домашних условиях

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 135

Посмотреть рецепт
Малосольная горбуша быстрого приготовления  Малосольная горбуша быстрого приготовления

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 153

Посмотреть рецепт
Шаурма в домашних условиях  Шаурма в домашних условиях

Опубликовано: 26 сентября 2014
Просмотров: 379

Посмотреть рецепт
Как приготовить грибы на костре  Как приготовить грибы на костре

Опубликовано: 22 сентября 2014
Просмотров: 330

Посмотреть рецепт
Запеченные баклажаны в микроволновке  Запеченные баклажаны в микроволновке

Опубликовано: 22 сентября 2014
Просмотров: 444

Посмотреть рецепт
Закуска из кабачков  Закуска из кабачков

Опубликовано: 21 сентября 2014
Просмотров: 757

Посмотреть рецепт
Баклажаны как грибы  Баклажаны как грибы

Опубликовано: 21 сентября 2014
Просмотров: 651

Посмотреть рецепт
Омлет с творогом, рецепт с фото  Омлет с творогом, рецепт с фото

Опубликовано: 12 августа 2014
Просмотров: 2241

Посмотреть рецепт
Горячие закуски на Новый год 2015  Горячие закуски на Новый год 2015

Опубликовано: 22 июля 2014
Просмотров: 3059

Посмотреть рецепт
Праздничные бутерброды  Праздничные бутерброды

Опубликовано: 3 мая 2014
Просмотров: 14424

Посмотреть рецепт
Оладьи на сухих дрожжах  Оладьи на сухих дрожжах

Опубликовано: 15 апреля 2014
Просмотров: 7722

Посмотреть рецепт
Чимча, рецепт  Чимча, рецепт

Опубликовано: 20 марта 2014
Просмотров: 12683

Посмотреть рецепт
Бутерброды и закуски на свадебный стол  Бутерброды и закуски на свадебный стол

Опубликовано: 18 марта 2014
Просмотров: 20773

Посмотреть рецепт
Кальмары в кляре  Кальмары в кляре

Опубликовано: 21 февраля 2014
Просмотров: 7033

Посмотреть рецепт
Куриные рулетики с грибами  Куриные рулетики с грибами

Опубликовано: 19 февраля 2014
Просмотров: 8404

Посмотреть рецепт
Куриные рулетики с сыром  Куриные рулетики с сыром

Опубликовано: 18 февраля 2014
Просмотров: 10876

Посмотреть рецепт
Легкий ужин на двоих  Легкий ужин на двоих

Опубликовано: 28 января 2014
Просмотров: 19481

Посмотреть рецепт
Шаурма в домашних условиях. Рецепт  Шаурма в домашних условиях. Рецепт

Опубликовано: 15 января 2014
Просмотров: 15148

Посмотреть рецепт
Шаверма в лаваше, рецепт и как заворачивать  Шаверма в лаваше, рецепт и как заворачивать

Опубликовано: 13 января 2014
Просмотров: 21264

Посмотреть рецепт
Шаверма  Шаверма

Опубликовано: 13 января 2014
Просмотров: 14563

Посмотреть рецепт
Клаб-сэндвич, рецепт  Клаб-сэндвич, рецепт

Опубликовано: 10 января 2014
Просмотров: 10890

Посмотреть рецепт
Закуски для диеты Дюкана. Этап Стабилизация  Закуски для диеты Дюкана. Этап Стабилизация

Опубликовано: 18 декабря 2013
Просмотров: 15577

Посмотреть рецепт

Закуски – разнообразие без границ

Закуски были обязательным блюдом как европейского стола, так и русского. Более того, существует мнение, что холодные закуски, рецепты которых сохранились и до наших дней, берут свое начало именно в России. В крестьянских домах это были, как правило, соленья, маринады, квашеная капуста. А вот меню дворянских обедов порой поистине поражает – поросята со сметаной и хреном, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливные – и все это подавалось, заметьте, перед основным блюдом!

Европа же, начиная с 18 века, подарила традицию заменять закусочной прелюдией горячее – так появились знаменитые закуски для фуршета, шведские столы, которые распространены сегодня и в нашей стране. Это не удивительно, ведь для подобной формы застолья достаточно будет лишь приготовить маленькие бутерброды-канапе, жюльен, сделать овощные, мясные и рыбные нарезки и разложить в тарталетки салат.

Впрочем, по вкусовым качествам сегодняшние закуски, рецепты которых вы увидите в этом разделе, ничуть не уступают старинным. Они стали более изысканными, утонченными, появились новые, интересные ингредиенты. Как вам понравятся, например, закуски из лаваша? Сытно, быстро, оригинально и красиво, не правда ли? Все представленные закуски к праздничному столу отличаются оригинальностью, привлекательным украшением и прекрасно выполнят свою основную функцию – возбуждать аппетит.

Особое место в этом разделе занимают закуски к пиву, которое, вопреки сложившемуся мнению, является очень деликатным напитком. Отличная компания, дружеские разговоры, янтарный напиток в красивом бокале – что может быть чудесней в субботний вечер? Рецепты закусок, способных подчеркнуть горьковатый вкус пива – всегда в вашем распоряжении.

Если вы хотите приготовить удивительные закуски к праздничному столу, рецепты которых обязательно будут просить ваши гости – загляните в этот раздел!

{trustlink}