•  Рецепты
  •  Заготовки
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  •  Новости
  Беляши

Вариаций беляшей множество. Классический рецепт готовится из дрожжевого теста, а беляши обжариваются в масле на медленном огне.

2 стакана пшеничной муки 25 г свежих активированных дрожжей для выпечки Соль «Экстра» ½, ч. л. черного перца 50 г сахара ½, ч. л. розмарина или других специй по вкусу 120 г с...

Просмотров: 4212

Посмотреть рецепт
  Соус Тартар

Соус тартар – это шедевр французской кухни, который без труда можно повторить самостоятельно.

2 ст. л. сметаны 2 ст. л. растительного или оливкового масла 4 консервированные зеленые оливки 1 маринованный огурец 2 куриных яйца ¼, лимона ½, ч. л. горчичной пасты 1 маленький зубчик чеснока Соль и перец п...

Просмотров: 4537

Посмотреть рецепт
  Вкуснейший шашлык из свинины: рецепты маринадов для мягкого и сочного шашлыка

Свиное мясо - 1,2 кг. Лук - 2 головки. Специи для маринования (черный перец, кориандр, паприка, лавровый лист, чабрец, базилик). Соль. Растительное масло – 2 ст. л. Пиво светлое – 100 мл. 3 мелких кислых яблока сорта «Семеренка». Лук- 2 головки. 1,2 кг каретки свиной. Специи для маринования (черный перец, кор...

Просмотров: 2280

Посмотреть рецепт
  Торт Наполеон со сгущенкой

250 г сливочного маргарина 1 куриное яйцо 600 г муки 0,5 стакана питьевой воды 0,5 ч. л. соды, активированной уксусом 300 г сгущенки 200 г сливочного масла 10 г сахара с ванилью 1,5 ст. л. коньяка

Просмотров: 18247

Посмотреть рецепт
  Пирог с мандаринами

2 яйца 350 граммов муки 50 граммов сахара 3-4 мандарина 80-100 граммов маргарина 1 чайная ложка соды или разрыхлителя Сливочное масло Мандарины – 7 шт. Сметана – 50 г Мука – 200 г 2 яйца Сахар – 100-150 г Сливочное масло – 50 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванилин – 1 ч.л.

Просмотров: 7807

Посмотреть рецепт
  Крабовый салат с авокадо

Вкусный крабовый салат с авокадо непременно понравится вам и вашим близким! Готовится он очень легко: помимо крабового мяса и авокадо в блюдо обычно добавляют овощи, неко...

1 авокадо 2 куриных яйца 3-4 столовые ложки кукурузы 1 апельсин Треть баночки консервированных ананасов Мясо краба – 180 г Майонез – 3-4...

Просмотров: 6016

Посмотреть рецепт
  Сырники с бананом

Творог – полкило Банан – 2 шт. Мука – 120-150 г Сахар – 80-100 г Разрыхлитель – 1 ч.л. 1 яйцо Растительное масло для жарки Творог – 250 г 1 банан Манка – 4 ст.л. Ванилин – 1 пакетик Пищевая сода или разрыхлитель – 1 щепотка Соль – небольшая щепотка Куриное яйцо – 1 шт. Корица по вкусу Подсолнечное масло – 1 с...

Просмотров: 16533

Посмотреть рецепт
  Сельдь, запеченная в фольге

3 сельди (возьмите среднего размера) 1 лимон Подсолнечное масло Соль, рыбные специи, перец по вкусу Сельдь (свежая) – 4 шт (800 г) 10 шампиньонов (можно консервированных) 2 яйца 50 г сливочного масла Тертый хрен – 2 чайные ложки Лук-шалот – 4 шт. Измельченная зелень – 2 столовые ложки Соль, перец, специи по в...

Просмотров: 10464

Посмотреть рецепт
  Курица карри по-индийски

2 куриные грудки 1 ч.л. карри 1 стакан сметаны Стакан кокосового молока 2 нарезанные луковицы Томат-паста – 300 мл 2 ч.л. измельченного чеснока 1 ч.л. подсолнечного масла Соль, перец, гвоздика, сок лимона Куркума, имбирь, кардамон, корица Курица – 2 грудки Карри (порошок) – 2,5-3 ч.л. Чеснок – 2 дольки Репчат...

Просмотров: 6603

Посмотреть рецепт
  Салат из корня сельдерея

Сельдерей – 450 г Майонез – 5-6 ст.л. Сок лимона – 2 ст.л. Листья салата – 1 пучок. Зелень, соль, перец, приправы по вкусу Куриная грудка - 200 г Грибы (белые или шампиньоны) – 70 г Корень сельдерея – 150 г Огурцы (соленые) – 20-30 г Соль, перец, немного горчицы, майонез для заправки Корень сельдерея – 300 г...

Просмотров: 4662

Посмотреть рецепт
  Сябу-сябу

Говядина (вырезка) – полкило Грибы (шиитаке или шампиньоны) – 200 г Тофу – 200 г Водоросли комбу (или морская капуста) – 20 г Китайская капуста – 150-200 г Морковь – 2 шт Тунец – 3-4 ст.л. Лапша рисовая – 150-200 г Редька – 1 шт Лук-порей – пара стебельков Лапша удон (либо обычная) – 200 г Соевый соус – 80 мл...

Просмотров: 14586

Посмотреть рецепт
  Петух в вине

Петух – 2-2,5 кг Красное вино – 1 литр Лук – 4 шт. Морковь - 2 шт. Томаты – 150 г Коньяк – 100 мл Бульон из курицы – 200 мл Бекон – 150 г Грибы (шампиньоны) – 250 г Сливочное масло – 2 ст.л. Чеснок – 2 дольки Сахар-песок – 1 ст.л. Масло оливковое – 3 ст.л. Перец (горошек) – 10-12 шт. Тимьян – 1-1,5 ст.л. Мук...

Просмотров: 3149

Посмотреть рецепт
  Грибы по-корейски

Грибы (шампиньоны) – полкило Яблочный уксус – 2 ст.л. Соевый соус – 1,5 ст.л. Чеснок – 5 долек Соль – 1 ч.л. Оливковое масло – 50 г Перец стручковый – 1 шт. Лавровый лист – 3 шт. Зелень (укроп, петрушка) Кориандр – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Перец, кунжут по вкусу Древесные сушеные грибы – 1 пачка Чеснок – 2-3 доль...

Просмотров: 7028

Посмотреть рецепт
  Кош теле

Мука – полкило Молоко – 2-3 столовые ложки 5 яиц Сахарный песок – 1 столовая ложка Масло топленое – 500-600 г Немного соли и соды Сахарная пудра – 2 столовые ложки Яйца – 5 шт. Молоко – четверть стакана Сода – ¼, чайной ложки Сок лимона – половина столовой ложки Сахар – 1 столовая ложка Мука – 400-500 г С...

Просмотров: 10536

Посмотреть рецепт
  Рулет из индейки

Грудка индейки – 1 шт. Чернослив – 40-50 г Яблоко – 1 шт. Лук – 1 шт. 1 яйцо Слоеное тесто (без дрожжей) – 200 г Красное вино – 50 мл Грецкий орех – 25-30 г Бекон – 100 г Индейка (грудка) – 800-1000 г Грибы (шампиньоны) – 350-400 г Петрушка – половина пучка Репчатый лук – 1 головка Растительное масло Соль, пе...

Просмотров: 4696

Посмотреть рецепт
  Салат Вальдорф

Яблоко – 2 шт. Сельдерей – 200-250 г Сок лимона – 1,5-2 ст.л. Грецкие орехи – 80-100 г Сливки – 3-4 ст.л. Перец черный – 2 горошины Перец душистый – 2 горошины Майонез Соль по вкусу Куриная грудка – 200 г Яблоко (красное) – 100 г Виноград - 50 г Сельдерей (стебель) – 100 г Орехи грецкие – 30 г. Йогурт – 100 ...

Просмотров: 8147

Посмотреть рецепт
  Щи из кислой капусты

Мясо свинины (грудинка) – полкило Квашеная капуста - полкило Картофель – 4 шт. Морковь – 2 шт. Репчатый лук -2 шт. Сушеный укроп – 1 ч.л. Подсолнечное масло – 6 ст.л. Лавровый лист – 2 шт. Черный перец, соль – по вкусу

Просмотров: 6756

Посмотреть рецепт
  Плов с говядиной

450 г пропаренного риса 700 г мякоти говядины 1 морковь 2/3 стакана нута (бараньего гороха) 2 луковицы ½, ч.л. зиры 1/2ст.л специй куркума, кориандр, черный и красный перец, имбирь, гвоздика, мускатный орех, белая горчица, тмин, пажитник, корица сахар) Соль «Экстра»

Просмотров: 2142

Посмотреть рецепт
  Дрожжевое тесто для булочек

0,5 л коровьего молока 800-850 г пшеничной муки высшего сорта 5 ст.л. растительного масла 0,5 ч.л. соли «Экстра» Четверть стандартного брусочка свежих «живых» дрожжей (25 г) 4 ст.л. сахара

Просмотров: 3612

Посмотреть рецепт
  Ленивые голубцы

Ленивые голубцы очень похожи на парные тефтели. Это куриное блюдо можно с легкостью приготовить на сковороде или в духовке.

Половина крупного куриного филе Пшеничная мука 1 луковица 1 морковь ¼, маленькой белокачанной капусты Смесь любимых специй по вкусу (лучшее сочетание для куриного блюда: куркума, гор...

Просмотров: 7887

Посмотреть рецепт
  Рецепт харчо с говядиной

4-5 ст. л. чесночной аджики (можно заменить томатами или томатной пастой с чесноком) 1 луковица ½, морковки 4 ст.л. круглого белого риса (можно добавить больше, если любите густой суп) 2 веточки свежей петрушки 250 г говядины (желательно с косточкой) ¾, ч.л. хмели-сунели ½, ч.л. кориандра Соль «Эк...

Просмотров: 14228

Посмотреть рецепт
  Винегрет

1 крупная свекла 1 крупная морковь 4 средних картофеля 4 ст. л. растительного масла Лук зеленый Щепотка орегано 1,5 ч. л. соли «Эктра» 0,5 ч. л. перца молотого 1 луковица 100 г консервированного горошка 80 г бараньего гороха (нута) 3 квашеных огурца 0,5 ст. л. уксуса

Просмотров: 3139

Посмотреть рецепт
  Салат Нисуаз

Консервированный тунец – 1 банка Помидоры (в идеале – черри) – 4-5 шт. 2 яйца Пара картофелин Маслины – 100 г Оливковое масло – 4-4,5 ст.л. Зеленая фасоль – 200 г Салат – 1 пучок Сахар – чайная ложка Соль, перец по вкусу Чеснок – 1 долька Горчица – 2 ч.л. Бальзамический уксус – 2 ст.л. Филе курицы – 3-4 шт. З...

Просмотров: 2898

Посмотреть рецепт
  Омлет с помидорами

Помидоры – 3 шт. Сыр – 100-120 г 4 яйца Молоко – 4 ст.л. Мука пшеничная – 1 ст.л. Соль, перец и зелень – по вкусу Масло сливочное Колбаса – 200 г 4 яйца Молоко – 120-150 г Подсолнечное масло – 1 ст.л. 1 помидор

Просмотров: 2320

Посмотреть рецепт
  Соус болоньезе

Смешанный фарш (говядина и свинина) – 300 г Репчатый лук и морковь – по 1 шт. Томат-паста – 1 шт. Помидор – 1 шт (без кожицы) Чеснок – 2-3 дольки Бекон – около 100 г Сухое красное или белое вино – 250-300 мл Оливковое масло – 1-1,25 ст.л. Корень сельдерея – 1 шт. Нежирное молоко – 300 мл Сливочное масло – 20-...

Просмотров: 3740

Посмотреть рецепт
  Холодец из свиных ножек

Свиные ножки - полкило Куриные бедрышки – полкило Морковь и лук – по 1 шт. Чеснок – 5 долек Вода – 2,5 л Черный перец горошком – 4-5 шт. Соль по вкусу, лавровый лист Говядина (мякоть) – 500-600 гр. Свиные ножки – 2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сельдерей (корень) – 1 шт. Черный перец – 4-5 горошин ...

Просмотров: 2934

Посмотреть рецепт
  Щи суточные

Капуста квашеная – полкило 2 моркови Пшено - 200 г Мясо (свинина) – 700 г Чеснок – 4 дольки 2 головки репчатого лука Томат-паста – 50 г Соль, перец, зелень, лавровый лист Подсолнечное масло – 2 ст.л. Свиная шейная вырезка – 400 гр. Капуста квашеная - 300 гр. Картофель – 200 гр. Вода – 1,5-1,8 л Репчатый лук –...

Просмотров: 7010

Посмотреть рецепт
  Лазанья мясная

Листы лазаньи – 8-10 шт Твердый сыр – 300-350 г Мука – 90-100 г Молоко – 1 л Масло сливочное – 80 г Соль, перец по вкусу Немного мускатного ореха (щепотка) Фарш смешанный (говядина и свинина) – 500-700 г Спелые томаты – 5 шт. Сливочное масло – 1 ст.л. Сухое вино – 100 мл Чеснок – 2 дольки Репчатый лук – 2 шт....

Просмотров: 3101

Посмотреть рецепт
  Карп, фаршированный гречкой

Карп – 2 шт. Сметана (20%) – 200 г Гречневая крупа – половина стакана Сухари (панировочные) – 80-100 г Лук – 2 шт. Чеснок – пара долек Соль, перец – по вкусу Подсолнечное масло – 50 мл Карп - 2,5 кг Шампиньоны – 250 г Сметана – 2 ст.л. Лук – 3 шт. Морковь – 1 шт. Масло – 1 ст.л. Сыр российский – 30 г Соль, п...

Просмотров: 4102

Посмотреть рецепт
  Ботвинья

Свекла – 2 шт. Свекольная ботва Картофель – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Подсолнечное масло Зелень Квас - 1,5 л Щавель – 300 г Огурец – 1 шт Петрушка, укроп, зеленый лук Соль, растительное масло

Просмотров: 2292

Посмотреть рецепт
  Гратен дофинуа

Картофель – 2 шт. Молоко – 100-120 мл Сливки (жирные) – 80-100 мл Измельченный твердый сыр – небольшая горсть Чеснок – 3 зубчика Соль, лавровый лист, перец – по вкусу Сливочное масло

Просмотров: 3371

Посмотреть рецепт
  Гуакамоле

Пара свежих спелых авокадо Половинка лимона (понадобится только сок) Репчатый лук – 2 столовые ложки Оливковое масло – 2 столовые ложки Немного соли по вкусу 2 авокадо Репчатый лук – 80-100 г Помидоры - 150-200 г Лимонный сок – 3 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Соль по вкусу Перец чили по вкусу

Просмотров: 4369

Посмотреть рецепт
  Гуляш из индейки

Полкило индейки Сметана – 80 г Чеснок – 2 зубчика Репчатый лук – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Томат-паста – 1-1,5 ст.л. Аджика – 1 ч.л. Растительное масло – 1,5-2 ст.л. Вода, соль, специи – по вкусу Индейка (филе) – 300-350 г Лук репчатый – 1 головка Сметана – 2,5-3 столовые ложки Мука – 1 ст.л. Томат-паста – ...

Просмотров: 6407

Посмотреть рецепт
  Цвет кухни - залог хорошего настроения и вкусной еды

Цветовую гамму для кухонной мебели каждая хозяйка выбирает самостоятельно. Большой выбор такой продукции, представленный на мебельном рынке, иногда сбивает с толку и став...

Просмотров: 2960

Посмотреть рецепт
  Как испечь кулич в хлебопечке

молока– 100 мл, сливочного масла– 150 г, яиц куриных– 3 штуки, сахара – 5 ст. л., муки – 420 г, дрожжей– 2,5 ч. л., соли – 1 ч. л., орешков, изюма, цукат – 150 г.

Просмотров: 8581

Посмотреть рецепт
  Запеченные роллы

листками водорослей нори – это темно-зеленые высушенные водоросли, которые продаются в упаковках по 10-20 штук. Имеют специфический запах. рисом для суши – он должен быть круглозернистым, рисовым уксусом – необходим для заправки риса и придания ему кисло-сладкого вкусового оттенка, отварными мидиями, кальмара...

Просмотров: 7284

Посмотреть рецепт
  Песочный пирог с лимонной начинкой

мука – 500 г, сахар – 2 стакана, лимон – 2 шт., яйца – 2 шт., сливочное масло – 200 г, сахарная пудра, разрыхлитель – 1 ч. л.

Просмотров: 10151

Посмотреть рецепт
  Штрудли

1 ст. кефира жирностью 3%, 1 ч. л. соды или в два раза меньше разрыхлителя, ½, ч. л. соли, мука высшего сорта. свинина или говядина – 0,5 кг, 5 средних картофелин, 1 луковица, морковь, свежая зелень (укроп или петрушка), специи.

Просмотров: 24436

Посмотреть рецепт
  Блины на сыворотке

2 яйца, ½, л молочной сыворотки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 3 ст. л. сахара, 12 ст. л. муки, подсолнечное масло, сливочное масло. 2 стакана сыворотки, 2 яйца, 300 г пшеничной муки, 1 ч. л. соды, 5 ст. л. какао-порошка, 50 г сахара растительное масло. 1 ст. молока, 350 г муки, 2 яйца, 5 ст. л. сахара, сол...

Просмотров: 3196

Посмотреть рецепт
  Суп из говяжьей печени

печень говяжья – 300 г, картошка – 4 шт., репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., подсолнечное масло, специи, травы, соль. печень говяжья – 500 г, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., мука – ½, стакана, масло сливочное, перец, соль, гренки.

Просмотров: 18039

Посмотреть рецепт

Новые комментарии

2017-05-31 12:51:21

Медвежья лапа

Вообще то это Мордовское блюдо, и не фарш там нужен, а потроха.

2017-05-28 20:07:33

Лучший рецепт говядины в духовке

Делала по рецепту в рукаве - просто потрясающе!!! Очень мягкое и вкусное мясо! Спасибо!!!

2017-05-23 11:52:22

Крабовый салат с авокадо

Классный рецепт! Спасибо большое!

2017-05-23 11:49:12

Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом

А куриная грудка и ананас сочетаются вообще?

2017-05-23 11:13:12

Салат с куриной грудкой и болгарским перцем

Очень вкусный салат! Пальчики оближешь!