•  Рецепты
  •  Новогоднее меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  Печень налима

печенка – 500 г, мука – 1 стакан, подсолнечное масло – 2 ст. ложки, специи и соль. печенка – 300 г, 1 луковица, морковь – 1 шт., растительное масло – 2 ст. ложки, соль, черный молотый перец, яйца – 2 шт., зеленый горошек – 200 г. печень – 300 г, лавровый лист – 3 шт., вода – 200 г, уксус – 1 ч. ложка, душисты...

Просмотров: 16388

Посмотреть рецепт
  Пирог с горбушей

Рыба горбуша относится к семейству лососевых. Ее также называют розовым лососем.

500 г слоеного дрожжевого теста (как самому приготовить тесто, смотрите в статье ниже), 300 г горбуши (филе), 100 г плавленого сыра, 100 мл 20% сливок, 1 ст. л. пшеничной муки, 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха, 3 сырых куриных...

Просмотров: 5550

Посмотреть рецепт
  Загадочный маш: рецепты вкусных блюд

200 г маша, 1 луковицу, 1 помидор, соль, перец, укропные семена. 1 стакан бобов, 1 небольшая луковица, 1 морковь, 300 г мясного фарша, 1 стакан воды, соль, паприка молотая, специи. 300 г говядины, 1 ст. маша, 1 крупную луковицу, 1 крупную морковь, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ...

Просмотров: 21931

Посмотреть рецепт
  Легкая диетическая творожная запеканка

творог – 500 г, яйца – 4 штуки, фруктоза - 3 ст. л., молоко – 120 мл, масло сливочное – 1 ст. л.

Просмотров: 6146

Посмотреть рецепт
  Кыстыбый

Кыстыбый – это необычайно вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре.

мука – 500 г, молоко – 1 стакан, сливочное масло – 65 г, сметана – 2 ст. л., куриное яйцо – 2 шт., соль – 1 ч. л. картошка – 1 кг, молоко – 1 стакан, сливочное масло – 50 г, репчатый лук – 1 шт., соль и перец.

Просмотров: 12407

Посмотреть рецепт
  Вкусный рис на гарнир

рис – 500 г, подсолнечное масло – 1 ст. л., соль, специи – по вашим предпочтениям. рис – 1 стакан, яйцо – 2 шт., зеленый лук – 1 пучок, сливочное масло – 3 ст. л., соевый соус – 2 ст. л. длиннозернистый рис – 1 стакан, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, растительное масло, зеленый горо...

Просмотров: 8302

Посмотреть рецепт
  Армянская пахлава

250 мл сметаны, 200 г сливочного масла (маргарина), 700 г муки, 1 яйцо, 0,5 чайной ч. ложки л. соды. 2 стакана грецких орехов, 1 чайной ч. ложки л. корицы, 1 чайной ч. ложки л. ванильного сахара, 300 г сахара, кардамон по вкусу. 1 сырой желток. 100 г сливочного масла. 200 г сахара, 50 мл меда, 150 мл воды...

Просмотров: 5568

Посмотреть рецепт
  Овощи на гриле

оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец, сушеные травы (к примеру, базилик, розмарин, шалфей или даже сушеная петрушка) грецкие орехи, чеснок, свежая кинза, душистое подсолнечное масло, молотые черный перец и кориандр. свежие листья базилика, очень твердый сыр по типу пармезана, чеснок, оливковое м...

Просмотров: 3576

Посмотреть рецепт
  Плюшка московская

примерно 0,5 кг пшеничной муки, 200 мл молока, 50 мл воды, дрожжи, 120 г сахара, ванилин, 70 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. л. соли.

Просмотров: 11765

Посмотреть рецепт
  Хлеб с отрубями

Хлеб с отрубями не пользуется большим спросом, потому как по вкусовым качествам его опережает, например, белый хлеб.

500 г пшеничной муки высшего сорта, 5 г прессованных дрожжей, 100 пшеничных отрубей, 300 мл воды, 1,5 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 15 г сливочного масла (маргарина).

Просмотров: 2440

Посмотреть рецепт
  Печенье кокосанка

кокосовая стружка – 200 г, сахарный песок – 150 г, куриное яйцо 3 шт., ванильный сахар 1 ч. л.

Просмотров: 6904

Посмотреть рецепт
  Рецепт творожного печенья «Гусиные лапки»

творог – 500 г, масло сливочное (маргарин) – 250 г, яйца – 2 шт., мука – 500 г, соль – щепотка, сода – 1 ч.л. (погасить уксусом).

Просмотров: 13169

Посмотреть рецепт
  Маринованные яйца

12 яиц, 1 маленькую луковичку, 150 мл уксуса, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. черного молотого перца, 3 горошины душистого перца, 1 лавровый листик, 2 шт. гвоздики, 1 ст. л. горчицы в зернах, шелуху с двух луковиц, 1 л воды.

Просмотров: 3226

Посмотреть рецепт
  Салат с пекинской капустой и сухариками

Салат с пекинской капустой и сухариками – это удивительно вкусное блюдо, способное украсить любой праздничный стол.

150 г пекинской капусты, одну упаковку сухариков, желательно из белого хлеба, 200 г консервированной кукурузы, 100-120 г сыра «Гауда», 150 г ветчины, майонез и черный перец.

Просмотров: 5078

Посмотреть рецепт
  Рыба с овощами в духовке

500 г вашей любимой рыбы, лучше морской, 3 большие картофелины, 1 морковь, 2 луковицы средних размеров, 100 г твердого сыра, соль, смесь перцев по вкусу, сок одного лимона.

Просмотров: 2441

Посмотреть рецепт
  Масляный крем для украшения торта

масла сливочного – 200 г, сгущенного молока – 10 ст. л. сливочное масло, сахар-песок, вода. 2 яйца, 150 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара.

Просмотров: 23918

Посмотреть рецепт
  Торт «Красный бархат»

мука – 250 г, соль – 0.5 ч. л., какао (в виде порошка) – 2 ст. л., масло сливочное – 100 г, сахар-песок – 300 г, яйцо – 2 шт., ваниль – 1 ч. л., пахта – 1 стакан, жидкий пищевой краситель красного цвета – 2 ст. л., белый уксус – 1 ч. л., разрыхлитель 1 ч. л. молоко – 250 мл, лимонный сок (его можно заменить я...

Просмотров: 9381

Посмотреть рецепт
  Чиабатта

Хрустящая пряная корка, мягкая пористая середина, аромат трав и оливкового масла. Все это о нем – исконно итальянском пшеничном хлебе, который называется чиабатта.

450 г муки высшего сорта, 300 мл воды, соль, сухие дрожжи – 2 г, оливковое масло, пряные травы.

Просмотров: 3563

Посмотреть рецепт
  Ламинария

сушеная морская капуста, 6 куриных яиц, сваренных вкрутую, 2-3 луковицы репчатого лука, чеснок по вкусу, майонез, соль. 1 банка консервированной морской капусты, 100 г кальмаров, 1 или 2 небольшие морковки, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1 луковица репчатого лука, 1 ч. л. 3%-ного уксуса, зелень петру...

Просмотров: 3743

Посмотреть рецепт
  Как приготовить хрустящие крекеры

пшеничная мука – 250 г, сливочное масло – половина пачки (100 г), сахар-песок – 50 г, соль мелкая – 2 ч. л., сливки (жирность 10-15%) – 7 ч. л., масло растительное (для смазки противня). мука – полтора стакана, масло растительное – 1/2 стакана, кунжут – 125 г, семена льна – 125 г, розмарин 1 ч. л. соль – 1 ч....

Просмотров: 8725

Посмотреть рецепт
  Готовим пирог с замороженными ягодами

ягоды замороженные – 400 г, пшеничная мука – 200 г, сахар-песок – 1 стакан, сахарная пудра – 2 ст. л., яйца – 4 шт., разрыхлитель – 5 г (1 ч. л.), пачка сливочного масла – 180-200 г. мука – 2 стакана, яйцо – 1 шт., масло сливочное – 70 г, сахар – 1 стакан, разрыхлитель – 1 ч. л. творог – 250 г, яйцо – 1 шт., ...

Просмотров: 14268

Посмотреть рецепт
  Свекольная икра

свекла – 0,5 кг, головка чеснока, морковь – 0,4 кг (2 шт.), лимон – 1 шт. лук репчатый – 4-5 головок, вода – 1 стакан, сахар-песок – 1 ч. л., растительное масло, соль – по вкусу, специи (перец, гвоздика, кориандр) – по вкусу. свекла – 550 г, растительное масло – треть стакана, морковь среднего размера – 2 шт....

Просмотров: 2039

Посмотреть рецепт
  Солянка с сосиской

Солянка с сосиской будет уместной, когда под рукой не оказалось мяса, а вы к тому же ограничены во времени.

Просмотров: 15562

Посмотреть рецепт
  Свекла по-корейски

свекла – 1 кг, красный жгучий перец – 1/2 ч. л., черный молотый перец – 1/2 ч. л., семена кориандра – 1 ст. л., чеснок – 5-6 зубчиков, сахар – 1 ст. л., соль – 2/3 ст. л., растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 3 ст. л., столовый уксус – по вкусу.

Просмотров: 1504

Посмотреть рецепт
  Торт «Слезы ангела»

пшеничная мука – 1 стакан, разрыхлитель в порошке – 1 ч. л., куриное яйцо – 1 шт., сливочное масло – 80 г, сахар-песок – 2 ст. л. творог – 0,5 кг, яичный желток – 3 шт., сахар-песок – половина стакана, сметана 25% жирности (домашние сливки) – 100 г, манная крупа – 1 ст. л., ваниль – немного, на кончике ножа. ...

Просмотров: 9881

Посмотреть рецепт
  Готовим вкусное печенье на молоке

молоко – 0,2 л, мука пшеничная – 0,5 кг, яичный желток – 3 шт., сахар-песок – 0,2 кг, разрыхлитель – 12 г. мука пшеничная 0,4-0,5 кг, молоко – 0,2 л, сухие дрожжи – 2 пакетика по 7 г, сливочное масло – 0,3 кг, ром (коньяк) – 4 ст. л., миндаль – 0,2 кг, сахар-песок – 2 ст. л., ванильный сахар – по вкусу, сахар...

Просмотров: 6799

Посмотреть рецепт
  Готовим мясные ежики в мультиварке

говяжий фарш – 0,6 кг, свиной фарш – 0,3 кг, рис круглозернистый – половина стакана, свежая морковь – 1 шт., яйцо – 1 шт., лук репчатый – полголовки среднего размера, специи: перец молотый черный, красный перец чили, паприка, соль – по вкусу, вода теплая – 1/3 стакана, сметана – 3 ст. л. фарш (любое мясо) – 0...

Просмотров: 1435

Посмотреть рецепт
  Татарский бэлиш

пшеничная мука – 500 г, куриное яйцо – 3 шт., сахар – 1 ч. л., соль – 1 ч. л., сливки – 75 мл, топленое масло – 130 г. картошка – 500 г, говядина – 600 г, репчатый лук – 3 шт., соль, перец – 1 ч. л., топленое масло – 140 г. говядина – 300 г, лук – 1 шт., морковь – 2 шт., лавровый лист – 3 шт., укроп – 30 г, д...

Просмотров: 6189

Посмотреть рецепт
  Рассыпчатый плов

600 г риса, 5-6 рубленных свиных ребрышек, 3 морковки среднего размера, 3 средние луковицы репчатого лука, 50-70 г растительного масла, пряности: паприка, зира (кумин), барбарис, соль, перец. 1 стакан риса (160 мл), 200 мл воды, 0.5 кг мяса (куриного, говяжьего, бараньего или свиного), 50 мл растительного мас...

Просмотров: 10778

Посмотреть рецепт
  Суджук - азиатская колбаса

Сытная калорийная колбаска, пришедшая к нам из Средней Азии и стран Ближнего востока - суджук, шужук, чучук и прочие вариации названия этой мясной закуски на Новый год и ...

говядина – 1 кг, кишки – 120 см, соль – 1 ст. л, чеснок – 5 зубков, пажитник – 1 ч. л, кориандр – 1 ч. л, кумин – 1 ч. л., красный молот...

Просмотров: 14243

Посмотреть рецепт
  Армянская гата

мука – 6 стаканов, сметана – 400 г, маргарин – 200 г, сода – 1 чайная ложка, сливочное масло – 200 г, ванилин – по вкусу, сахар – 2 стакана, грецкие орехи – по вкусу.

Просмотров: 8318

Посмотреть рецепт
  Арахисовая паста

Настоящая арахисовая паста – это стопроцентно натуральный и потому, очень полезный продукт.

500 г арахиса, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. арахисового масла (не обязательно), 1 ст. л. меда, По желанию можно добавить 1-2 ч. л. порошка какао, 0,5 ч. л. корицы, полчашки тертого шоколада или несколько столовых ложек нут...

Просмотров: 2653

Посмотреть рецепт
  Чай масала

Чай. Для основы зачастую берется именно черный чай. Но не исключено использование зеленого либо белого чая. Подсластитель. Чтобы придать сладость напитку, можно добавлять белый, коричневый сахар или мед. В некоторых районах Индии применяется неочищенный пальмовый сахар. Молоко. Как правило, используется цельн...

Просмотров: 1638

Посмотреть рецепт
  Жареная вермишель

вермишель из твердых сортов пшеницы – 250 г, сливочное масло 80-процентной жирности – 50 г, кипяченая вода – 250 мл, соль, специи – по вкусу.

Просмотров: 9952

Посмотреть рецепт
  Трубочки с белковым кремом

мука пшеничная – 350 г, маргарин или сливочное масло – 210 г, вода – 160 мл, соль – ½, ч. л. Для крема вам понадобится: куриные белки – 2 шт., сахар – 250 г, лимонная кислота – 1 ч. л., вода – 80 мл.

Просмотров: 8874

Посмотреть рецепт
  Крылышки с картошкой в духовке

куриные крылышки – 1 кг, растительное масло, чеснок – 3 зубчика, соль – 1 ч. л., яблочный уксус – 600 мл, картошка – 800 г, черный молотый перец – 0,5 ч. л. куриные крылышки – 11 шт., картофель – 8 шт., майонез – 250 г, репчатый лук – 1 шт., сливочный маргарин (масло) – 50 г, аджика – 1 ч. л., чеснок – 4 зубч...

Просмотров: 29278

Посмотреть рецепт
  Кольца кальмара в кляре

кольца трёх средних кальмаров, 1 яйцо, мука, 150-200 мл рафинированного растительного масла, 100 мл светлого пива, соль, молотый черный перец. майонез (или сметана) – 3 ст. л., 2-3 зубчика чеснока, сок четвертинки лимона, 2 ст. л. соуса чили.

Просмотров: 4652

Посмотреть рецепт
  Котлеты без яиц

Согласитесь, интересно было бы знать, как в нашей жизни появились те или иные обычаи, блюда, правила, рецепты.

по полкилограмма говядины и свинины, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, специи – по вкусу, горбушка зачерствелого батона или белого хлеба, чайная ложка соли, стакан холодной воды, панировочные сухари, ма...

Просмотров: 20344

Посмотреть рецепт
  Немецкий пирог кух

молоко (кипяченое) – 1 л, яйцо – 4 шт., мука – 1 кг, масло сливочное – 200 г, сахар – 1 стакан, соль – 1 щепотка, дрожжи сухие – 1 пачка, масло растительное – 2 столовые ложки. сметана – 3 ст. л., яйцо – 1 шт., сахар – 2 ст. л., сода – 1 щепотка, пшеничная мука – 1 горсточка. мука – 200 г, масло сливочное – 1...

Просмотров: 24250

Посмотреть рецепт
  Черная соль

150 г бородинского хлеба, 150 г крупной морской соли, 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. молотого кориандра, 70 мл воды.

Просмотров: 6970

Посмотреть рецепт