•  Рецепты
  •  Новогоднее меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  Мясо по-французски с помидорами

свинина – 400 г, помидор – 1 большой, луковица – 1 шт., твердый сыр – 200 г, растительное масло, майонез – 150 г, соль, перец – по вкусу.

Просмотров: 3086

Посмотреть рецепт
  Как приготовить жареные огурцы

огурцы свежие средних размеров – 3 шт., яйцо – 1 шт., мука – 2 столовые ложки, соль – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, растительное масло. огурцы свежие среднего размера – 3 шт., панировочные сухари – 1 столовая ложка, масло подсолнечное – 100 мл, чеснок – 3 зубчика, соль – по вкусу, сметана – 150 г...

Просмотров: 10298

Посмотреть рецепт
  Как засолить огурцы, чтобы были как бочковые

огурцы – около 2 кг в зависимости от размеров, соль – 100 г, хрен – 2 листа укроп – 2 веточки, чеснок –1 головка, вода – 1 л.

Просмотров: 12214

Посмотреть рецепт
  Вяленые помидоры на зиму - рецепты с фото как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях на зиму

спелые мясистые помидоры – 1 кг, чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 50 мл, орегано – 1 чайная ложка, соль – 0,5 чайной ложки, тимьян – 1 щепотка. крупные спелые томаты – 4 шт., травы и специи по вкусу – 2 чайные ложки, чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 2 столовые ложки. спелые томаты – 1 кг, чесн...

Просмотров: 7310

Посмотреть рецепт
  Свекла по-корейски

Свекла – 1 кг Растительное масло – 100 мл Чеснок - 1 головка Сахар – 3 ч.л. Уксус – 2 ст.л. Черный острый перец – 1 ч.л. Красный острый перец – 0,5-1 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Молотый кориандр – 2 ч.л. Соль – 1 ч.л. Свекла – 1-2 шт. Чеснок – 3 зубчика Приправа для «корейской моркови» - 1 ст.л. Уксус – 0,5 ч.л. По...

Просмотров: 3126

Посмотреть рецепт
  Куриная грудка с овощами

Куриная грудка – 400 г Баклажан – 1 шт. Кабачок – 1 шт. Сыр твердый – 120 г Помидоры – 2 шт. Сметана – 200-250 мл Соль, перец, растительное масло Куриная грудка – 2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Морковь – 2 шт. Томат-паста – 1 ст.л. Соевый соус – 1,5-2 ст.л. Горчица (острая) – 0,5-1 ст.л. Душ...

Просмотров: 6477

Посмотреть рецепт
  Оливье

1 небольшая морковь 100 г майонеза «Деликатесный» (или нежирного салатного майонеза) 100 г консервированного горошка 1 половинка куриного филе 3 куриных яйца 3 картофеля, размером чуть больше яиц 0,5 ч.л. черного молотого перца 0,5 ч.л. орегано 1 бочковой огурец 7 стеблей руколы

Просмотров: 5283

Посмотреть рецепт
  Лазанья

1 домашнее куриное яйцо 1 ч. л. сахара 120-140 г муки 5 веточек руколы 50 г сыра пармезан 50 г молочного сыра 0,5 ч. л. смеси итальянских трав (орегано, зелень петрушки, чеснок, базилик, лук, розмарин, тмин) Кубик масла 100 г свиной мякоти 5 крупных шампиньонов 200 мл молока пара стеблей лука 0,5 мелкой луков...

Просмотров: 2513

Посмотреть рецепт
  Беляши

Вариаций беляшей множество. Классический рецепт готовится из дрожжевого теста, а беляши обжариваются в масле на медленном огне.

2 стакана пшеничной муки 25 г свежих активированных дрожжей для выпечки Соль «Экстра» ½, ч. л. черного перца 50 г сахара ½, ч. л. розмарина или других специй по вкусу 120 г с...

Просмотров: 4002

Посмотреть рецепт
  Соус Тартар

Соус тартар – это шедевр французской кухни, который без труда можно повторить самостоятельно.

2 ст. л. сметаны 2 ст. л. растительного или оливкового масла 4 консервированные зеленые оливки 1 маринованный огурец 2 куриных яйца ¼, лимона ½, ч. л. горчичной пасты 1 маленький зубчик чеснока Соль и перец п...

Просмотров: 4262

Посмотреть рецепт
  Вкуснейший шашлык из свинины: рецепты маринадов для мягкого и сочного шашлыка

Свиное мясо - 1,2 кг. Лук - 2 головки. Специи для маринования (черный перец, кориандр, паприка, лавровый лист, чабрец, базилик). Соль. Растительное масло – 2 ст. л. Пиво светлое – 100 мл. 3 мелких кислых яблока сорта «Семеренка». Лук- 2 головки. 1,2 кг каретки свиной. Специи для маринования (черный перец, кор...

Просмотров: 1889

Посмотреть рецепт
  Торт Наполеон со сгущенкой

250 г сливочного маргарина 1 куриное яйцо 600 г муки 0,5 стакана питьевой воды 0,5 ч. л. соды, активированной уксусом 300 г сгущенки 200 г сливочного масла 10 г сахара с ванилью 1,5 ст. л. коньяка

Просмотров: 16958

Посмотреть рецепт
  Пирог с мандаринами

2 яйца 350 граммов муки 50 граммов сахара 3-4 мандарина 80-100 граммов маргарина 1 чайная ложка соды или разрыхлителя Сливочное масло Мандарины – 7 шт. Сметана – 50 г Мука – 200 г 2 яйца Сахар – 100-150 г Сливочное масло – 50 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванилин – 1 ч.л.

Просмотров: 7161

Посмотреть рецепт
  Крабовый салат с авокадо

Вкусный крабовый салат с авокадо непременно понравится вам и вашим близким! Готовится он очень легко: помимо крабового мяса и авокадо в блюдо обычно добавляют овощи, неко...

1 авокадо 2 куриных яйца 3-4 столовые ложки кукурузы 1 апельсин Треть баночки консервированных ананасов Мясо краба – 180 г Майонез – 3-4...

Просмотров: 5587

Посмотреть рецепт
  Сырники с бананом

Творог – полкило Банан – 2 шт. Мука – 120-150 г Сахар – 80-100 г Разрыхлитель – 1 ч.л. 1 яйцо Растительное масло для жарки Творог – 250 г 1 банан Манка – 4 ст.л. Ванилин – 1 пакетик Пищевая сода или разрыхлитель – 1 щепотка Соль – небольшая щепотка Куриное яйцо – 1 шт. Корица по вкусу Подсолнечное масло – 1 с...

Просмотров: 15155

Посмотреть рецепт
  Сельдь, запеченная в фольге

3 сельди (возьмите среднего размера) 1 лимон Подсолнечное масло Соль, рыбные специи, перец по вкусу Сельдь (свежая) – 4 шт (800 г) 10 шампиньонов (можно консервированных) 2 яйца 50 г сливочного масла Тертый хрен – 2 чайные ложки Лук-шалот – 4 шт. Измельченная зелень – 2 столовые ложки Соль, перец, специи по в...

Просмотров: 9549

Посмотреть рецепт
  Курица карри по-индийски

2 куриные грудки 1 ч.л. карри 1 стакан сметаны Стакан кокосового молока 2 нарезанные луковицы Томат-паста – 300 мл 2 ч.л. измельченного чеснока 1 ч.л. подсолнечного масла Соль, перец, гвоздика, сок лимона Куркума, имбирь, кардамон, корица Курица – 2 грудки Карри (порошок) – 2,5-3 ч.л. Чеснок – 2 дольки Репчат...

Просмотров: 5925

Посмотреть рецепт
  Салат из корня сельдерея

Сельдерей – 450 г Майонез – 5-6 ст.л. Сок лимона – 2 ст.л. Листья салата – 1 пучок. Зелень, соль, перец, приправы по вкусу Куриная грудка - 200 г Грибы (белые или шампиньоны) – 70 г Корень сельдерея – 150 г Огурцы (соленые) – 20-30 г Соль, перец, немного горчицы, майонез для заправки Корень сельдерея – 300 г...

Просмотров: 4389

Посмотреть рецепт
  Сябу-сябу

Говядина (вырезка) – полкило Грибы (шиитаке или шампиньоны) – 200 г Тофу – 200 г Водоросли комбу (или морская капуста) – 20 г Китайская капуста – 150-200 г Морковь – 2 шт Тунец – 3-4 ст.л. Лапша рисовая – 150-200 г Редька – 1 шт Лук-порей – пара стебельков Лапша удон (либо обычная) – 200 г Соевый соус – 80 мл...

Просмотров: 13910

Посмотреть рецепт
  Петух в вине

Петух – 2-2,5 кг Красное вино – 1 литр Лук – 4 шт. Морковь - 2 шт. Томаты – 150 г Коньяк – 100 мл Бульон из курицы – 200 мл Бекон – 150 г Грибы (шампиньоны) – 250 г Сливочное масло – 2 ст.л. Чеснок – 2 дольки Сахар-песок – 1 ст.л. Масло оливковое – 3 ст.л. Перец (горошек) – 10-12 шт. Тимьян – 1-1,5 ст.л. Мук...

Просмотров: 2840

Посмотреть рецепт
  Грибы по-корейски

Грибы (шампиньоны) – полкило Яблочный уксус – 2 ст.л. Соевый соус – 1,5 ст.л. Чеснок – 5 долек Соль – 1 ч.л. Оливковое масло – 50 г Перец стручковый – 1 шт. Лавровый лист – 3 шт. Зелень (укроп, петрушка) Кориандр – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Перец, кунжут по вкусу Древесные сушеные грибы – 1 пачка Чеснок – 2-3 доль...

Просмотров: 6521

Посмотреть рецепт
  Кош теле

Мука – полкило Молоко – 2-3 столовые ложки 5 яиц Сахарный песок – 1 столовая ложка Масло топленое – 500-600 г Немного соли и соды Сахарная пудра – 2 столовые ложки Яйца – 5 шт. Молоко – четверть стакана Сода – ¼, чайной ложки Сок лимона – половина столовой ложки Сахар – 1 столовая ложка Мука – 400-500 г С...

Просмотров: 9841

Посмотреть рецепт
  Рулет из индейки

Грудка индейки – 1 шт. Чернослив – 40-50 г Яблоко – 1 шт. Лук – 1 шт. 1 яйцо Слоеное тесто (без дрожжей) – 200 г Красное вино – 50 мл Грецкий орех – 25-30 г Бекон – 100 г Индейка (грудка) – 800-1000 г Грибы (шампиньоны) – 350-400 г Петрушка – половина пучка Репчатый лук – 1 головка Растительное масло Соль, пе...

Просмотров: 4467

Посмотреть рецепт
  Салат Вальдорф

Яблоко – 2 шт. Сельдерей – 200-250 г Сок лимона – 1,5-2 ст.л. Грецкие орехи – 80-100 г Сливки – 3-4 ст.л. Перец черный – 2 горошины Перец душистый – 2 горошины Майонез Соль по вкусу Куриная грудка – 200 г Яблоко (красное) – 100 г Виноград - 50 г Сельдерей (стебель) – 100 г Орехи грецкие – 30 г. Йогурт – 100 ...

Просмотров: 7786

Посмотреть рецепт
  Щи из кислой капусты

Мясо свинины (грудинка) – полкило Квашеная капуста - полкило Картофель – 4 шт. Морковь – 2 шт. Репчатый лук -2 шт. Сушеный укроп – 1 ч.л. Подсолнечное масло – 6 ст.л. Лавровый лист – 2 шт. Черный перец, соль – по вкусу

Просмотров: 6386

Посмотреть рецепт
  Плов с говядиной

450 г пропаренного риса 700 г мякоти говядины 1 морковь 2/3 стакана нута (бараньего гороха) 2 луковицы ½, ч.л. зиры 1/2ст.л специй куркума, кориандр, черный и красный перец, имбирь, гвоздика, мускатный орех, белая горчица, тмин, пажитник, корица сахар) Соль «Экстра»

Просмотров: 1898

Посмотреть рецепт
  Дрожжевое тесто для булочек

0,5 л коровьего молока 800-850 г пшеничной муки высшего сорта 5 ст.л. растительного масла 0,5 ч.л. соли «Экстра» Четверть стандартного брусочка свежих «живых» дрожжей (25 г) 4 ст.л. сахара

Просмотров: 3334

Посмотреть рецепт
  Ленивые голубцы

Ленивые голубцы очень похожи на парные тефтели. Это куриное блюдо можно с легкостью приготовить на сковороде или в духовке.

Половина крупного куриного филе Пшеничная мука 1 луковица 1 морковь ¼, маленькой белокачанной капусты Смесь любимых специй по вкусу (лучшее сочетание для куриного блюда: куркума, гор...

Просмотров: 7607

Посмотреть рецепт
  Рецепт харчо с говядиной

4-5 ст. л. чесночной аджики (можно заменить томатами или томатной пастой с чесноком) 1 луковица ½, морковки 4 ст.л. круглого белого риса (можно добавить больше, если любите густой суп) 2 веточки свежей петрушки 250 г говядины (желательно с косточкой) ¾, ч.л. хмели-сунели ½, ч.л. кориандра Соль «Эк...

Просмотров: 13758

Посмотреть рецепт
  Винегрет

1 крупная свекла 1 крупная морковь 4 средних картофеля 4 ст. л. растительного масла Лук зеленый Щепотка орегано 1,5 ч. л. соли «Эктра» 0,5 ч. л. перца молотого 1 луковица 100 г консервированного горошка 80 г бараньего гороха (нута) 3 квашеных огурца 0,5 ст. л. уксуса

Просмотров: 2904

Посмотреть рецепт
  Салат Нисуаз

Консервированный тунец – 1 банка Помидоры (в идеале – черри) – 4-5 шт. 2 яйца Пара картофелин Маслины – 100 г Оливковое масло – 4-4,5 ст.л. Зеленая фасоль – 200 г Салат – 1 пучок Сахар – чайная ложка Соль, перец по вкусу Чеснок – 1 долька Горчица – 2 ч.л. Бальзамический уксус – 2 ст.л. Филе курицы – 3-4 шт. З...

Просмотров: 2684

Посмотреть рецепт
  Омлет с помидорами

Помидоры – 3 шт. Сыр – 100-120 г 4 яйца Молоко – 4 ст.л. Мука пшеничная – 1 ст.л. Соль, перец и зелень – по вкусу Масло сливочное Колбаса – 200 г 4 яйца Молоко – 120-150 г Подсолнечное масло – 1 ст.л. 1 помидор

Просмотров: 2082

Посмотреть рецепт
  Соус болоньезе

Смешанный фарш (говядина и свинина) – 300 г Репчатый лук и морковь – по 1 шт. Томат-паста – 1 шт. Помидор – 1 шт (без кожицы) Чеснок – 2-3 дольки Бекон – около 100 г Сухое красное или белое вино – 250-300 мл Оливковое масло – 1-1,25 ст.л. Корень сельдерея – 1 шт. Нежирное молоко – 300 мл Сливочное масло – 20-...

Просмотров: 3522

Посмотреть рецепт
  Холодец из свиных ножек

Одно из лучших русских блюд - вкуснейший аппетитный холодец из свиных ножек, непременный атрибут любого зимнего праздника, как например, Новый год или Старый Новый год. Р...

Свиные ножки - полкило Куриные бедрышки – полкило Морковь и лук – по 1 шт. Чеснок – 5 долек Вода – 2,5 л Черный перец горошком – 4-5 шт....

Просмотров: 2742

Посмотреть рецепт
  Щи суточные

Капуста квашеная – полкило 2 моркови Пшено - 200 г Мясо (свинина) – 700 г Чеснок – 4 дольки 2 головки репчатого лука Томат-паста – 50 г Соль, перец, зелень, лавровый лист Подсолнечное масло – 2 ст.л. Свиная шейная вырезка – 400 гр. Капуста квашеная - 300 гр. Картофель – 200 гр. Вода – 1,5-1,8 л Репчатый лук –...

Просмотров: 6717

Посмотреть рецепт
  Лазанья мясная

Листы лазаньи – 8-10 шт Твердый сыр – 300-350 г Мука – 90-100 г Молоко – 1 л Масло сливочное – 80 г Соль, перец по вкусу Немного мускатного ореха (щепотка) Фарш смешанный (говядина и свинина) – 500-700 г Спелые томаты – 5 шт. Сливочное масло – 1 ст.л. Сухое вино – 100 мл Чеснок – 2 дольки Репчатый лук – 2 шт....

Просмотров: 2904

Посмотреть рецепт
  Карп, фаршированный гречкой

Карп – 2 шт. Сметана (20%) – 200 г Гречневая крупа – половина стакана Сухари (панировочные) – 80-100 г Лук – 2 шт. Чеснок – пара долек Соль, перец – по вкусу Подсолнечное масло – 50 мл Карп - 2,5 кг Шампиньоны – 250 г Сметана – 2 ст.л. Лук – 3 шт. Морковь – 1 шт. Масло – 1 ст.л. Сыр российский – 30 г Соль, п...

Просмотров: 3811

Посмотреть рецепт
  Ботвинья

Свекла – 2 шт. Свекольная ботва Картофель – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Подсолнечное масло Зелень Квас - 1,5 л Щавель – 300 г Огурец – 1 шт Петрушка, укроп, зеленый лук Соль, растительное масло

Просмотров: 2032

Посмотреть рецепт
  Гратен дофинуа

Картофель – 2 шт. Молоко – 100-120 мл Сливки (жирные) – 80-100 мл Измельченный твердый сыр – небольшая горсть Чеснок – 3 зубчика Соль, лавровый лист, перец – по вкусу Сливочное масло

Просмотров: 3141

Посмотреть рецепт
  Гуакамоле

Пара свежих спелых авокадо Половинка лимона (понадобится только сок) Репчатый лук – 2 столовые ложки Оливковое масло – 2 столовые ложки Немного соли по вкусу 2 авокадо Репчатый лук – 80-100 г Помидоры - 150-200 г Лимонный сок – 3 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Соль по вкусу Перец чили по вкусу

Просмотров: 4158

Посмотреть рецепт