•  Рецепты
  •  Новогоднее меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  Рыбные котлеты из минтая

Размороженное филе минтая (200-220 г) 2 ломтика батона ½, луковицы 1 картофель средних размеров 1 яйцо Соль «Экстра» Смесь рыбных специй (куркума, чеснок, кориандр, имбирь, ассорти из перцев, укроп) Масло растительное

Просмотров: 2487

Посмотреть рецепт
  Булочки с маком из дрожжевого теста

0,5 жирного молока домашней коровы Пакетик (10 г) ванильного сахара 6 ст. л. сахара 100 г мака 400 г муки 1 куриное яйцо 10 грецких орехов 0,5 ч. л. соли «Экстра» 30 г живых дрожжей 50 г изюма 4 ст. л. раф. масла и дополнительная порция для смазки противня.

Просмотров: 8198

Посмотреть рецепт
  Роллы с огурцом

Японская кухня сегодня пользуется необычайной популярностью. Найдется мало людей, которые не любят роллы. Отныне вы можете побаловать себя и близких отменными деликатесам...

морская капуста или, как ее еще называют, нори – половина листа, рис – 100 г, огурец – 1 шт., маринованный имбирь, васаби, соевый соус –...

Просмотров: 2175

Посмотреть рецепт
  Рецепты фаршированных помидоров

мясо, предпочтительно свинина – 300 г, рис – 50 г, лук – 1 шт., помидоры – 15 шт., томатная паста – 3 столовые ложки, перец, соль, специи, чеснок – по вкусу. креветки – 350 г, помидоры – 4 шт., растительное масло – 3 столовые ложки, твердый сыр – 2 столовые ложки, соль, перец, зелень – по вкусу.

Просмотров: 2522

Посмотреть рецепт
  Рецепт свежепросольных огурцов

огурцы – 1 кг, соль – 3 столовые ложки, уксус – 3 столовые ложки, черный перец – 10 горошин, лавровый лист – 3-4 шт., чеснок – 1 головка, зелень: укроп, петрушка, сельдерей, смородиновые листья и др. –по вкусу.

Просмотров: 7107

Посмотреть рецепт
  Рецепты консервирования помидоров на зиму

помидоры (отдавайте предпочтение спелым плодам мясистых сортов) – 2 кг, репчатый лук – 2 шт. масло растительное – 1 стакан, лавровый лист, вода – 2 л, соль –10 чайных ложек, уксус – 6 столовых ложек, сахар – 4 столовые ложки, лавровый лист, травы и специи – по вкусу. Зеленые помидоры – 1 кг, Растительное масл...

Просмотров: 7043

Посмотреть рецепт
  Рецепт пиццы с колбасой, сыром и помидорами

мука – 2 стакана, масло сливочное – 300 г, яйца – 2 шт., вода – 1 стакан, соль, уксус или лимонная кислота. колбаса, томатная паста, репчатый лук, болгарский перец, сыр, помидоры, растительное масло.

Просмотров: 49745

Посмотреть рецепт
  Маринованные огурцы по-польски

огурцы – 4 кг, болгарский перец – 4 шт., репчатый лук – 0,5 кг, петрушка – 5 веточек, кипяченая вода – 2,5 л, соль – 1 стакан, сахар – 4 стакана, горчица в зернах – 2 чайные ложки, молотый лавровый лист – 1 чайная ложка.

Просмотров: 7180

Посмотреть рецепт
  Как приготовить мясо с солеными огурцами

мясо – 700 г, соленые огурцы – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 200 г, мука – 1 столовая ложка, соль – по вкусу, перец – по вкусу, зелень – по вкусу.

Просмотров: 4678

Посмотреть рецепт
  Мясо по-французски с помидорами

свинина – 400 г, помидор – 1 большой, луковица – 1 шт., твердый сыр – 200 г, растительное масло, майонез – 150 г, соль, перец – по вкусу.

Просмотров: 2880

Посмотреть рецепт
  Как приготовить жареные огурцы

огурцы свежие средних размеров – 3 шт., яйцо – 1 шт., мука – 2 столовые ложки, соль – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, растительное масло. огурцы свежие среднего размера – 3 шт., панировочные сухари – 1 столовая ложка, масло подсолнечное – 100 мл, чеснок – 3 зубчика, соль – по вкусу, сметана – 150 г...

Просмотров: 9561

Посмотреть рецепт
  Как засолить огурцы, чтобы были как бочковые

огурцы – около 2 кг в зависимости от размеров, соль – 100 г, хрен – 2 листа укроп – 2 веточки, чеснок –1 головка, вода – 1 л.

Просмотров: 11556

Посмотреть рецепт
  Вяленые помидоры на зиму - рецепты с фото как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях на зиму

спелые мясистые помидоры – 1 кг, чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 50 мл, орегано – 1 чайная ложка, соль – 0,5 чайной ложки, тимьян – 1 щепотка. крупные спелые томаты – 4 шт., травы и специи по вкусу – 2 чайные ложки, чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 2 столовые ложки. спелые томаты – 1 кг, чесн...

Просмотров: 6932

Посмотреть рецепт
  Свекла по-корейски

Свекла – 1 кг Растительное масло – 100 мл Чеснок - 1 головка Сахар – 3 ч.л. Уксус – 2 ст.л. Черный острый перец – 1 ч.л. Красный острый перец – 0,5-1 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Молотый кориандр – 2 ч.л. Соль – 1 ч.л. Свекла – 1-2 шт. Чеснок – 3 зубчика Приправа для «корейской моркови» - 1 ст.л. Уксус – 0,5 ч.л. По...

Просмотров: 2937

Посмотреть рецепт
  Куриная грудка с овощами

Куриная грудка – 400 г Баклажан – 1 шт. Кабачок – 1 шт. Сыр твердый – 120 г Помидоры – 2 шт. Сметана – 200-250 мл Соль, перец, растительное масло Куриная грудка – 2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Морковь – 2 шт. Томат-паста – 1 ст.л. Соевый соус – 1,5-2 ст.л. Горчица (острая) – 0,5-1 ст.л. Душ...

Просмотров: 5811

Посмотреть рецепт
  Оливье

Споры насчет правильного состава классического салата оливье не утихают уже многие десятки лет.

1 небольшая морковь 100 г майонеза «Деликатесный» (или нежирного салатного майонеза) 100 г консервированного горошка 1 половинка куриного филе 3 куриных яйца 3 картофеля, размером чуть больше яиц 0,5 ч.л. черного м...

Просмотров: 4852

Посмотреть рецепт
  Лазанья

1 домашнее куриное яйцо 1 ч. л. сахара 120-140 г муки 5 веточек руколы 50 г сыра пармезан 50 г молочного сыра 0,5 ч. л. смеси итальянских трав (орегано, зелень петрушки, чеснок, базилик, лук, розмарин, тмин) Кубик масла 100 г свиной мякоти 5 крупных шампиньонов 200 мл молока пара стеблей лука 0,5 мелкой луков...

Просмотров: 2345

Посмотреть рецепт
  Беляши

Вариаций беляшей множество. Классический рецепт готовится из дрожжевого теста, а беляши обжариваются в масле на медленном огне.

2 стакана пшеничной муки 25 г свежих активированных дрожжей для выпечки Соль «Экстра» ½, ч. л. черного перца 50 г сахара ½, ч. л. розмарина или других специй по вкусу 120 г с...

Просмотров: 3652

Посмотреть рецепт
  Соус Тартар

Соус тартар – это шедевр французской кухни, который без труда можно повторить самостоятельно.

2 ст. л. сметаны 2 ст. л. растительного или оливкового масла 4 консервированные зеленые оливки 1 маринованный огурец 2 куриных яйца ¼, лимона ½, ч. л. горчичной пасты 1 маленький зубчик чеснока Соль и перец п...

Просмотров: 3900

Посмотреть рецепт
  Сочный шашлык из свинины

Традиционный шашлык из свинины – любимое миллионами людей летнее блюдо. Однако почему бы не побаловать себя и свою семью шашлычком из свинины и на Новый год? Сытная мясна...

3 мелких кислых яблока сорта Семеренка 2 луковицы 1,2 кг каретки свиной Специи для маринования шашлыка (черный перец, кориандр, красный ...

Просмотров: 1638

Посмотреть рецепт
  Торт Наполеон со сгущенкой

250 г сливочного маргарина 1 куриное яйцо 600 г муки 0,5 стакана питьевой воды 0,5 ч. л. соды, активированной уксусом 300 г сгущенки 200 г сливочного масла 10 г сахара с ванилью 1,5 ст. л. коньяка

Просмотров: 14726

Посмотреть рецепт
  Пирог с мандаринами

2 яйца 350 граммов муки 50 граммов сахара 3-4 мандарина 80-100 граммов маргарина 1 чайная ложка соды или разрыхлителя Сливочное масло Мандарины – 7 шт. Сметана – 50 г Мука – 200 г 2 яйца Сахар – 100-150 г Сливочное масло – 50 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванилин – 1 ч.л.

Просмотров: 6069

Посмотреть рецепт
  Крабовый салат с авокадо

Вкусный крабовый салат с авокадо непременно понравится вам и вашим близким! Готовится он очень легко: помимо крабового мяса и авокадо в блюдо обычно добавляют овощи, неко...

1 авокадо 2 куриных яйца 3-4 столовые ложки кукурузы 1 апельсин Треть баночки консервированных ананасов Мясо краба – 180 г Майонез – 3-4...

Просмотров: 5115

Посмотреть рецепт
  Сырники с бананом

Творог – полкило Банан – 2 шт. Мука – 120-150 г Сахар – 80-100 г Разрыхлитель – 1 ч.л. 1 яйцо Растительное масло для жарки Творог – 250 г 1 банан Манка – 4 ст.л. Ванилин – 1 пакетик Пищевая сода или разрыхлитель – 1 щепотка Соль – небольшая щепотка Куриное яйцо – 1 шт. Корица по вкусу Подсолнечное масло – 1 с...

Просмотров: 12715

Посмотреть рецепт
  Сельдь, запеченная в фольге

3 сельди (возьмите среднего размера) 1 лимон Подсолнечное масло Соль, рыбные специи, перец по вкусу Сельдь (свежая) – 4 шт (800 г) 10 шампиньонов (можно консервированных) 2 яйца 50 г сливочного масла Тертый хрен – 2 чайные ложки Лук-шалот – 4 шт. Измельченная зелень – 2 столовые ложки Соль, перец, специи по в...

Просмотров: 7876

Посмотреть рецепт
  Курица карри по-индийски

2 куриные грудки 1 ч.л. карри 1 стакан сметаны Стакан кокосового молока 2 нарезанные луковицы Томат-паста – 300 мл 2 ч.л. измельченного чеснока 1 ч.л. подсолнечного масла Соль, перец, гвоздика, сок лимона Куркума, имбирь, кардамон, корица Курица – 2 грудки Карри (порошок) – 2,5-3 ч.л. Чеснок – 2 дольки Репчат...

Просмотров: 4841

Посмотреть рецепт
  Салат из корня сельдерея

Корень сельдерея, а также его листья, семена и черешки часто используются в приготовлении самых различных блюд. Из этого пряного растения можно приготовить вкуснейшие лег...

Сельдерей – 450 г Майонез – 5-6 ст.л. Сок лимона – 2 ст.л. Листья салата – 1 пучок. Зелень, соль, перец, приправы по вкусу Куриная грудк...

Просмотров: 4016

Посмотреть рецепт
  Сябу-сябу

Сябу-сябу – блюдо японской кухни, в основе которого тонкие куски мяса (преимущественно, говядины), грибы, овощи, лапша, а также ароматные соусы.

Говядина (вырезка) – полкило Грибы (шиитаке или шампиньоны) – 200 г Тофу – 200 г Водоросли комбу (или морская капуста) – 20 г Китайская капуста – 150-200 г Морковь –...

Просмотров: 12855

Посмотреть рецепт
  Петух в вине

Петух – 2-2,5 кг Красное вино – 1 литр Лук – 4 шт. Морковь - 2 шт. Томаты – 150 г Коньяк – 100 мл Бульон из курицы – 200 мл Бекон – 150 г Грибы (шампиньоны) – 250 г Сливочное масло – 2 ст.л. Чеснок – 2 дольки Сахар-песок – 1 ст.л. Масло оливковое – 3 ст.л. Перец (горошек) – 10-12 шт. Тимьян – 1-1,5 ст.л. Мук...

Просмотров: 2496

Посмотреть рецепт
  Грибы по-корейски

Грибы (шампиньоны) – полкило Яблочный уксус – 2 ст.л. Соевый соус – 1,5 ст.л. Чеснок – 5 долек Соль – 1 ч.л. Оливковое масло – 50 г Перец стручковый – 1 шт. Лавровый лист – 3 шт. Зелень (укроп, петрушка) Кориандр – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Перец, кунжут по вкусу Древесные сушеные грибы – 1 пачка Чеснок – 2-3 доль...

Просмотров: 5592

Посмотреть рецепт
  Кош теле

Мука – полкило Молоко – 2-3 столовые ложки 5 яиц Сахарный песок – 1 столовая ложка Масло топленое – 500-600 г Немного соли и соды Сахарная пудра – 2 столовые ложки Яйца – 5 шт. Молоко – четверть стакана Сода – ¼, чайной ложки Сок лимона – половина столовой ложки Сахар – 1 столовая ложка Мука – 400-500 г С...

Просмотров: 8571

Посмотреть рецепт
  Рулет из индейки

Грудка индейки – 1 шт. Чернослив – 40-50 г Яблоко – 1 шт. Лук – 1 шт. 1 яйцо Слоеное тесто (без дрожжей) – 200 г Красное вино – 50 мл Грецкий орех – 25-30 г Бекон – 100 г Индейка (грудка) – 800-1000 г Грибы (шампиньоны) – 350-400 г Петрушка – половина пучка Репчатый лук – 1 головка Растительное масло Соль, пе...

Просмотров: 4038

Посмотреть рецепт
  Салат Вальдорф

Яблоко – 2 шт. Сельдерей – 200-250 г Сок лимона – 1,5-2 ст.л. Грецкие орехи – 80-100 г Сливки – 3-4 ст.л. Перец черный – 2 горошины Перец душистый – 2 горошины Майонез Соль по вкусу Куриная грудка – 200 г Яблоко (красное) – 100 г Виноград - 50 г Сельдерей (стебель) – 100 г Орехи грецкие – 30 г. Йогурт – 100 ...

Просмотров: 6841

Посмотреть рецепт
  Щи из кислой капусты

Щи из кислой капусты - старинный русский суп, который нравится практически всем без исключения.

Мясо свинины (грудинка) – полкило Квашеная капуста - полкило Картофель – 4 шт. Морковь – 2 шт. Репчатый лук -2 шт. Сушеный укроп – 1 ч.л. Подсолнечное масло – 6 ст.л. Лавровый лист – 2 шт. Черный перец, соль – по в...

Просмотров: 5724

Посмотреть рецепт
  Плов с говядиной

450 г пропаренного риса 700 г мякоти говядины 1 морковь 2/3 стакана нута (бараньего гороха) 2 луковицы ½, ч.л. зиры 1/2ст.л специй куркума, кориандр, черный и красный перец, имбирь, гвоздика, мускатный орех, белая горчица, тмин, пажитник, корица сахар) Соль «Экстра»

Просмотров: 1727

Посмотреть рецепт
  Дрожжевое тесто для булочек

0,5 л коровьего молока 800-850 г пшеничной муки высшего сорта 5 ст.л. растительного масла 0,5 ч.л. соли «Экстра» Четверть стандартного брусочка свежих «живых» дрожжей (25 г) 4 ст.л. сахара

Просмотров: 2995

Посмотреть рецепт
  Ленивые голубцы

Ленивые голубцы очень похожи на парные тефтели. Это куриное блюдо можно с легкостью приготовить на сковороде или в духовке.

Половина крупного куриного филе Пшеничная мука 1 луковица 1 морковь ¼, маленькой белокачанной капусты Смесь любимых специй по вкусу (лучшее сочетание для куриного блюда: куркума, гор...

Просмотров: 6967

Посмотреть рецепт
  Рецепт харчо с говядиной

Харчо найдется в кулинарной книге любой опытной хозяйки, однако даже новички-кулинары смогут без труда приготовить отменный суп, зная несколько старых секретов и следуя д...

4-5 ст. л. чесночной аджики (можно заменить томатами или томатной пастой с чесноком) 1 луковица ½, морковки 4 ст.л. круглого белого ...

Просмотров: 12812

Посмотреть рецепт
  Винегрет

Винегрет – один из самых популярных классических салатов для повседневного меню, дополнение в качестве второго блюда к горячему супу или гарниру и решение для домашних пр...

1 крупная свекла 1 крупная морковь 4 средних картофеля 4 ст. л. растительного масла Лук зеленый Щепотка орегано 1,5 ч. л. соли «Эктра» 0...

Просмотров: 2628

Посмотреть рецепт
  Салат Нисуаз

Консервированный тунец – 1 банка Помидоры (в идеале – черри) – 4-5 шт. 2 яйца Пара картофелин Маслины – 100 г Оливковое масло – 4-4,5 ст.л. Зеленая фасоль – 200 г Салат – 1 пучок Сахар – чайная ложка Соль, перец по вкусу Чеснок – 1 долька Горчица – 2 ч.л. Бальзамический уксус – 2 ст.л. Филе курицы – 3-4 шт. З...

Просмотров: 2364

Посмотреть рецепт