•  Рецепты
  •  Новогоднее меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  Варено-копченая грудинка

Грудинка (свинина) – 1,5-2 кг Колбаса (копченая) – 50-70 г Чеснок – 1-1,5 головки Поваренная соль – 4-4,5 столовые ложки Шелуха от репчатого лука – 4-5 столовых ложек Мед – чайная ложка Перец: черный, красный, молотый – по вкусу Петрушка – 100-120 г Кориандр, горчица (зерна) – пара чайных ложек Лавровый лист ...

Просмотров: 17718

Посмотреть рецепт
  Вак беляш

Мука – 3-4 стакана Куриное яйцо – 2 шт. Кефир – 1,5 стаканчика Маргарин – 180-200 г Поваренная соль – 1 чайная ложка Четверть чайной ложки хлебной соды Мясной фарш – полкило Лук – 2-3 головки Картофель – 4-5 шт Соль, перец, специи – по вкусу

Просмотров: 24528

Посмотреть рецепт
  Торт «Эстерхази»

яичные желтки −, 4 шт., сахар −, 100 г, ваниль −, 10 г, муку −, 25 г, крахмал −, 35 г, молоко −, 0,5 л, сливочное масло −, 300 г, вареную сгущенку −, 300 г. яичные белки −, 300 г (около 8 шт.), сахар −, 300 г, фундук − 300 г.

Просмотров: 10416

Посмотреть рецепт
  Торт «Черный лес»

яйца – 6 шт., сахар – 200 г, муку – 120 г, какао – 3 столовые ложки, крахмал – 2 столовые ложки, сливочное масло (растопленное) – 80 г. сливки 33 % – 650 г, сахарная пудра – 70 г, настойка вишневая или ликер – 90 мл, желатин быстрорастворимый – 12 г. 100 мл вишневого сока, 20 г сахара. 30 мл вишневого сока и ...

Просмотров: 8356

Посмотреть рецепт
  Торт «Чародейка»

5 яиц, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, разрыхлитель. 1 стакан молока, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г сливочного масла. 1 столовая ложка порошка какао, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки молока, 50 г сливочного масла.

Просмотров: 14260

Посмотреть рецепт
  Торт с бананами

бананы — 4 больших или 6 маленьких, сахар — 185 г, растительное масло — 100 г, яйцо куриное — 2 шт., мука пшеничная — 100 г, карамельный пудинг — 650 г, сахар коричневый — 150 г, желатин — 2 пачки, сливки — 500 мл, горький шоколад — 100 г, сода — 0,5 чайной ложки, соль — 1 щепотка, вода — 3 чайные ложки.

Просмотров: 4826

Посмотреть рецепт
  Торт «Пьяная вишня»

яйца −, 5 шт., сахар −, 500 г, сметану −, 4 столовые ложки, какао −, 2 столовые ложки, соду −, 2 чайные ложки, уксус −, 2 чайные ложки, муку −, 400 г. сливочное масло −, 500 г, сахар −, 500 г, воду −, 600 г, вишни без косточки −, 500-600 г, коньяк или нал...

Просмотров: 7047

Посмотреть рецепт
  Торт «Панчо» с ананасами

мука – 150 г, сахар – 1 столовая ложка, яйца – 1 шт., сметана – 100 г, сгущенка – 0,5 банки, сода – 0,5 чайной ложки, какао – 1,5 столовые ложки. муку – 150 г, сахар – 2 столовые ложки, сметану – 200 г, яйца – 2 шт., сгущенку – 1 банку, соду – 0,5 чайной ложки.

Просмотров: 5609

Посмотреть рецепт
  Торт «Мишка»

4 яйца, 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 250 г муки, 250 г крахмала, 2 чайные ложки соды, щепотка соли, 2 столовых ложки лимонного сока. 600 г сливочного масла, 5 шт. белков, 1 стакан сахара, 1/4 стакана воды. 1 пакетик какао, Кондитерская мастика, пищевые красители (черный, голубой, розовый, бежевый, зелены...

Просмотров: 9296

Посмотреть рецепт
  Тефтели в духовке

рис – 3 столовые ложки, фарш мясной – 0,5 кг, репчатый лук – 2 шт., яйцо – 2 шт., томаты – 3 шт., мука пшеничная – 3 столовые ложки, масло растительное, сметана – 100 г, соль и перец – по вкусу. рис – 2 столовые ложки, рыбный фарш – 300 г, сметана – 3 столовые ложки, сливки – 200 мл, морковь – 1 шт., соль и с...

Просмотров: 15021

Посмотреть рецепт
  Тесто на манты

0,5 кг муки, 1 стакан теплой воды, 1 чайная ложка соли.

Просмотров: 29896

Посмотреть рецепт
  Творожные шарики

250 г творога, 500 г пшеничной муки, 1 куриное яйцо, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1 чайная ложка уксуса, сахар, ванилин (либо ванильный сахар) по вкусу, растительное масло.

Просмотров: 4398

Посмотреть рецепт
  Булочки с сахаром

Мука пшеничная – 450 г Одно яйцо Сливочное масло – 60-70 г Дрожжи сухие – 7-8 г Молоко – одна чашечка 250 мл Сахар - 90-100 г Ванилин – 10-12 г Немного соли Масло растительное Мука пшеничная - 1 кг Молоко – пол-литра Дрожжи – 50 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 столовая ложка Сливочное масло – 120-150 г Соль – 1 чайн...

Просмотров: 25567

Посмотреть рецепт
  Сырное фондю

три сорта твердого сыра по 400−,500 г, чеснок −, 3 зубчика, вино (лучше выбрать сухое белое) −, 150−,200 г, крахмал −, 1 столовая ложка, черный перец, мускатный орех, корица −, по вкусу. сыр твердый – 300 г, молоко – 150 мл, яичные желтки – 2 шт., сливочное масло – 50 г, соль, че...

Просмотров: 2035

Посмотреть рецепт
  Суп фо

говяжья кость – 300 г, говядина – 1,5 кг, лапша рисовая – 700 г, тонко нарезанное сырое мясное филе – 700 г, имбирь – 120 г, лук репчатый – 2 шт., сахар желтый – 30 г, анис – 5 небольших кусочков, гвоздика – 6 шт., рыбный соус – 4 столовые ложки корень кинзы, чеснок – несколько зубчиков, нарезанная кинза – 1/...

Просмотров: 2430

Посмотреть рецепт
  Солянка с картошкой

нежирная говядина – 300 г, подкопченные сосиски или сардельки – 4–6 шт., любое копченое мясо или ветчина – 200 г, копченая колбаса – 200 г, картофель – 3 шт., луковица – 1 шт., морковь – 1 шт., огурцы соленые или маринованные – 3 шт., томатная паста – 3 столовые ложки, рассол огуречный – 50 мл, масло растител...

Просмотров: 6888

Посмотреть рецепт
  Селедка с луком и уксусом

сельдь – 1 шт., винный уксус – 2 стакана, чеснок – 2 зубка, сахар – 1/4 стакана, соль – 1/4 стакана, лимон – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., лавровый лист – 3 шт., гвоздика – 3 шт., перец горошек – 2 чайные ложки, вода – 5 столовых ложек.

Просмотров: 7911

Посмотреть рецепт
  Самогон из сахара

Самогон из сахара - национальный российский напиток, который получают путем перегонки закваски через самодельные (отсюда название) аппараты.

сахар −, 1 кг, сухие дрожжи −, 100 г, воду − 3,5 л.

Просмотров: 2971

Посмотреть рецепт
  Салаты с сельдереем

Сельдерей отлично сочетается в блюдах с различными ингредиентами: курицей и рыбой, овощами и фруктами. Любой салатик с ним получается вкусным и ароматным. Узнайте самые о...

филе индейки – 400 г, сельдерей – 2 черешка, виноград без косточек – 300 г, лук шалот -1 шт., натуральный йогурт – 125 г, мед – 0,5 чайн...

Просмотров: 1642

Посмотреть рецепт
  Салаты с морским коктейлем

500 г морского коктейля, 2 красных болгарских перца, 2 столовые ложки оливкового масла, 1/2 пачки майонеза, 2 зубчика чеснока, салатные листья, свежая зелень. 0,5 кг замороженных морепродуктов, 1 яблоко, 5-6 колечек консервированного ананаса, листья салата, майонез. 300 г морского коктейля, 1 огурец, 200 г го...

Просмотров: 2899

Посмотреть рецепт
  Салаты с болгарским перцем

2 болгарских перца, 200 г ветчины, 1 огурец, 200 г кукурузы вареной или консервированной, 3 вареных яйца, соль, 80 г майонеза, 1 пучок зелени. 2 болгарских перца, 200 г твердого сыра, 1 помидор, 2 огурца, 3 зубка чеснока, 3 столовые ложки майонеза, соль. 5 столовых ложек макаронных изделий, 1 крупный перец, 2...

Просмотров: 2870

Посмотреть рецепт
  Салат «Охотничий»

колбаса «Охотничья» –6 шт., фасоль – 1 стакан, перец сладкий болгарский (лучше красный) – 1 шт., лук – 1 шт., чеснок – 1 зубок, паста томатная – 1 столовая ложка, масло сливочное – около 100 г, укроп – 1 пучок.

Просмотров: 4621

Посмотреть рецепт
  Салат «Марсель»

Вам надоели известные с советских времен "Оливье" и "Сельдь под шубой"? Тогда замените их на салат "Марсель". В новогоднюю ночь этот не менее калорийный, сытный и очень в...

3 куриные грудки, 300 г твердого сыра, 6 шт. куриных яиц, 1 стакан сладкого чернослива без косточек, 1 зубчик чеснока, 300 г пряной морк...

Просмотров: 9974

Посмотреть рецепт
  Банановый пирог в мультиварке

Мука (высший сорт) – 1,5 чашки Сахарный песок – около чашки (примерно три четверти) Соль – половина чайной ложечки Разрыхлитель или сода (гашеная уксусом или соком лимона) – 1,5-2 чайные ложки Бананы – 2-3 шт. Молоко – четверть стакана Растопленное сливочное масло – треть чашки Куриное яйцо – 1 шт. Сахарная п...

Просмотров: 3156

Посмотреть рецепт
  Нежный салат «Клеопатра»

1 говяжий язык (вместо него можете использовать 300 г отварной говядины), 2 огурца, 2 яйца, 100 г замороженных креветок, 100 г майонеза, 1 свежий помидор, 100 г пекинской капусты, 200 г ржаного хлеба (или ржаных сухариков), соль по вкусу.

Просмотров: 3918

Посмотреть рецепт
  Салат «Капрезе»

2 больших и спелых помидора, можно как красных, так и розовых сортов, 200 г сыра моцарелла, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка темного бальзамического уксуса, перец черный молотый, свежие листья базилика, соль. 2-3 столовые ложки оливкового масла, 1 зубчик чеснока, листья базилика, семена пин...

Просмотров: 16065

Посмотреть рецепт
  Салат «Венеция»

200 г курицы, 200 г огурцов, 100 г консервированного ананаса, 100 г чернослива, 100 г капусты, соль – по вкусу. 400 г растительного масла, 2 яйца, 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса, соль и перец по вкусу.

Просмотров: 13927

Посмотреть рецепт
  Рыбный суп с пшеном

1-3 штуки морской рыбы в зависимости от размеров, к примеру, семги (особо вкусной считается уха, для приготовления которой использовалось минимум два вида рыбы), 3 картофелины, 40 г пшена, 1 репчатый лук, 1 морковь, 1 яйцо, 1 пучок укропа, соль, сметана.

Просмотров: 2188

Посмотреть рецепт
  Ромштекс из говядины

Ромштекс готовится из самой вкусной части говядины - вырезки, поэтому блюдо на вашем новогоднем столе будет отличаться особым неповторимым вкусом и ароматом. В статье вы ...

вырезка говяжья – 500 г, яйцо – 1 шт., панировочные сухари – 0,5 стакана, масло сливочное – 3 столовые ложки, специи, соль, перец и зеле...

Просмотров: 3278

Посмотреть рецепт
  Роллы с креветками

королевские креветки −, 500 г, рис −, 500 г, авокадо – 1 шт., свежий огурец – 1 шт., нории для оборачивания роллов, рисовый уксус – по вкусу, сыр Филадельфия – 300 г. филе курицы −, 100 г, креветки (можно не самые крупные) −, 150 г, белокочанную капусту −, 100 г, небольшую морковь ...

Просмотров: 2449

Посмотреть рецепт
  Рецепты сорбета

воду −, 250 мл, сахар −, 200 г, лимонный сок −, 250 г, цедру лимона −, 1 столовая ложка. апельсиновый сок (свежевыжатый) −, 320 мл, небольшой лимон −, 0,5 шт., сахар −, 100 г, вода −, 100 мл, яйцо −, 1 белок. киви −, 6 шт. (среднего размера и сочные), сок лайм...

Просмотров: 2757

Посмотреть рецепт
  Рецепты приготовления сибаса

1 кг сибаса, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка меда, 4 столовые ложки соевого соуса, 40 г лука порея, 1 лимон, 5 столовых ложек оливкового масла, 0,5 чайной ложки сушеного тимьяна. 0,5 кг сибаса, 1 л воды, 50 г лука порея, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 1 луковицу, свежую петрушку, спе...

Просмотров: 3556

Посмотреть рецепт
  Рецепты помадки

сахарный песок −, 200 г, сливки −, 100 мл, сливочное масло −, 40 г, ваниль −, 2 г. цедру 4 лимонов, сок 4 лимонов, яйцо −, 4 шт., сахарный песок – 350 г, сливочное масло – 225 г, крахмал – 10 г. мелкий сахар −, 250 г, кипяток −, 130 мл, лимонный сок – 20 мл. 400 г сахарного ...

Просмотров: 13467

Посмотреть рецепт
  Рассольник с рисом

400 г мяса на кости, 2 лавровых листа, соль, перец по вкусу, вода. бульон с мясом, 300 г соленых огурцов, огуречный рассол, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки риса, 3 средние картофелины, соль, перец по вкусу.

Просмотров: 9374

Посмотреть рецепт
  Рамен

филе курицы – 1 шт., морковь – 2 шт., лук репчатый – 3 шт., перец болгарский (желательно выбрать желтый) – 1 шт., перец красный горький молотый – по вкусу, уксус – 3 столовые ложки, соевый соус – 5 столовых ложек, масло кунжутное – 2 столовые. ложки, имбирь молотый – 0,5 чайной ложки, корица – 1 палочка, орег...

Просмотров: 11629

Посмотреть рецепт
  Пшенные блины

1 стакан пшена, 2 стакана муки (можно взять обычную пшеничную либо усилить вкус пшенной), 1 стакан молока, 2 яйца, 10 г сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 3 стакана воды для варки, сливочное масло или сало для смазывания сковороды.

Просмотров: 5838

Посмотреть рецепт
  Пудинги для детей

100 г моркови, 75 г яблок, 1 столовая ложка сахарного песка (не обязательно), 2 столовые ложки манки, 1 яйцо, 40 мл молочной смеси, 5 г сливочного масла. 200 г творога, 20 г манной крупы, 50 мл молока, 1 яйцо, сахар (по желанию), сливочное масло для смазки формы.

Просмотров: 2996

Посмотреть рецепт
  Плов в скороварке

500 г корейки (спинная часть с костью) баранины, 1,5 стакана риса (не пропаренного), 2 луковицы репчатого лука, 2 моркови, 1 головка чеснока, 500 мл воды, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль, специи по вкусу.

Просмотров: 9251

Посмотреть рецепт
  Пицца с шампиньонами

мука −, 600 г, сухие дрожжи −, 2-3 чайные ложки, молоко −, 250 мл, соль −, 0,25 чайной ложки, сахар −, 0,5 чайной ложки, прованские травы − по вкусу.

Просмотров: 24178

Посмотреть рецепт