Рождественские рецепты

Традиционно на Рождество во время святого вечера (6 января) на стол подается кутья и узвар, а также 12 постных блюд. Кутья представляет собой кашу из пшеницы с медом, маком и орехами. Узвар − это компот на основе сухофруктов и меда. Рецепты этих блюд с фотографиями можно найти в этом разделе. Именно в этот вечер взрослые, приготовившие кутью, посылают своих детей к крестным и близким родственникам. Однако уже на следующий день, когда пост заканчивается, принято устраивать пышный праздничный стол, распевать колядки и ходить друг к другу в гости.

Чтобы удивить родственников, которые наверняка нагрянут в гости с поздравлениями, можно приготовить английские новогодние и рождественские блюда. В Англии традиционно в таких случаях готовили:

  • канапе с лососем;
  • индейку;
  • морковь с имбирем;
  • картофель с луком-шалот;
  • печеные сосиски с лавровым листом;
  • пудинг.

Из перечисленных блюд разве что индейка готовится долго. Однако можно приготовить фарш из мяса индюшки с брынзой, маслинами и перцем. Канапе с лососем представляет собой блинчики, в которые завернуты кусочки рыбы. Морковь тушится с имбирем и хересом до получения ароматной смеси. Картофель варится, а потом тушится с луком-шалот в разогретой духовке до золотистой корочки, а сосиски заворачиваются в лавровый лист и бекон, после чего запекаются в течение 10 минут. Так что даже если после встречи года Петуха 2017 силы хозяйки на исходе, она всегда сможет приготовить несложный европейский рождественский завтрак.

    Новые материалы

      Рождественская кутя: рецепты, приметы, ритуалы

    вареное зерно пшеницы −, 400 г, мак −, 100 г, мед. вареное зерно пшеницы −, 500 г, мак −, 100 г, грецкие орехи −, 200 г, изюм −, 200 г, мед.

    Просмотров: 7435

    Посмотреть рецепт
      Утка, запеченная в духовке: секреты приготовления

    капуста, крупа, яблоки, айва, апельсины, сухофрукты, картофель. хорошо вымыть тушку, проверить ее на наличие невыщипанных перышек, просушить бумажным полотенцем, полностью удалить хвостик и гузок. 2―,2,5 кг молодой утки, 2 апельсина, 2 черешка сельдерея, сок 2 апельсинов, сок 1 лимона, 2 столовые ложки д...

    Просмотров: 18715

    Посмотреть рецепт
      Рецепт имбирного печенья к Рождеству и Новому Году

    Вкусное необычное имбирное печенье - основной десерт, который готовят в канун Рождества в странах Запада. Однако вы можете приготовить его и к новогодним праздникам. Слад...

    200 г муки, 1,5 чайные ложки соды, 1 яйцо, 2 чайные ложки молотого имбиря, 1 чайная ложка молотой корицы, по 1 чайной ложке кардамона и ...

    Просмотров: 14103

    Посмотреть рецепт

    Новые комментарии

    2017-08-11 14:48:55

    Салат с пекинской капусты с колбасой

    Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
    Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
    рекомендуем готовить непосредственно перед...

    2017-08-10 02:02:18

    ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

    Рецепты интересные, но на деле долгие. Да и пирожек в лаваше... нечто странное, из серии как испортить кучу продуктов...

    2017-08-09 14:54:56

    Как приготовить йогурт в йогуртнице?

    А разве можно класть любые добавки в молоко до его сквашивания? Я где-то читала, что добавлять фрукты, джемы, сахар и т.д. можно только в готовый...

    2017-08-08 21:20:09

    Кислые огурцы

    люди если пишите рецепт пишите до словно не все такие грамотные! в какой воде замочить огурцы в холодной кипяченой или из под крана?

    у...

    2017-08-08 18:20:50

    Рецепт котлеты для гамбургера

    Простите, но Макдоналдс без ь и не склоняется. И котлеты там лучше. Пусть не из вырезки, а из лопатки, но они без яиц, соли и специй. Солят и перчат...