•  Рецепты
  •  Постное меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры

Новогоднее меню

Что приготовить в Новый год? Как составить вкусное меню? Не одна хозяйка задавала себе этот вопрос в конце декабря, стремясь, чтобы ее блюда были вкусными, оригинальными и запомнились гостям. В этом разделе собрано несколько сотен рецептов, которые пригодятся в канун праздника для составления новогоднего меню. Здесь вы найдете оригинальные тематические закуски, основные первые и вторые блюда, традиционные салаты и новые экспериментальные рецепты с фото и подробными описаниями. И, конечно же, здесь можно найти много рецептов десертов, которые украсят любой новогодний стол.

Новогодние блюда часто подбираются под символ следующего года по восточному календарю. В новом 2015-м это будет деревянная Коза, поэтому актуальными становятся фрукты и овощи, вегетарианская еда и обилие зелени. Именно этого принципа нужно придерживаться при составлении меню.

Королями стола должны стать салаты, которых можно приготовить очень много: на сайте есть несколько пошаговых описаний с фото и подробными инструкциями. Именно салаты можно и нужно украшать разнообразной зеленью, овощными соусами и мелкими ягодами. В приготовлении горячих закусок и гарниров тоже не стоит забывать про овощи. Например, хорошей новогодней идеей будет горячий картофель в горшочках, приправленный ароматными травами.

Для сервировки подойдут пышные листья салата. Новогоднее жаркое достаточно выложить на зеленые листы салата, а сверху украсить листиками базилика, чтобы блюдо выглядело вкусным и праздничным. Не стоит ограничиваться только вегетарианскими блюдами: овощные салаты можно разнообразить мясными. Однако и их стоит украсить консервированными маслинами или зернышками свежего граната. На сайте есть много новых рецептов с фото, где предлагается удачное сочетание мяса, птицы и овощей. Рыбные блюда тоже будут не лишними на новогоднем столе: удачное сочетание рыбы и ароматных трав должны понравиться животному-покровителю Нового года.

На праздничном столе не обойдется также без десертов. Их рецепты с фото специально на Новый год выложены в соответствующем разделе. Кроме традиционной вкусной выпечки, в меню можно включить новогодние блюда из фруктов, легкие салаты с взбитыми сливками и аппетитные канапе.

Новые рецепты