•  Рецепты
  •  Новогоднее меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты

Свинина

    Новые рецепты

      Свиные ребрышки в духовке: простые и запоминающиеся рецепты с фото.

    Свиные ребрышки, приготовленные в духовке на Новый год, всегда получаются вкусными и ароматными. Воспользуйтесь нашими рецептами с фото новогодних блюд и наслаждайтесь по...

    Ребра свиные – 0,9 кг Мед - 2 ст. ложки Соевый соус – 110 мл Кетчуп или паста из помидор – 3 ст.л. Семена кунжута для украшения Соль, пе...

    Просмотров: 48845

    Посмотреть рецепт
      Свиная рулька, рецепт

    Есть множество самых разнообразных рецептов с использованием такой аппетитной части свиной ножки, как рулька. При этом некоторые из них считаются традиционными национальн...

    Просмотров: 37769

    Посмотреть рецепт
      Ражничи

    Вымыть хорошо вылежавшееся мясо, нарезать крупными кусками, отбить, а потом нарезать кусками длиной и шириной около 3—4 см. Сало нарезать тонкими ломтиками, по размерам м...

    Просмотров: 4146

    Посмотреть рецепт
      Польские зразы

    Свинину, говядину и замоченную и отжатую булочку пропустить через мясорубку, положить поджаренный на подсолнечном масле мелко нарезанный лук, соль, майоран, перец, яйцо и...

    Просмотров: 4840

    Посмотреть рецепт
      Рубленая котлета в соусе

    Мясо вымыть и пропустить через мясорубку с луком, салом и замоченной и отжатой булочкой. Положить соль, перец, майоран, яйца и сухари. Хорошо перемешать и сделать большую...

    Просмотров: 4884

    Посмотреть рецепт
      Рубленая котлета

    Черствые булочки замочить в воде или в молоке, хорошо отжать и вместе с вымытым и нарезанным маленькими кусочками мясом пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, по...

    Просмотров: 4766

    Посмотреть рецепт
      Сербский джувец

    В хорошо смазанную жиром кастрюлю положить слой промытого риса, затем слой сладкого перца, нарезанного кружками, слой нарезанных помидоров и тонкий слой лука. Слои повтор...

    Просмотров: 3585

    Посмотреть рецепт
      Болгарский джувец

    Мясо вымыть, нарезать кубиками и поставить тушить на подсолнечном масле с нарезанным луком. Добавить очищенную от волокон и нарезан­ную стручковую фасоль, очищенный от ко...

    Просмотров: 3265

    Посмотреть рецепт
      Чевапчичи

    Отлежавшееся мясо ополоснуть, нарезать кусочками и вместе с луком пропустить через мясорубку. Положить соль, черный и красный перец, хорошо перемешать. Из этой массы сфор...

    Просмотров: 8797

    Посмотреть рецепт
      Свиной гуляш (паприкаш)

    Вымытое мясо, не снимая пленок, нарезать небольшими кубиками. В подсолнечное масло положить мелко нарезанный лук, накрыть крышкой и на слабом огне немного потушить (он не...

    Просмотров: 11880

    Посмотреть рецепт
      Свиной гуляш по-сегедски

    На горячем подсолнечном масле подрумянить мелко нарезанный лук, положить красный перец и вымытые, нарезанные свиные ребра, посолить и немного посыпать тмином. Мясо жарить...

    Просмотров: 6187

    Посмотреть рецепт
      Фаршированный свиной бок

    Свиной бок вымыть, срезать кость, надрезать мясо вдоль края, чтобы образовался как бы карман. Посолить мясо снаружи и внутри, заполнить карман фаршем и зашить или заколот...

    Просмотров: 4755

    Посмотреть рецепт
      Свининки

    Ополоснуть хорошо вылежавшееся мясо, нарезать и вместе с замоченной и отжатой булочкой , ропустить через мясорубку. Посолить, положить черный и красный перец, перемешать,...

    Просмотров: 3548

    Посмотреть рецепт
      Свинина на сале

    Мясо ополоснуть и посолить. Половину сала нарезать длинными лом­тиками, обвалять в молотом красном перце и перетянуть ими мясо. Вторую половину сала нарезать маленькими к...

    Просмотров: 3492

    Посмотреть рецепт
      Свиные крученики с сельдереем и яблоками

    Свиные отбивные вымыть, отбить и посолить. Вымытые и очищенные яблоки и сельдерей натереть на терке, перемешать, положить на мясо, завернуть рулетом, заколоть зубочисткой...

    Просмотров: 3336

    Посмотреть рецепт
      Свиная вырезка в колбасной оболочке

    Вымыть жирное мясо, мелко нарезать или пропустить через мясорубку через крупную сетку, положить соль, майоран, черный и красный перец, растертый чеснок, немного тмина, до...

    Просмотров: 2919

    Посмотреть рецепт
      Свиная вырезка по-китайски

    Вымытую вырезку (без пленок) нарезать маленькими кубиками (1 см), посыпать черным перцем и карри. Налить на сковороду подсолнечное масло, положить мелко нарезанный лук, м...

    Просмотров: 7631

    Посмотреть рецепт
      Свинина, приготовленная как кабанье мясо

    Мясо вымыть, удалить жир, посолить и посыпать растертой сушеной черникой и перцем, дать полежать 2—3 дня в прохладном месте под гнетом, не переворачивая. Потом перетянуть...

    Просмотров: 2757

    Посмотреть рецепт
      Свиное ризотто

    В горячий жир или подсолнечное масло положить мелко нарезанный лук, накрыть крышкой и потушить до прозрачности. Мясо вымыть, нарезать маленькими кусочками, положить в лук...

    Просмотров: 5890

    Посмотреть рецепт
      Охотничьи свиные отбивные

    Нарезать тонкими полосками сало и перетянуть ими вымытые, очищенные от пленок и отбитые отбивные, с одной стороны посыпать мукой грубого помола и обжарить их на подсолнеч...

    Просмотров: 3663

    Посмотреть рецепт
      Свиные отбивные по-сербски

    Свинину вымыть, нарезать маленг кими кусочками и отбить. Очищенный и вымытый картофель нарезать кружками, сало и лук — тонкими ломтиками. На небольшой противень положить ...

    Просмотров: 2889

    Посмотреть рецепт
      Свиные отбивные, обвалянные в кляре

    Вымыть нежирные свиные (телячьи) отбивные, отбить и посолить. Натереть твердый сыр, а яйцо взбить с 1 ч. л. воды. Отбивные сначала обвалять в сыре, потом в яйце, затем в ...

    Просмотров: 6119

    Посмотреть рецепт
      Моравские свиные отбивные

    Хорошо отлежавшееся и вымытое мясо нарезать на отбивные, отбить, посолить, смазать фаршем, сложить вдвое, заколоть зубочисткой, обвалять в кляре и на очень медленном огне...

    Просмотров: 2535

    Посмотреть рецепт
      Свиные отбивные в картофельной бабке

    Мясо без костей вымыть, нарезать тонкими небольшими ломтиками, отбить их, посолить и отложить в холодное место. Приготовить кар­тофельное тесто для бабки. Потом мясо с об...

    Просмотров: 2764

    Посмотреть рецепт
      Свиные ребрышки с луком

    У вымытых ребрышек удалить кости, ребрышки посолить, положить на маленький противень или в кастрюлю кожицей вниз, положить кости, долить кипятка, накрыть крышкой и тушить...

    Просмотров: 3742

    Посмотреть рецепт
      Переложенные свиные отбивные

    Отбивные вымыть, отбить, посолить, немного поперчить и поставить в холодильник, пока готовятся грибы. Шампиньоны или белые грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками и п...

    Просмотров: 3436

    Посмотреть рецепт
      Пикантная свинина

    Нежирное мясо вымыть, удалить косточку, посолить и на жире с луком потушить до готовности. Готовое мясо вынуть и отложить в теплое место. В мясной сок положить муку, хоро...

    Просмотров: 4043

    Посмотреть рецепт
      Свинина с соленым огурцом

    На жире подрумянить нарезанный лук, добавить вымытое и посоленное мясо, долить кипяток, накрыть крышкой и тушить до готовности. Потом добавить горчицу, смешанную с мукой ...

    Просмотров: 5862

    Посмотреть рецепт
      Жареные свиные котлеты

    Вымытые и отбитые котлеты посолить, пленку под жиром надрезать в трех местах, чтобы котлеты во время жаренья не скручивались; посолить, обвалять в муке, во взбитом яйце с...

    Просмотров: 4990

    Посмотреть рецепт
      Свиные котлеты с грибами

    Котлеты вымыть, пленку под слоем жира надрезать в трех местах, потом отбить их, с одной стороны посыпать мукой и обжарить, сначала посыпанную сторону, а потом не посыпанн...

    Просмотров: 5330

    Посмотреть рецепт
      Свиные котлеты со сливками

    Котлеты вымыть, снять с них жир, пленку под слоем жира надрезать в трех местах, потом их отбить и посолить. В жир на сковороду положить очищенные, нарезанные кружками ово...

    Просмотров: 4831

    Посмотреть рецепт
      Свиные котлеты с чесноком (горчицей)

    Вымытые и отбитые котлеты посолить, пленку под слоем жира надрезать в трех местах, с обеих сторон намазать растертым чесноком, с одной стороны посыпать мукой и на горячем...

    Просмотров: 4170

    Посмотреть рецепт
      Натуральные свиные котлеты

    Свинину (окорок) вымыть, отбить, пленку под жиром надрезать, посолить, с одной стороны посыпать мукой и с этой стороны поджарить. Потом перевернуть, поджарить с другой ст...

    Просмотров: 4235

    Посмотреть рецепт
      Свиные рубленые котлеты

    Свинину вымыть и вместе с луком, салом и замоченной и отжатой булочкой пропустить через мясорубку. Положить соль, молотый черный перец, майоран, яйца и сухари, чтобы фарш...

    Просмотров: 6709

    Посмотреть рецепт
      Фаршированные рубленые свиные котлеты

    Свинину вымыть, пропустить через мясорубку, посолить, немного по­перчить, положить нарезанную зелень петрушки и добавить столько воды, чтобы мясо не распадалось. Перемеша...

    Просмотров: 4002

    Посмотреть рецепт