Блюда из курицы

В этом разделе сайта речь пойдет о блюдах из курицы. Именно ее мы готовим чаще всего, ссылаясь на дешевизну, быстроту приготовления и популярность. Блюда из курицы не содержат много жира, поэтому такая еда подходит для детей и тех, кто придерживается диетического питания. Эти же причины подталкивают выбирать курятину к праздничному столу. Несколько доступных и полезных советов по приготовлению будут не лишними.

Секреты приготовления курицы есть в кухне разных народов. Цыпленок табака некогда прославил закавказскую кухню, но, кроме него, есть и другие грузинские блюда из курицы. У французов же есть курица по-французски, жареный цыпленок, курятина с овощами, курица в кляре. У всех этих блюд очень изысканный и тонкий вкус, но приготовить их под силу каждому. На новогоднем столе, как правило, бывает запеченная курица с яблоками, корицей или медом. А вот в Азии аналогичное блюдо подают с рисом и острыми специями. Полезные рецепты приготовления курицы на Новый 2015 год могут включать в себя и русскую кухню, где курятина традиционно подается с блинами и сметаной. Чтобы вкусное блюдо сделать еще и диетическим, курятину можно отварить и подавать с грибным, картофельным или овощным гарниром.

Новогодние рецепты из курицы учитывают, что наступающий Новый год Козы нужно встречать с обилием зелени на столе. Курица прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому к ней можно добавить консервированные ананасы, орехи, чернослив, чеснок или другие овощи. Чтобы сделать вкус более насыщенным, курятину нужно не просто варить, а запекать в фольге с ароматными травами. Способов приготовить курицу множество. Ее можно запекать в духовке, варить в мультиварке, жарить на гриле или на сковороде, запекать в аэрогриле или микроволновой печи, тушить, коптить или даже жарить на открытом огне.

Новый год − это не только пора исполнения желаний, но и время экспериментов, в том числе и кулинарных.

    Новые материалы

      Курица по-французски в духовке – самый лучший рецепт

    куриное филе – 700 г, твердый сыр – 200 г, лук – 2 головки, чеснок – 2 дольки, сметана – 2 ст. л. с «горкой», растительное масло – 2 ст. л., майонез – 2 ст. л. с «верхом», сушеная паприка – 1.5 ч. л., соль, укроп, молотый перец – по вкусу.

    Количество порций: 6    Время приготовления: 40 минут

    Просмотров: 15550

    Посмотреть рецепт
      Вкусные куриные оладьи – простой рецепт на каждый день

    луковица – 2 головки, куриная грудка – 350 г, яйцо – 2 шт., соль и специи -по вкусу.

    Количество порций: 5    Время приготовления: 30 минут

    Просмотров: 1099

    Посмотреть рецепт
      5 мгновенных рецептов на сковороде – готовятся 15 минут!

    сырой картофель – 2 шт., яйцо – 1 шт., луковица – 1 шт., белокочанная капуста - 50 г, укроп – 2 веточки, мука – 3 ст. л., соль – 1 щепотка, растительное масло – 25 мл. яйцо – 2 шт., свежая зелень – 1 пучок, хлеб – 2 ломтика, соль – 2 щепотки, чеснок – 1 долька (по желанию), растительное масло – для жарки. тве...

    Количество порций: 4    Время приготовления: 15 минут

    Просмотров: 15742

    Посмотреть рецепт
      Что ещё можно приготовить из курицы: 3 новых вкусных рецепта

    куриные бедра – 200 г, молоко – 100 мл, яйцо – 1 шт., соль – 2 щепотки, белый хлеб – 50 г, черный рис – 60 г, молочные сливки – 80 мл, панировочные сухари – 100 г, молотый перец – 1 щепоть, пармезан – 100 г, рафинированное растительное масло – для жарки. куриное филе – 500 г, куриная печень – 100 г, мясной фа...

    Количество порций: 2    Время приготовления: 40 минут

    Просмотров: 1669

    Посмотреть рецепт
      Очень вкусные салатики с мясом на скорую руку: 3 простых рецепта

    яйцо – 2 шт., куриная грудка – 1 шт., твердый сыр – 30 г, шампиньоны – 6 шт., корейская морковь – 50 г, майонез – 3 ст. л., луковица – 1 головка, растительное масло – 1 ст. л., молотый перец и соль – по желанию. консервированные ананасы – 200 г, куриное филе – 300 г, батон – 100 г, растительное масло без запа...

    Количество порций: 1    Время приготовления: 25 минут

    Просмотров: 4920

    Посмотреть рецепт
      Мясо по-французски с картошкой в духовке – самый вкусный рецепт

    куриное филе – ½, кг, картофель – 500 г, майонез – 2 ст. л., лук-репка – 150 г, чеснок – 4 дольки, твердый сыр – 250 г, сметана – 300 мл, молотый перец – 2 щепотки, соль – 1/3 ч. л.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час

    Просмотров: 2062

    Посмотреть рецепт
      Вкусная курица в сметанном соусе на сковороде по простому рецепту

    сметана – 100 г, куриное филе – 500 г, укроп – 3 веточки, луковица – 1 головка, растительное масло – для жарки, соль и специи – по вкусу.

    Количество порций: 3    Время приготовления: 30 минут

    Просмотров: 963

    Посмотреть рецепт
      Рецепт домашней колбаски из курицы

    куриное бедро – 200 г, картофельный крахмал – 1 ст. л., куриная грудка – 400 г, чеснок – 2 дольки, соль – 1 ч. л., сливки – 200 мл, паприка сладкая (сухая) – 1 ч. л., мелкий желатин – 1 ст. л., чили перец – ½ ч. л.

    Количество порций: 8    Время приготовления: 5 часов

    Просмотров: 489

    Посмотреть рецепт
      Райское наслаждение: рецепт курочки в сливочном соусе

    куриное филе – 300 г, сливки – 150 мл, лук-репка – 1 головка, сметана – 100 г, чеснок – 2 дольки, соль – 1 щепотка, зеленый лук – 6 перьев, растительное масло – 1 ст. л., перец молотый черный – 1 щепотка.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 35 минут

    Просмотров: 483

    Посмотреть рецепт
      Как приготовить сочную курицу в банке в духовке

    бройлер (тушка курицы) – 1.3 кг, яблоко – 1 шт., чеснок – 1 головка, кабачок – 2 шт., карри – 1 ч. л., баклажан – 1 шт., поваренная соль – 1 ч. л.

    Количество порций: 6    Время приготовления: 1

    Просмотров: 3239

    Посмотреть рецепт
      Проще некуда: курочка со сладким перцем

    сладкий красный или оранжевый перец – 1 шт., крахмал – 1 ст. л., куриная грудка – 2 шт., свежий имбирь – 10 г, ананас консервированный – 2 кружочка, сахарный песок – 1 ст. л., соевый соус – 6 ст. л., винный уксус – 2 ст. л.

    Количество порций: 2    Время приготовления: 15 минут

    Просмотров: 868

    Посмотреть рецепт
      Оладьи из курицы – самый простой рецепт

    куриное филе – 350 г, яйцо сырое – 2 шт., луковица – 2 головки, манка – 2 ст. л., специи и соль – по вкусу.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 45 минут

    Просмотров: 3226

    Посмотреть рецепт
      Рецепт бризоли из курицы – невероятно вкусно!

    куриное филе – 500 г, яйцо – 2 шт., растительное масло без запаха – для жарки, мука – 2 ст. л., специи для курицы – 2 щепотки, соль – по вкусу.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час

    Просмотров: 5206

    Посмотреть рецепт
      Рецепт ароматного плова с курицей на сковороде

    рис «Баракат» - 2 ст., курица – 600 г, вода – 3 ст., большая морковь – 1 шт., чеснок – 3 дольки, луковица – 2 головки, подсолнечное масло – для жарки, соль и специи – по вкусу.

    Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час

    Просмотров: 1314

    Посмотреть рецепт
      Ароматные куриные голени в духовке с корочкой

    куриные голени – 1.5 кг, чеснок – 6 долек, молотый мускатный орех – ¼, ч. л., паприка – 1 ст. л., соль – 1 ч. л., растительное масло – 50 мл, смесь сухих трав – 1 ст., черный молотый перец – ½, ч. л., душистый молотый перец – 3 щепотки, сухой перец чили – 1/3 ч. л.

    Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час 20 минут

    Просмотров: 763

    Посмотреть рецепт
      Рецепт бефстроганов из курицы со сметаной

    куриное филе – 600 г, мука – ½, ст., сметана – 2 ст. л., луковицы – 2 головки, томатная паста – 1 ст. л., бульон – 1.5 ст., растительное масло – 2 ст. л., соль и перец молотый – по вкусу.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 45 минут

    Просмотров: 1565

    Посмотреть рецепт
      Как запечь куриные голени в духовке

    куриные голени – 1 кг, чеснок – 4 зубца, мед – 150 г, имбирь – 5 г, вода – 50 мл, набор специй для курицы – 2 ч. л., соль – по вкусу.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 45 минут

    Просмотров: 2085

    Посмотреть рецепт
      Рецепт бесподобного куриного рулета в духовке

    томаты – 30 г, моцарелла – 50 г, куриное филе – 150 г, кабачок – 30 г, болгарский перец – 50 г, сливочное масло – 10 г, лук – 30 г, медово-горчичный соус – 30 г, соль и специи – по вкусу, укроп, петрушка, кинза – по ½, пучка, растительное масло – для жарки, рис – 100 г.

    Количество порций: 2    Время приготовления: 40 минут

    Просмотров: 1758

    Посмотреть рецепт
      Просто бомба: шницели из куриной грудки

    панировочные сухари – 1 ст., куриная грудка - 1 шт., соль и специи – по вкусу, яйцо – 3 шт., растительное масло – для жарки.

    Количество порций: 2    Время приготовления: 30 минут

    Просмотров: 7071

    Посмотреть рецепт
      Рецепт быстрого пирога с курицей и грибами

    куриное филе – 400 г, творожный сыр – 130 г, шампиньоны – 200 г, мука – 200 г для теста и 1 ст. л. для соуса, луковица – 1 шт., твердый сыр – 150 г, мускатный орех – 1 щепотка, сливочное масло – 130 г для теста и 50 г для соуса, кунжут – 1 ст. л., вода – 1 ст. л., молоко – 300 мл, желток сырой – 1 шт., соль и...

    Количество порций: 8    Время приготовления: 45 минут

    Просмотров: 1993

    Посмотреть рецепт
      Попробуешь – язык проглотишь: курица в сливочной заправке

    молоко – 400 мл, куриное филе – 500 г, сливочное масло – 25 г, мускатный орех – ½, ч. л., мука – 30 г, соль и прочие специи – по вкусу.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 35 минут

    Просмотров: 2623

    Посмотреть рецепт
      Рецепт вкусных куриных отбивных в лимонном маринаде

    куриная грудка без кожи и костей – 2 шт., оливковое масло – 1 ст. л., мука – ½, чашки, яйцо – 1 шт., сливочное масло – 3 ст. л., петрушка – 1 пучок, лимон – 1 шт., панировочные сухари – 2 чашки, сахар – 1 щепотка, лимонный сок – 1/3 чашки, соль – 1 ч. л., молотый перец – ½, ч. л., каперсы – ¼, чаш...

    Количество порций: 2    Время приготовления: 40 минут

    Просмотров: 1066

    Посмотреть рецепт
      Простой рецепт пирога с курицей на каждый день

    картофель – 4 шт., дрожжевое готовое тесто – 500 г, куриное филе – 500 г, яйцо – 1 шт., лук – 1 головка, яблоко – 1 шт., сметана – 2 ст. л., зелень – 2 ст. л., растительное масло – 1 ст. л., горчица – 1 ч. л., соль, молотый тмин и черный перец – по вкусу.

    Количество порций: 6    Время приготовления: 40 минут

    Просмотров: 13894

    Посмотреть рецепт
      Как сделать ароматный шашлычок без мангала

    мясо курицы – 1 кг, аджика – 100 г, лук – 7 шт., майонез – 100 г, соль и специи – по вкусу.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 6 часов

    Просмотров: 857

    Посмотреть рецепт
      Сытная запеканка с курицей – простой рецепт

    куриное филе – 300 г, картофель – 3 клубня, томаты – 1 шт., репчатый лук – 1 головка, твердый сыр – 50 г, яйцо – 2 шт., сметана – 2.5 ст. л., соль и приправы – по вкусу.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час 20 минут

    Просмотров: 3046

    Посмотреть рецепт
      Рецепт курицы с черносливом в духовке

    курица – 1 тушка, лук-репка – 3 шт., грецкие орехи – 40 г, чернослив – 100 г, сливки – 1.5 ст., мука – 4 ст. л., растительное масло – для жарки, приправы, перец и соль – по вкусу.

    Количество порций: 5    Время приготовления: 2 часа

    Просмотров: 612

    Посмотреть рецепт
      Рецепт паприкаша из курицы

    сладкий перец – 1 шт., мясо курицы – 1 кг, паприка – 3 ст. л., томаты – 3 шт., мука – 2 ст. л., растительное масло – 2 ст. л., соль – 1 щепотка, сметана – 200 г.

    Количество порций: 8    Время приготовления: 1 час 20 минут

    Просмотров: 602

    Посмотреть рецепт
      Рецепт вкусной руляды из курицы

    курица – 1 тушка, морковь – 80 г, яйцо – 3 шт., зеленый горошек – ½, банки, желатин – 1 ст. л., чеснок – 2 дольки, молотый перец – ½, ч. л., соль – по вкусу.

    Количество порций: 20    Время приготовления: 1 час 30 минут

    Просмотров: 10350

    Посмотреть рецепт
      Иному лучше курица в тарелке, чем журавль в небе: готовим курицу

    курица – 1 тушка весом около 2 кг, соль крупного помола – 1 кг, лук – 1 головка, сливочное масло – 50 г, лавровый лист – 2 шт., чеснок – 5 долек, сахарный песок – ½, ч. л., оливковое масло – 15 мл, карри – 1 ч. л., перец чили – 2 стручка, зерна горчицы – 1 ч. л., пажитник – 1 ч. л., семена кориандра – 1 ч...

    Количество порций: 8    Время приготовления: 1 час 20 минут + подготовка

    Просмотров: 1369

    Посмотреть рецепт
      Шикарные домашние наггетсы

    куриное филе – 0.5 кг, чеснок – 5 зубчиков, растительное масло – 5 ст. л., яйцо – 1 шт., лимонный сок – 3 ст. л., панировочные сухари – ½, ст., соль и специи – по вкусу.

    Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

    Просмотров: 3046

    Посмотреть рецепт
      Пикантные острые крылышки – пальчики оближешь!

    куриные крылышки – 10 шт., молотый чили – на кончике ножа, чеснок – 3 дольки, 5-процентный уксус – 2 ч. л., яйца – 3 шт., кукурузные хлопья – 250 г, муку – 5 ст. л., растительное масло – на жарку, соль – по вкусу.

    Количество порций: 5    Время приготовления: 25 минут + 3 часа на маринование

    Просмотров: 721

    Посмотреть рецепт
      Чахохбили из курицы по-грузински - рецепт с фото, как приготовить чахохбили из курицы по-грузински в мультиварке, духовке и казане

    куриная тушка – 1,5 кг, свежие помидоры – 6 шт., репчатый лук – 3 шт., чеснок – 4 зубка, кинза – 2 пучка, острый красный перец – 1 шт., базилик – 1 пучок, хмели-сунели – 1 ст. л., масло сливочное – 1 ст. л., соль − по вкусу.

    Количество порций: 4.    

    Просмотров: 4343

    Посмотреть рецепт
      Рецепт Сациви из курицы по-грузински: классический рецепт с фото и видео

    курица – примерно 2−,2,5 кг, репчатый лук – 2 шт., грецкие орехи – 2 стакана, чеснок – 4 зубка, соль – 2 ч. л., шафран – по вкусу, красный жгучий перец – 1 ч. л., уцхо-сунели – 1,5 ч. л., кориандр – 1,5 ч. л., мускатный орех – 0,5 ч. л., винный соус – 3 ст. л., растительное масло – 2 ст. л.

    Количество порций: 8.    

    Просмотров: 6421

    Посмотреть рецепт
      Курица гриль в духовке на вертеле целиком - пошаговый рецепт приготовления маринада и запекания куры гриль

    курица – 1,3 кг, плавленые сырки – 900 г, мускатный орех – 0,5 ч. л., майонез – 3 ст. л., соевый соус – 2 ч. л., чеснок и соль – по вкусу.

    Количество порций: 5    

    Просмотров: 3666

    Посмотреть рецепт
      Куриная грудка с овощами

    Куриная грудка – 400 г Баклажан – 1 шт. Кабачок – 1 шт. Сыр твердый – 120 г Помидоры – 2 шт. Сметана – 200-250 мл Соль, перец, растительное масло Куриная грудка – 2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Сладкий перец – 1 шт. Морковь – 2 шт. Томат-паста – 1 ст.л. Соевый соус – 1,5-2 ст.л. Горчица (острая) – 0,5-1 ст.л. Душ...

    Просмотров: 9280

    Посмотреть рецепт
      Курица карри по-индийски

    2 куриные грудки 1 ч.л. карри 1 стакан сметаны Стакан кокосового молока 2 нарезанные луковицы Томат-паста – 300 мл 2 ч.л. измельченного чеснока 1 ч.л. подсолнечного масла Соль, перец, гвоздика, сок лимона Куркума, имбирь, кардамон, корица Курица – 2 грудки Карри (порошок) – 2,5-3 ч.л. Чеснок – 2 дольки Репчат...

    Просмотров: 9374

    Посмотреть рецепт
      Крылышки с картошкой в духовке

    куриные крылышки – 1 кг, растительное масло, чеснок – 3 зубчика, соль – 1 ч. л., яблочный уксус – 600 мл, картошка – 800 г, черный молотый перец – 0,5 ч. л. куриные крылышки – 11 шт., картофель – 8 шт., майонез – 250 г, репчатый лук – 1 шт., сливочный маргарин (масло) – 50 г, аджика – 1 ч. л., чеснок – 4 зубч...

    Просмотров: 40882

    Посмотреть рецепт
      Куриный рулет в пакете

    курица – 2 шт., желатин – 1 пачка, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, перец красный молотый – по вкусу, чеснок – 3-4 зубчика, лавровый лист, тетрапак.

    Просмотров: 18524

    Посмотреть рецепт
      Куриные шарики

    Куриные шарики представляют собой очень вкусное блюдо, необычайно простое в приготовлении.

    куриное филе — 4 шт., лук репчатый — 3 шт., сливочное масло — 50 г, яйцо — 1 шт., сливки — 350 мл, твердый сыр — 150 г, мука (для обвалки) — 3 столовые ложки, соль, специи по вкусу.

    Просмотров: 13347

    Посмотреть рецепт

    Новые комментарии

    2017-11-30 19:08:31

    Картофель в хрустящей панировке

    Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

    2017-11-29 17:02:11

    Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

    Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

    2017-11-29 12:21:45

    Конфеты из творога

    Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

    2017-11-29 11:48:34

    Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

    Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

    2017-11-25 11:20:11

    Немецкий пирог кух

    Сколько грамм дрожжей надо.