Блюда из курицы

В этом разделе сайта речь пойдет о блюдах из курицы. Именно ее мы готовим чаще всего, ссылаясь на дешевизну, быстроту приготовления и популярность. Блюда из курицы не содержат много жира, поэтому такая еда подходит для детей и тех, кто придерживается диетического питания. Эти же причины подталкивают выбирать курятину к праздничному столу. Несколько доступных и полезных советов по приготовлению будут не лишними.

Секреты приготовления курицы есть в кухне разных народов. Цыпленок табака некогда прославил закавказскую кухню, но, кроме него, есть и другие грузинские блюда из курицы. У французов же есть курица по-французски, жареный цыпленок, курятина с овощами, курица в кляре. У всех этих блюд очень изысканный и тонкий вкус, но приготовить их под силу каждому. На новогоднем столе, как правило, бывает запеченная курица с яблоками, корицей или медом. А вот в Азии аналогичное блюдо подают с рисом и острыми специями. Полезные рецепты приготовления курицы на Новый 2015 год могут включать в себя и русскую кухню, где курятина традиционно подается с блинами и сметаной. Чтобы вкусное блюдо сделать еще и диетическим, курятину можно отварить и подавать с грибным, картофельным или овощным гарниром.

Новогодние рецепты из курицы учитывают, что наступающий Новый год Козы нужно встречать с обилием зелени на столе. Курица прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому к ней можно добавить консервированные ананасы, орехи, чернослив, чеснок или другие овощи. Чтобы сделать вкус более насыщенным, курятину нужно не просто варить, а запекать в фольге с ароматными травами. Способов приготовить курицу множество. Ее можно запекать в духовке, варить в мультиварке, жарить на гриле или на сковороде, запекать в аэрогриле или микроволновой печи, тушить, коптить или даже жарить на открытом огне.

Новый год − это не только пора исполнения желаний, но и время экспериментов, в том числе и кулинарных.

Новые материалы

Для ценителей мексиканской кухни: 3 обалденных рецепта

куриное филе - 150 г, небольшие томаты – 3 шт., чеснок – 1 долька, сладкий перец – ½, шт., лук – ½, головки, стручковая фасоль – 100 г, чеснок – 1 долька, острый перец – ½, шт., растительное масло и соль – по мере надобности. куриное филе – ½, кг, чеснок – 2 зубчика, соль – 1 ч. л., консервиро...

Количество порций: 1    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 199
Курица, фаршированная блинами

курица – 1 тушка, мука – 200 г, кипяток — 160 мл, яйцо — 2 шт. для блинов и 1 шт. для смазывания, сахар — 1 ч. л., молоко — 160 мл, разрыхлитель — ½, ч. л., растительное масло — 1 ст. л., лук — 60 г, соль — ½, ч. л., куриный фарш — 400 г, шампиньоны – 300 г, сметана — 2 ст. л., сыр — 100 г, хрен — 2 ч...

Количество порций: 8    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 198
Готовим куриное суфле как в детском саду: простой и вкусный рецепт

куриный фарш – 1,3 кг, крахмал – 1 ст. л., сливки – 130 мл, желток – 1 шт., соль – 1,5 ч. л., сливочное масло – 50 г, специи и чеснок – по желанию.

Количество порций: 9    Время приготовления: 1,5 часа

Просмотров: 135
Для любителей азиатской кухни: 3 популярных в России рецепта

фиолетовый салатный лук – 1-2 головки, фунчоза – 150 г, свежий огурец – 1 шт., болгарский красный перец – 1 шт., морковь – 1-2 шт., соевый соус – 100 мл, соль – 1 щепотка, кунжутные семена – 1 ч. л., растительное масло – 2-3 ст. л. куриное филе – 600 г, соевый соус – 30 мл, бальзамический уксус – 1 ст. л., ра...

Количество порций: 2    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 254
Делаем подливку как в детском саду: рецепт-ностальгия

лук – 1 головка, питьевая вода – 2 ст., куриное филе или говядина – 500 г, сметана – 1 ст. л., морковь – 1 шт., мука – 1 ст. л., лавровый лист – 1 шт., томатная паста – 1 ч. л., рафинированное растительное масло – 3 ст. л., соль – по вкусу.

Количество порций: 7    Время приготовления: 60 минут

Просмотров: 179
Для любителей корейской кухни: 3 рецепта, ставших популярными в России

морковь свежая – 500 г, чеснок – 3 зубчика, бальзамический уксус – 1 ст. л., соль – 1 ч. л., семена кориандра – 1 ст. л., сахар – 1,5 ст. л., луковица – 1 головка, красный острый перец молотый – ½, ч. л., рафинированное растительное масло – 5 ст. л. куриный бульон – 100 мл, куриная грудка – 600 г, лук – 2...

Количество порций: 4    Время приготовления: 40 минут + 5 часов на настаивание

Просмотров: 912
ТОП-3 нетривиальных рецепта с курицей на ужин: быстро, просто, бесподобно!

корень сельдерея – 100 г, куриная грудка – 300 г, розмарин – 1 веточка, грецкие орехи – 20 г, морковь - 100 г, чеснок – 2 дольки, кускус – 150 г, молотый кумин – 1 щепотка, абрикосовый джем – 100 г, шпинат – 60 г, корень имбиря – 2 см, молотый перец и соль – по вкусу. куриное филе – 100 г, шампиньоны – 140 г,...

Количество порций: 2    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 6680
Чем побаловать мужа? 3 аппетитных мясных блюда – простые рецепты

мука - 2 ст. л., куриное филе – 100 г, майонез – 2 ст. л., яйцо – 1 шт., измельченная зелень – 1 ст. л., соль и приправы – по мере надобности. свиная вырезка – 300 г, рафинированное растительное масло – для жарки, соль – по вкусу. куриные крылышки – 1 кг, соль – 1 ч. л., мука – 2 ст. л., сахар – 2/3 ст., соев...

Количество порций: 1    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 17885
Новые рецепты блюд из курицы: просто, вкусно, обалденно!

грудка куриная – 500 г, укроп – 1 пучок, куриный окорок – 700 г, чеснок – 3 дольки, желатин – 30 г, хмели-сунели – 1 ч. л., перец и соль – по мере необходимости. курица – 200 г, сыр – 50 г, каннеллони – 6 шт., молочные сливки – 200 мл, овощная смесь – 400 г, сливочное масло – 30 г, соль – 1 щепоть, специи – п...

Количество порций: 8    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 24509
3 вариации куриного супчика на каждый день: простые рецепты

гречневая крупа – 3 ст. л., курица – 300 г, морковь – 1 шт., картофель – 2 шт., луковица – 1 головка, сельдерей – 2 стебля, зелень – 1 пучок, рафинированное растительное масло – 2 ст. л., специи и соль – по вкусу. рис – 100 г, суповой набор (курица) – 350 г, морковь – 1 шт., лавровый лист – 2 шт., лук – 1 гол...

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 12638
Как сварить прозрачный бульон: кулинарные секреты

курица – ½, кг, соль – 1 ч. л., чеснок – 1 долька, душистый перец – 3 горошины, гвоздика – 2 бутона, молотый перец – 1 щепоть, лавровый лист – 2 шт.

Количество порций: 6    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 2440
Что можно приготовить из курицы: быстрые и вкусные рецепты на каждый день

куриные бедра – 100 г, горчица – 15 г, шампиньоны – 70 г, молочные сливки – 60 мл, лук-шалот – 5 г, соль – ½, ч. л., коньяк – 20 мл, куриный бульон – 50 мл, растительное масло – 2 ст. л., специи – по вкусу. винный уксус – 1 ст., курица – 1 кг, грецкие орехи – 3 ст. л., имбирь – 1 ч. л., лук – 3 шт., молот...

Количество порций: 4    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 8934
Как очень вкусно приготовить куриные ножки: ТОП-3 лучших рецепта

картофельное пюре - 400 г, куриные голени – 9 шт., лук – 2 головки, вода – 150 мл, шампиньоны, обжаренные с луком – 250 г, растительное масло – 2 ст. л., яйцо – 2 шт., мука – 400 г, соль – при необходимости. апельсин – 1 шт., куриные голени – 3 шт., мед – 2 ст. л., лимон – ½, шт., оливковое масло – 1 ст. ...

Количество порций: 9    Время приготовления: 55 минут

Просмотров: 2753
ТОП-3 вкусных и простых салата с курицей на каждый день

бекон – 1 ломтик, куриное филе – 50 г, горчичный соус – 1 ст. л., отварной некрупный картофель – 40 г, растительное масло – 1 ст. л., микс салатов – 30 г, бальзамический соус – ½, ч. л. отварное куриное филе – 50 г, огурец свежий – 50 г, томат – 50 г, отварной картофель – 90 г, маринованный огурец (корниш...

Количество порций: 1    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 3972
Куриные рулетики с начинкой из сыра и маринованных огурцов в духовке – простой и вкусный рецепт

куриное филе – 350 г, сыр – 6 кусочков, яйцо – 1 шт., соленые или маринованные огурцы – 2 шт., панировочные сухари – ½, ст., болгарский перец – ½, шт., соевый соус – 2 ст. л., мука – 1 ч. л., бекон – 6 полосок, растительное масло, соль, приправы для курицы – по вкусу.

Количество порций: 6    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 3341
Как сделать хрустящие куриные крылышки в духовке: рецепт с хитростью

чеснок – 3 дольки, куриные крылышки – 10 шт., соевый соус – 3 ст. л., молотая паприка – ½, ч. л., майонез – 100 г, молотый перец – ½, ч. л., соль – 1 ч. л.

Количество порций: 10    Время приготовления: 1,5 часа

Просмотров: 44134
Лёгкий суп из курицы для возвращения к жизни

вода – 2 л, куриное мясо – 700 г, мука – 2 ст. л., лимон – 2 шт., зелень – 1 пучок, желток яичный – 4 шт., соль и молотый перец – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 47703
Бульон-спасение «С добрым утром» по очень простому рецепту

курица – 800 г, лук – 70 г, лавровый лист – 2 шт., морковь – 150 г, стебель сельдерея – 5 г, зелень петрушки – 5 г, цедра лимона – 20 г, укроп свежий – 5 г, перец – 2 горошины, тимьян – 1 щепотка, соль – по вкусу.

Количество порций: 8    Время приготовления: 1 час 20 минут

Просмотров: 5281
4 моментальных рецепта на сковороде – готовятся 20 минут!

куриная печень – 400 г, имбирь – 1 ч. л., лук – 1 головка, чеснок – 1 долька, яблоко – 1 шт., растительное масло – 2 ст. л., карри – 1 ч. л. сладкая паприка – 1 ст. л., куриное филе – 500 г, томаты – 250 г, тмин – ½, ч. л., чеснок – 2 зубца, сладкий зеленый перец – 250 г, лук-репка – 200 г, сливочное масл...

Количество порций: 2    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 36969
Вкусная курица Тандури

лимон – 1 шт., имбирь тертый – ½, ст. л., куриные окорочка – 2 шт., чеснок – 2 дольки, кефир – 0.5 ст., куркума – ½, ч. л., молотый кориандр – 2 ч. л., сушеная зелень – 1 ч. л., молотая парика – 3 ч. л., соль – 1 ч. л., сушеный орегано – 1/ 2 ч. л., молотый перец – на кончике ножа.

Количество порций: 4    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 5441
Курица по-французски в духовке – самый лучший рецепт

куриное филе – 700 г, твердый сыр – 200 г, лук – 2 головки, чеснок – 2 дольки, сметана – 2 ст. л. с «горкой», растительное масло – 2 ст. л., майонез – 2 ст. л. с «верхом», сушеная паприка – 1.5 ч. л., соль, укроп, молотый перец – по вкусу.

Количество порций: 6    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 77883
Вкусные куриные оладьи – простой рецепт на каждый день

луковица – 2 головки, куриная грудка – 350 г, яйцо – 2 шт., соль и специи -по вкусу.

Количество порций: 5    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 5581
5 мгновенных рецептов на сковороде – готовятся 15 минут!

сырой картофель – 2 шт., яйцо – 1 шт., луковица – 1 шт., белокочанная капуста - 50 г, укроп – 2 веточки, мука – 3 ст. л., соль – 1 щепотка, растительное масло – 25 мл. яйцо – 2 шт., свежая зелень – 1 пучок, хлеб – 2 ломтика, соль – 2 щепотки, чеснок – 1 долька (по желанию), растительное масло – для жарки. тве...

Количество порций: 4    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 22572
Что ещё можно приготовить из курицы: 3 новых вкусных рецепта

куриные бедра – 200 г, молоко – 100 мл, яйцо – 1 шт., соль – 2 щепотки, белый хлеб – 50 г, черный рис – 60 г, молочные сливки – 80 мл, панировочные сухари – 100 г, молотый перец – 1 щепоть, пармезан – 100 г, рафинированное растительное масло – для жарки. куриное филе – 500 г, куриная печень – 100 г, мясной фа...

Количество порций: 2    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 2667
Очень вкусные салатики с мясом на скорую руку: 3 простых рецепта

яйцо – 2 шт., куриная грудка – 1 шт., твердый сыр – 30 г, шампиньоны – 6 шт., корейская морковь – 50 г, майонез – 3 ст. л., луковица – 1 головка, растительное масло – 1 ст. л., молотый перец и соль – по желанию. консервированные ананасы – 200 г, куриное филе – 300 г, батон – 100 г, растительное масло без запа...

Количество порций: 1    Время приготовления: 25 минут

Просмотров: 7521
Мясо по-французски с картошкой в духовке – самый вкусный рецепт

куриное филе – ½, кг, картофель – 500 г, майонез – 2 ст. л., лук-репка – 150 г, чеснок – 4 дольки, твердый сыр – 250 г, сметана – 300 мл, молотый перец – 2 щепотки, соль – 1/3 ч. л.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 3321
Вкусная курица в сметанном соусе на сковороде по простому рецепту

сметана – 100 г, куриное филе – 500 г, укроп – 3 веточки, луковица – 1 головка, растительное масло – для жарки, соль и специи – по вкусу.

Количество порций: 3    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 1630
Рецепт домашней колбаски из курицы

куриное бедро – 200 г, картофельный крахмал – 1 ст. л., куриная грудка – 400 г, чеснок – 2 дольки, соль – 1 ч. л., сливки – 200 мл, паприка сладкая (сухая) – 1 ч. л., мелкий желатин – 1 ст. л., чили перец – ½ ч. л.

Количество порций: 8    Время приготовления: 5 часов

Просмотров: 773
Райское наслаждение: рецепт курочки в сливочном соусе

куриное филе – 300 г, сливки – 150 мл, лук-репка – 1 головка, сметана – 100 г, чеснок – 2 дольки, соль – 1 щепотка, зеленый лук – 6 перьев, растительное масло – 1 ст. л., перец молотый черный – 1 щепотка.

Количество порций: 4    Время приготовления: 35 минут

Просмотров: 705
Как приготовить сочную курицу в банке в духовке

бройлер (тушка курицы) – 1.3 кг, яблоко – 1 шт., чеснок – 1 головка, кабачок – 2 шт., карри – 1 ч. л., баклажан – 1 шт., поваренная соль – 1 ч. л.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1

Просмотров: 4609
Проще некуда: курочка со сладким перцем

сладкий красный или оранжевый перец – 1 шт., крахмал – 1 ст. л., куриная грудка – 2 шт., свежий имбирь – 10 г, ананас консервированный – 2 кружочка, сахарный песок – 1 ст. л., соевый соус – 6 ст. л., винный уксус – 2 ст. л.

Количество порций: 2    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 1116
Оладьи из курицы – самый простой рецепт

куриное филе – 350 г, яйцо сырое – 2 шт., луковица – 2 головки, манка – 2 ст. л., специи и соль – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 3618
Рецепт бризоли из курицы – невероятно вкусно!

куриное филе – 500 г, яйцо – 2 шт., растительное масло без запаха – для жарки, мука – 2 ст. л., специи для курицы – 2 щепотки, соль – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 7336
Рецепт ароматного плова с курицей на сковороде

рис «Баракат» - 2 ст., курица – 600 г, вода – 3 ст., большая морковь – 1 шт., чеснок – 3 дольки, луковица – 2 головки, подсолнечное масло – для жарки, соль и специи – по вкусу.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 2231
Ароматные куриные голени в духовке с корочкой

куриные голени – 1.5 кг, чеснок – 6 долек, молотый мускатный орех – ¼, ч. л., паприка – 1 ст. л., соль – 1 ч. л., растительное масло – 50 мл, смесь сухих трав – 1 ст., черный молотый перец – ½, ч. л., душистый молотый перец – 3 щепотки, сухой перец чили – 1/3 ч. л.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час 20 минут

Просмотров: 1050
Рецепт бефстроганов из курицы со сметаной

куриное филе – 600 г, мука – ½, ст., сметана – 2 ст. л., луковицы – 2 головки, томатная паста – 1 ст. л., бульон – 1.5 ст., растительное масло – 2 ст. л., соль и перец молотый – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 2492
Как запечь куриные голени в духовке

куриные голени – 1 кг, чеснок – 4 зубца, мед – 150 г, имбирь – 5 г, вода – 50 мл, набор специй для курицы – 2 ч. л., соль – по вкусу.

Количество порций: 4    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 3975
Рецепт бесподобного куриного рулета в духовке

томаты – 30 г, моцарелла – 50 г, куриное филе – 150 г, кабачок – 30 г, болгарский перец – 50 г, сливочное масло – 10 г, лук – 30 г, медово-горчичный соус – 30 г, соль и специи – по вкусу, укроп, петрушка, кинза – по ½, пучка, растительное масло – для жарки, рис – 100 г.

Количество порций: 2    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 2484
Просто бомба: шницели из куриной грудки

панировочные сухари – 1 ст., куриная грудка - 1 шт., соль и специи – по вкусу, яйцо – 3 шт., растительное масло – для жарки.

Количество порций: 2    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 8022
Рецепт быстрого пирога с курицей и грибами

куриное филе – 400 г, творожный сыр – 130 г, шампиньоны – 200 г, мука – 200 г для теста и 1 ст. л. для соуса, луковица – 1 шт., твердый сыр – 150 г, мускатный орех – 1 щепотка, сливочное масло – 130 г для теста и 50 г для соуса, кунжут – 1 ст. л., вода – 1 ст. л., молоко – 300 мл, желток сырой – 1 шт., соль и...

Количество порций: 8    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 2220
Соглашение на обработку персональных данных