Четвероногая дичь

    Новые материалы

      Рецепты из лосятины для вашего стола

    котлеты рубленые, котлеты охотничьи, котлеты с лосятины.

    Просмотров: 32634

    Посмотреть рецепт
      Рулет из молотого мяса дикого кабана

    Мясо промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо и хорошо вымешать. Затем приготовить яичницу с ветчиной или копченым мясом. Фарш...

    Просмотров: 6063

    Посмотреть рецепт
      Окорок дикого кабана с вином и вареньем

    Мясо очистить от пленок и залить холодным маринадом (см. предыдущий рецепт). В смальце обжарить нарезанные овощи и лук, положить мясо, подлить немного маринада и тушить д...

    Просмотров: 4289

    Посмотреть рецепт
      Окорок дикого кабана в сметане

    Хорошо отлежавшийся окорок дикого кабана промыть, очистить от пленок, срезать жир. Мясо положить в глубокую посуду, залить холодным маринадом и оставить в холодном месте ...

    Просмотров: 7965

    Посмотреть рецепт
      Котлеты из мяса дикого кабана с чесноком

    Мясо очистить от пленок и срезать жир. Нарезать мясо на 4 порционные части, отбить, с одной стороны слегка натереть растертым с солью чесноком, другую сторону только посо...

    Просмотров: 9014

    Посмотреть рецепт
      Нашпигованная лопатка дикого кабана

    Сало и сырокопченое мясо нарезать тонкими небольшими полосками. Мясо кабана промыть, очистить от пленок, нашпиговать салом и копченым мясом, посолить. На разогретом смаль...

    Просмотров: 6646

    Посмотреть рецепт
      Мясо серны (оленя) в сметане

    Мясо 3—6 дней выдержать в холодном маринаде, каждый день пере­ворачивая. Вынуть мясо из маринада, обернуть тонкими ломтиками сала, посолить и обжарить со всех сторон с на...

    Просмотров: 3670

    Посмотреть рецепт
      Рагу из мяса серны (оленя)

    Мясо (лопатку или спинную часть) промыть, очистить от пленок, посолить и немного обжарить в жире. Добавить лук, нарезанный кольцами, нарезанные овощи, перец, влить немног...

    Просмотров: 5053

    Посмотреть рецепт
      Перкельт из мяса серны

    Мясо (лопатку или ребрышки) нарезать небольшими кусками. Слегка обжарить в жире мелко нарезанный лук, добавить красный перец, положить мясо, посолить и тушить, накрыв кры...

    Просмотров: 2742

    Посмотреть рецепт
      Маринованное мясо оленя (серны)

    Мясо промыть, тщательно очистить от пленок, нарезать порционными кусками и отбить. Уложить слоями в эмалированную кастрюлю мясо и нарезанный лук, каждый слой посолить и п...

    Просмотров: 6725

    Посмотреть рецепт
      Фаширка из мяса серны

    Мясо, лук, намоченную булку и сало пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, майоран, смалец или растительное масло, яйцо и сухари. Все хорошо перемешать. Если фа...

    Просмотров: 2647

    Посмотреть рецепт
      Перкельт и паприкаш из зайца

    Промытое мясо нарезать небольшими кусками. Обжарить на смальце или растительном масле мелко нарезанный лук, добавить красный перец, положить мясо, посолить и обжарить его...

    Просмотров: 3170

    Посмотреть рецепт
      Жареные заячьи (кроличьи) окорочка

    Окорочка и лопатки нарезать небольшими кусками, очистить от пленок, отбить, посолить, последовательно обвалять в муке, яйцах и сухарях и обжарить на растительном масле до...

    Просмотров: 4810

    Посмотреть рецепт
      Фаршированный заяц (кролик)

    Дать тушке зайца отлежаться, затем выпотрошить его, нафаршировать брюшко, зашить и положить на противень на растопленное сало, смалец или растительное масло, посолить, до...

    Просмотров: 7264

    Посмотреть рецепт
      Заяц (кролик) с грибами

    Выпотрошенного зайца (кролика) вымыть и нарезать небольшими кусками. В противне попассеровать в смальце или растительном масле нарезанный лук. Затем положить на противень...

    Просмотров: 4657

    Посмотреть рецепт

    Новые комментарии

    2017-08-11 14:48:55

    Салат с пекинской капусты с колбасой

    Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
    Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
    рекомендуем готовить непосредственно перед...

    2017-08-10 02:02:18

    ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

    Рецепты интересные, но на деле долгие. Да и пирожек в лаваше... нечто странное, из серии как испортить кучу продуктов...

    2017-08-09 14:54:56

    Как приготовить йогурт в йогуртнице?

    А разве можно класть любые добавки в молоко до его сквашивания? Я где-то читала, что добавлять фрукты, джемы, сахар и т.д. можно только в готовый...

    2017-08-08 21:20:09

    Кислые огурцы

    люди если пишите рецепт пишите до словно не все такие грамотные! в какой воде замочить огурцы в холодной кипяченой или из под крана?

    у...

    2017-08-08 18:20:50

    Рецепт котлеты для гамбургера

    Простите, но Макдоналдс без ь и не склоняется. И котлеты там лучше. Пусть не из вырезки, а из лопатки, но они без яиц, соли и специй. Солят и перчат...