Четвероногая дичь

    Новые материалы

      Рецепты из лосятины для вашего стола

    котлеты рубленые, котлеты охотничьи, котлеты с лосятины.

    Просмотров: 35981

    Посмотреть рецепт
      Рулет из молотого мяса дикого кабана

    Мясо промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо и хорошо вымешать. Затем приготовить яичницу с ветчиной или копченым мясом. Фарш...

    Просмотров: 6266

    Посмотреть рецепт
      Окорок дикого кабана с вином и вареньем

    Мясо очистить от пленок и залить холодным маринадом (см. предыдущий рецепт). В смальце обжарить нарезанные овощи и лук, положить мясо, подлить немного маринада и тушить д...

    Просмотров: 4397

    Посмотреть рецепт
      Окорок дикого кабана в сметане

    Хорошо отлежавшийся окорок дикого кабана промыть, очистить от пленок, срезать жир. Мясо положить в глубокую посуду, залить холодным маринадом и оставить в холодном месте ...

    Просмотров: 8173

    Посмотреть рецепт
      Котлеты из мяса дикого кабана с чесноком

    Мясо очистить от пленок и срезать жир. Нарезать мясо на 4 порционные части, отбить, с одной стороны слегка натереть растертым с солью чесноком, другую сторону только посо...

    Просмотров: 9191

    Посмотреть рецепт
      Нашпигованная лопатка дикого кабана

    Сало и сырокопченое мясо нарезать тонкими небольшими полосками. Мясо кабана промыть, очистить от пленок, нашпиговать салом и копченым мясом, посолить. На разогретом смаль...

    Просмотров: 6826

    Посмотреть рецепт
      Мясо серны (оленя) в сметане

    Мясо 3—6 дней выдержать в холодном маринаде, каждый день пере­ворачивая. Вынуть мясо из маринада, обернуть тонкими ломтиками сала, посолить и обжарить со всех сторон с на...

    Просмотров: 3794

    Посмотреть рецепт
      Рагу из мяса серны (оленя)

    Мясо (лопатку или спинную часть) промыть, очистить от пленок, посолить и немного обжарить в жире. Добавить лук, нарезанный кольцами, нарезанные овощи, перец, влить немног...

    Просмотров: 5169

    Посмотреть рецепт
      Перкельт из мяса серны

    Мясо (лопатку или ребрышки) нарезать небольшими кусками. Слегка обжарить в жире мелко нарезанный лук, добавить красный перец, положить мясо, посолить и тушить, накрыв кры...

    Просмотров: 2857

    Посмотреть рецепт
      Маринованное мясо оленя (серны)

    Мясо промыть, тщательно очистить от пленок, нарезать порционными кусками и отбить. Уложить слоями в эмалированную кастрюлю мясо и нарезанный лук, каждый слой посолить и п...

    Просмотров: 6859

    Посмотреть рецепт
      Фаширка из мяса серны

    Мясо, лук, намоченную булку и сало пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, майоран, смалец или растительное масло, яйцо и сухари. Все хорошо перемешать. Если фа...

    Просмотров: 2744

    Посмотреть рецепт
      Перкельт и паприкаш из зайца

    Промытое мясо нарезать небольшими кусками. Обжарить на смальце или растительном масле мелко нарезанный лук, добавить красный перец, положить мясо, посолить и обжарить его...

    Просмотров: 3284

    Посмотреть рецепт
      Жареные заячьи (кроличьи) окорочка

    Окорочка и лопатки нарезать небольшими кусками, очистить от пленок, отбить, посолить, последовательно обвалять в муке, яйцах и сухарях и обжарить на растительном масле до...

    Просмотров: 4949

    Посмотреть рецепт
      Фаршированный заяц (кролик)

    Дать тушке зайца отлежаться, затем выпотрошить его, нафаршировать брюшко, зашить и положить на противень на растопленное сало, смалец или растительное масло, посолить, до...

    Просмотров: 7466

    Посмотреть рецепт
      Заяц (кролик) с грибами

    Выпотрошенного зайца (кролика) вымыть и нарезать небольшими кусками. В противне попассеровать в смальце или растительном масле нарезанный лук. Затем положить на противень...

    Просмотров: 4819

    Посмотреть рецепт

    Новые комментарии

    2017-11-30 19:08:31

    Картофель в хрустящей панировке

    Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

    2017-11-29 17:02:11

    Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

    Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

    2017-11-29 12:21:45

    Конфеты из творога

    Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

    2017-11-29 11:48:34

    Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

    Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

    2017-11-25 11:20:11

    Немецкий пирог кух

    Сколько грамм дрожжей надо.