Десерты

Готовить десерты — это значит достичь предела кулинарного искусства. Рецепты десертов отличаются изысканностью, разнообразием и часто сочетанием несочетаемых компонентов. Именно в мастерстве готовки десертов проявляется кулинарный талант. Чтобы раскрыть его в себе полностью, приготовьте своей семье или гостям что-нибудь из данного раздела. Даже самый заурядный рецепт можно воплотить с таким мастерством, что он по вкусу превзойдет самое изысканное блюдо высокой кухни. Таким свойством обладают десерты. Стандартный набор кулинарных продуктов — а сколько вариантов и вкусовых оттенков можно из них получить!

Рецепты десертов сейчас пестрят разнообразием — в этом помогают кулинарные порталы, журналы и целые книги и т. д. И не удивительно, ведь даже при наличии широкого ассортимента готовых сладостей в магазинах самые вкусные десерты — это приготовленные в домашних условиях. Именно в них вкладывается не только мастерство, но и душа, настроение.

Десерты могут быть сытными и калорийными, а могут быть легкими и диетическими, фруктовыми или шоколадными, подаваться холодными или горячими. Но вне зависимости от вида и способа приготовления их объединяет аппетитный внешний вид, ароматный запах и такой нежный вкус.

Если вы только начинаете учиться готовить десерты, рецепты с фото, представленные в этом разделе, помогут вам достичь совершенства и окунут в мир сладкого и нежного лакомства.

Вкусные рецепты десертов можно приготовить из разнообразных фруктов и ягод, орехов и зерен, молочной продукции и шоколада. Зефир, пастила, грильяж, суфле, желе, конфитюр, конфеты — это далеко не полный список того, что можно подать «на закуску». Экспериментировать можно бесконечно! Главное — подключайте фантазию, а наши рецепты десертов с фотографиями вам в этом помогут.

Новые материалы

Невероятно вкусный бисквитный торт «Шоколадница» с творожным кремом

сахарный песок – 1 ст., сливочное масло – 70 г, яйцо куриное свежее – 6 шт., разрыхлитель для теста – 2 ч. л., какао-порошок – 2 ст. л., мука в\с – 1.5 ст. жирная сметана – 400 г, творог – 400 г, лимон – ½, шт., сахарная пудра – 180 г.

Количество порций: 8    Время приготовления: 1

Просмотров: 228
Очень вкусный торт «Лакомая жизнь» со сгущенкой и орехами

готовые коржи – 3 шт., варёное сгущённое молоко – 1 банка, арахис – 100 г, сливочное масло – 175 г, грецкие орехи – 100 г.

Количество порций: 8    Время приготовления: 30 минут + 2 часа на настаивание

Просмотров: 918
Венские вафли – рецепт для электровафельницы

сливочное масло – 60 г, мука – 250 г, яйцо – 2 шт., молоко – 250 мл, сахарный песок – 4 ст. л., разрыхлитель для теста – 1 ч. л., соль – 1 щепотка, ванильный экстракт – 1 ч. л., лимонная цедра – 1 ч. л., кондитерская посыпка – по желанию.

Количество порций: 8    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 181
Лучшие торты без выпечки: подборка рецептов

печенье «Орео» - 200 г, маскарпоне – 250 г, холодная кипячёная вода – 5 ч. л., сливочное масло – 50 г, желатин – 1 ч. л., жирные сливки 33% - 200 мл. консервированные персики – 500 г, печенье – 250 г, сироп от персиков – 250 мл, творог – 450 г, сгущёнка – 380 г, вода питьевая – 200 мл, молоко коровье – 100 мл...

Количество порций: 8    Время приготовления: 2,5 часа

Просмотров: 2131
Воздушный рулетик к чаю - просто тает во рту!

молоко – 50 мл, мука – 100 г, яйца – 5 шт., растительное масло – 50 мл, соль – 1 щепотка, лимонный сок – 1 ч. л., ванилин – ¼, ч. л., сахарный песок – 100 г. сахар-песок – 100 г, лимон – 2 шт. сгущённое молоко – 200 г, сливочное масло – 200 г.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1 час + 2 часа на пропитку

Просмотров: 682
Незатейливый тортик без выпечки для домашних посиделок

молоко – 600 мл, шоколадное печенье – 500 г, мука – 60 г, желток – 4 шт., ванильный сахар – 10 г, сахарной песок – 200 г, крупный банан – 4 шт., сливочное масло – 50 г. какао-порошок – 2 ст. л., молоко – 30 мл, сахар – 4 ст. л., сливочное масло – 50 г.

Количество порций: 8    Время приготовления: 3 часа 15 минут

Просмотров: 1785
Как приготовить простой тыквенный пирог

мука – 200 г, сахарный песок – 75 г, яйцо (холодное) – 1 шт., разрыхлитель для теста – 1 ч. л., охлажденное сливочное масло – 100 г. тыквенное пюре – 300 г, сахарный песок – 100 г, яйцо – 1 шт., творог – 200 г, манная крупа – 2 ст. л., соль – 1 щепотка, корица и/или ваниль – по вкусу.

Количество порций: 8    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 441
Как приготовить творожный чизкейк без выпечки с печеньем

песочное печенье – 300 г, сливочное масло – 150 г. сливки – 300 мл, творог или сыр маскарпоне – 500 г, вода – 100 мл, желатин – 25 г, сахарная пудра – 150 г, ваниль – по вкусу. желатин – 15 г, ягоды – 300 г, питьевая вода – 100 мл, сахар – 3 ст. л.

Количество порций: 10    Время приготовления: 9 часов

Просмотров: 1694
Рецепт самого простого пирога к чаю – готовится 40 минут

мука – 1 ст., яблоки – 1 кг, манная крупа – 1 ст., масло – 150 г, сахар – 1 ст., соль – 1/3 ч. л., разрыхлитель для теста – 1 ч. л., брусника, клюква – по желанию.

Количество порций: 6    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 16419
Торт «Птичье молоко»: классический рецепт по ГОСТу

мука – 150 г, сырой желток – 6 шт., сахар – 100 г, сливочное масло – 100 г, разрыхлитель – 1 ч. л., ванильный сахар – 20 г. сгущенное молоко – 50 мл, яичные белки – 6 шт., лимонная кислота – 1 щепотка, сливочное масло – 100 г, агар-агар – 8 г, вода – 150 мл, сахар – 300 г.

Количество порций: 12    Время приготовления: 3 часа

Просмотров: 4063
Настоящий «Киевский» торт: рецепт по ГОСТу

орехи – 150 г, сахарная пудра – 200 г, мука – 45 г, белки – 220 г, ванилин – 1 г. молоко – 200 г, коньяк – 10 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 200 г, сливочное масло несоленое – 225 г, ванилин – 1 г.

Количество порций: 12    Время приготовления: 24 часа

Просмотров: 6163
Торт «Микадо» - классический рецепт

сметана – 250 мл, соль – 1 щепоть, сливочное масло – 200 г, мука – 500 г, сода – 1 ч. л., сахарный песок – 60 г. мука – 5 ст. л., молоко – 600 мл, сливочное масло – 200 г, сахар – 2 ст. л., вареная сгущенка – 500 г, ванильный сахар – ½ ч. л.

Количество порций: 12    Время приготовления: 4 часа

Просмотров: 9598
Варенье из айвы – просто сказка, а не варенье!

айва – 1 кг, грецкие орехи – 100 г, сахарный песок – 600 г, лимон – 1 шт., питьевая вода – 200 мл.

Количество порций: 5    Время приготовления: 26 часов

Просмотров: 1223
Кекс «Столичный» с изюмом: рецепт по ГОСТу

яйцо – 3 шт., мука – 240 г, изюм – 175 г, ванильный сахар – 1 пакетик, сливочное масло – 180 г, соль – 1 щепотка, разрыхлитель для теста – ½, ч. л., сахарная пудра – 180 г (из них 175 г нужны для теста).

Количество порций: 4    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 4108
Как в детстве: рецепт шоколадной колбаски из печенья

какао-порошок – 20 г, грецкие орехи – 100 г, печенье – 125 г, сахарный песок – 75 г, молоко – 50 мл, сливочное масло – 100 г.

Количество порций: 2    Время приготовления: 3,5 часа

Просмотров: 5084
Рецепт тёртого пирога с вареньем – для уютных зимних посиделок

яйцо – 3 шт., сахарный песок – ¾, ст., сливочное масло – 200 г, соль – ¼, ч. л., мука – 3 ст., пищевая сода – ½, ч. л., густое варенье или джем – по вкусу.

Количество порций: 6    Время приготовления: 1,5 часа

Просмотров: 4646
Шоколадный торт «Прага» по классическому рецепту

мука – 110 г, яйцо – 6 шт., сахарный песок – 150 г, сливочное масло – 30 г, какао-порошок – 30 г. сливочное масло – 200 г, сгущенное молоко – 120 г, какао-порошок – 10 г, питьевая вода – 1 ст. л., ванильный сахар – 10 г, сырой желток – 1 шт.

Количество порций: 12    Время приготовления: 1 час 40 минут

Просмотров: 3061
Бисквитный торт со сметанным кремом – классический рецепт

какао-порошок – 1 ст. л., мука – 8 ст. л. с «горкой», яйцо - 2 шт., сода – 1 ч. л., сливочное масло – 100 г, сахарный песок – 100 г, сгущенное молоко – 380 г (1 банка), сметана – 700 г.

Количество порций: 8    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 12071
Как приготовить яблоки в духовке на десерт: 3 вкусных и простых рецепта

яблоки зеленые – 6 шт., корица – 1 ч. л., сливочное масло – 50 г, соль- ¼, ч. л., тростниковый сахар – ½, ч. л., овсяные хлопья – ¼, ст., молотый миндаль – 1 ст. л., сахар-песок – ½, ч. л. яблоко – 1 шт. (весом около 200 г), молоко – 50 мл, мед – 20 г, сахарный песок – 150 г, грецкий орех – 2 ...

Количество порций: 5    Время приготовления: 25 минут

Просмотров: 1503
Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом – лучший рецепт

яйцо – 2 шт., разрыхлитель для теста – 10 г, сгущенное молоко - 370 мл, мука – 140 г. мука – 1,5 ст. л., коровье молоко – 300мл, молочные сливки жирностью не менее 33% - 120 мл, сахарный песок – 120 г, картофельный крахмал – 2 ч. л., сливочное масло – 70 г.

Количество порций: 12    Время приготовления: 2 часа

Просмотров: 14678
Вкусный и полезный медовый тортик «Лакомка»

мёд – 3 ст. л., сода – 1,5 ч. л., сырой желток – 2 шт. в крем и 3 шт. в тесто, мука – 3 ст., сливочное масло – 150 г в крем и 100 г в тесто, белый шоколад – 90 г, коровье молоко – 2 ст., замороженная или свежая черника – 2 ст., сахарный песок – 1 ¼, ст. в крем и 1/3 ст. в тесто, кукурузный крахмал – 3 ст....

Количество порций: 12    Время приготовления: 2,5 часа

Просмотров: 3490
Песочный пирог с вареньем к чаю по простому рецепту

яйцо – 2 шт., сахарный песок – 1 ст. л., ванилин – ¼, ч. л., сливочное масло – 200 г, мука – 3 ст., сода – 1 ч. л., ягодное или фруктовое варенье – 200 г.

Количество порций: 8    Время приготовления: 2 часа 45 минут

Просмотров: 58466
Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту

сливочное масло – 2 ст. л., свежее коровье молоко – ½, л, мука – 2 ст., сырое куриное яйцо – 2 шт., столовый уксус – ½, ст. л., сахарный песок – 3 ст. л., сахарная пудра – 150 г, сода – 1 щепоть, ванилин – 1 щепоть, маскарпоне – 500 г, горький шоколад – 100 г, молочные сливки жирностью 30% - 300 мл.

Количество порций: 10    Время приготовления: 55 минут

Просмотров: 20307
Вкусный пирог со смородиновым вареньем на скорую руку

мука – 450 г, сухие дрожжи – 12 г, вода – 60 мл, яйцо – 2 шт., сахарный песок – 360 г, ванилин – 2 щепотки, майонез – 200 г, черная смородина – 300 г.

Количество порций: 5    Время приготовления: 55 минут

Просмотров: 20939
Сладости на Рождество для детей: 3 интересных рецепта

вишневый сироп – 100 мл, маргарин – 100 г, какао – 3 ст. л., сметана – 70 мл, крахмал – 1 ст. л., сахар – 100 г, разрыхлитель – 1 ч. л., мука – 300 г. лимонный сок – 1 ст. л., сахар – 100 г, вишня – 300 г, вода – 100 мл. сливочный сыр – 100 г, сахарная пудра – 100 г, сливочное масло – 50 г. сахар – 100 г, яич...

Количество порций: 10    Время приготовления: 1

Просмотров: 2637
Индийская сладость бурфи

сухое молоко – 250 г, сливочное масло – 100 г, сметана – 100 г, кешью – 150 г, сахарный песок – 100 г, растительное масло – 1 ст. л., ванильный сахар – 1-2 щепотки.

Количество порций: 10    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 3440
Торты из готовых бисквитных коржей: 3 вариации начинки

сахарный песок – 150 г, желтки – 10 шт., молоко – 500 мл, крахмал картофельный – 2 ст. л., вареная сгущенка – 1 банка, сливочное масло – 180 г, соль – 1 щепотка. сахарная пудра – 160 г, ванилин – 1 щепотка, маскарпоне – 500 г, шоколад – 50 г, молочные сливки - 300 мл. сахарный песок – 30 г, желток сырой – 4 ш...

Количество порций: 1    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 14671
Как сделать мармелад из тыквы за 45 минут

сахарный песок – 250 г, тыква – ½, кг, сок лимона – 3 ст. л.

Количество порций: 10    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 11025
Джалеби - индийская сладость

сметана – 1 ст. л., вода – 120 мл, мука – 120 г, куркума – ½, ч. л., пищевая сода – 3 щепотки. питьевая вода – ½, ст., шафран – 1 щепотка, сахарный песок – 250 г, лимонный сок – ½, ст. л., кардамон – 3-4 коробочки.

Количество порций: 3    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 4268
Вкусный блинный торт с ягодной начинкой

растительное масло – 80 мл, яйцо – 4 шт., лимонный сок – 20 мл, мука – 200 г, вода питьевая – 70 мл, ягоды – 400 г, яичный желток – 10 шт., крахмал – 40 г, молоко – 500 мл для блинчиков и 500 мл для крема, соль – 2 щепотки, сливки молочные – 500 мл, желатин – 10 г для крема и 15 г для соуса, сахарный песок – ...

Количество порций: 10    Время приготовления: 1 час

Просмотров: 1810
Йогуртовый крем для торта – легкий, вкусный и очень простой

йогурт – 250 мл, желатин – 8 г, вода питьевая – 50 мл, сахарный песок – 80 г, лимонный сок – 1 ст. л., сливки – 200 мл.

Количество порций: 1    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 6250
Торт из овсяного печенья без выпечки на скорую руку

вишня – 300 г, овсяное печенье – 600 г, вода – 250 мл и 1 ст. л., сахарный песок – 70 г, растворимый кофе – 1 ст. л. сахарный песок – 120 г, сметана жирностью 20% - 700 мл, ванилин – на кончике ножа.

Количество порций: 10    Время приготовления: 40 минут

Просмотров: 9806
Классический торт «Медовик» - как в детстве

мука – 4 ст., сливочное масло или маргарин – 100 г, сода – 1 ч. л., мёд – 3 ст. л., домашняя сметана – 800 мл, яйцо – 3 шт., сахарный песок – 1,5 ст. (1/2 ст. в крем и 1 ст. в тесто).

Количество порций: 15    Время приготовления: 60 минут

Просмотров: 3230
Быстрый тортик «Как Наполеон» на скорую руку

молоко – 1 л., тонкий лаваш – 6 шт., мёд – 2 ст. л., кукурузный крахмал - 4 ст. л., яйцо – 4 шт., ванилин – 1 щепотка.

Количество порций: 6    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 2877
Рецепт индийской сладости Ладду

кардамон – 8 зерен, миндаль – 2/3 ст., маша – 2 ст., кешью – 2/3 ст., сахарная пудра – 1.5 ст., масло гхи – 200 мл.

Количество порций: 8    Время приготовления: 3 часа

Просмотров: 1391
Что вкусненького приготовить ребёнку: 3 интересных рецепта

яйцо – 1 шт., сливочное масло – 180 г, мука – 350 г, цедра лимона - 1 ч. л., мак – 1 ч. л., сахарная пудра – 120 г, какао-порошок – 2 ч. л., зеленый пищевой краситель – 3 капли. сахарный песок – 140 г, яйцо – 3 шт., йогурт – 100 мл, мука – 90 г, бананы – 130 г, молочные сливки – 100 мл, яичный белок – 50 г, ж...

Количество порций: 10    Время приготовления: 20 минут

Просмотров: 3010
Вкусненький и шустренький торт на сковороде к чаю

яйцо – 1 шт., мука – 400 г, разрыхлитель – 1 ч. л., сгущенное молоко – 300 мл. сахарный песок – 300 г, ванилин – 1 щепотка, молоко – 750 мл, яйцо – 2 шт., сливочное масло – 200 г, мука в/с – 5 дес. л.

Количество порций: 12    Время приготовления: 45 минут

Просмотров: 6483
Простой рецепт домашнего зефира за 30 минут

агар-агар – 8 г, яблочное пюре – 250 г, яичный белок – 1 шт., ванильный сахар – 1 пакетик, вода – 160 мл, сахар – 470 г для сиропа и 250 г для пюре, сахарная пудра – для украшения.

Количество порций: 10    Время приготовления: 30 минут

Просмотров: 3870
Сладенькое к чаю на скорую руку: 3 простых рецепта

сметана – 3 ст. л., затяжное печенье – 15 шт., сахарный песок – 100 г, творог нежирный – 200 г, сливочное масло – 70 г, сок лайма – 1 ст. л., цедра лайма – 1 щепотка, цедра лимона – ½, ч. л., соль – 1 щепотка. сахар-песок – 120 г, сливочное масло – 250 г, малина – 300 г, яйцо – 1 шт., вода – 4 ст. л., раз...

Количество порций: 5    Время приготовления: 15 минут

Просмотров: 4198
Рецепт простого и вкусного овсяно-бананового печенья

бананы – 2 шт., корица – 1 щепотка, ваниль – 1 щепотка, овсяные хлопья – 1 ст., грецкие орехи – 1/3 ст.

Количество порций: 10    Время приготовления: 35 минут

Просмотров: 1242
Обращайтесь в компанию Expert-ocenchik. Срочные экспертные заключения
Соглашение на обработку персональных данных