•  Рецепты
  •  Новогоднее меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты

Варенья и джемы

Во времена, когда в магазинах есть все и даже целый стеллаж с вареньем, большинство все-таки являются сторонниками домашней кухни и варят и джем, и варенье дома в больших количествах. Фруктовое, ягодное и даже овощное – оно может быть простым и оригинальным, но всегда вкусным и полезным. Мы вас научим, как варить варенье с пользой.

Варенье и джем имеют своих «побратимов» – конфитюр и повидло. Между этими понятиями есть некоторые отличия, в основном в технологии приготовления и калорийности. Так, первого от варенья отличает наличие железирующего компонента, а повидло от джема – густая структура и повышенное содержание сахара. Да и джем отличен от варенья. Последнее можно варить с кусочками фруктов или ягодками, а у джема консистенция однородная. Если ваши плоды переспели, то не откладывайте их, а сварите джем.

Как приготовить варенье, знает практически каждая хозяйка. Ведь это вкусное лакомство любят все. Можно не знать, как закрывать соленья, которое не съедается за зиму, но рецепт джема и варенья есть у многих. Однако для тех, кто хочет изучить новый рецепт варенья или вообще не знает, как сварить варенье, мы подготовили интересную подборку рецептов с фото. Из них вы узнаете, как правильно приготовить фрукты и сварить сироп, сколько по времени занимает каждый процесс и как хранить готовое изделие. Домашнее варенье можно сделать как самым простым способом, так и весьма необычным. Варенье на зиму, приготовленное по правильному рецепту, подарит не только непревзойденный вкус, но и принесет пользу вашему организму.

    Новые рецепты

      Янтарное варенье из яблок и апельсинов на зиму - как сварить прозрачное варенье-джем из яблок?

    Яблоки – 1 кг. Сахар – 1 кг. Лимон – 1 шт. Апельсин – 1 шт.

    Количество порций: 4.    

    Просмотров: 4337

    Посмотреть рецепт
      Варенье из винограда - рецепты вкуснейшего виноградного варенья на зиму с фото и видео

    Виноград – 1 кг. Сахар – 0,4 кг. Лимон – 1 шт.

    Количество порций: 14.    

    Просмотров: 3660

    Посмотреть рецепт
      Яблочный джем на зиму: рецепт с фото и видео

    Яблоки – 2 кг. Вода – 30 мл. Сахарный песок – 1,5 кг.

    Количество порций: 6-9.    

    Просмотров: 5363

    Посмотреть рецепт
      Манго: рецепты

    Манго сейчас можно найти в любом супермаркете. Поэтому каждый может хоть иногда побаловать себя этим плодом.

    300 г утиного филе, 1 спелый манго, 4 салатных листа, 3 ст.л. растительного масла, 1 пучок зелени, 1 лимон, соль, перец. 2 спелых манго, 3 ст.л. растительного масла, 2 перца чили, 0,5 ч.л. смеси прянос...

    Просмотров: 2768

    Посмотреть рецепт
      Джем из вишни. Как вкусно приготовить вишневый джем

    1 кг спелых плодов 0,75 кг сахарного песка 0,1-0,15 мл воды 0,5 кг красной смородины.

    Просмотров: 5944

    Посмотреть рецепт
      Варенье из черешни – самые вкусные рецепты. Как правильно варить варенье из черешни?

    Как приготовить вкусное варенье из черешни? Рецепт варенья из черешни на зиму.

    Просмотров: 3633

    Посмотреть рецепт
      Варенье из лимонов

    Варенье из лимонов можно сделать по-разному – просто перетереть лимон с сахаром, проварить с апельсинами, тыквой, бананами или кабачками. Это улучшит и вкус заготовки, и ...

    Просмотров: 7538

    Посмотреть рецепт
      Варенье из одуванчиков

    О полезных свойствах одуванчика известно немало. В Китае этот цветок считается овощем, хотя вся Европа отнесла его к сорнякам.Листья молодых растений не содержат горечи и...

    Просмотров: 2383

    Посмотреть рецепт
      Фейхоа с медом

    зрелые плоды фейхоа - 500 г, мед (можно любой - липовый, гречишный, цветочный и т.п.) - половина одного стакана, грецкие орехи, предварительно очищенные, - достаточно одной горсточки, можно по желанию добавить лесной орех - фундук.

    Просмотров: 12878

    Посмотреть рецепт