Консервирование

Консервирование – это не только способ заготовки продуктов на длительный срок с целью предохранения их от порчи. Это еще и целая наука, и показатель умения хозяйки создавать настоящие шедевры, чтобы баловать семью вкусными соленьями и вареньями. В разделе мы собрали рецепты домашних заготовок, которые украсят и разнообразят любой стол. Если Вы имеете смутное представление о консервации прочтите статью «Домашнее консервирование».

Новые рецепты

Джем из красной смородины на зиму  Джем из красной смородины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 42

Посмотреть рецепт
Компот из черной смородины на зиму  Компот из черной смородины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 41

Посмотреть рецепт
Засолка огурцов с красной смородиной на зиму  Засолка огурцов с красной смородиной на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 47

Посмотреть рецепт
Маринованные огурцы с красной смородиной  Маринованные огурцы с красной смородиной

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 26

Посмотреть рецепт
Желе из красной смородины на зиму без варки  Желе из красной смородины на зиму без варки

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 28

Посмотреть рецепт
Заготовки из красной смородины на зиму  Заготовки из красной смородины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 35

Посмотреть рецепт
Домашние заготовки из малины на зиму  Домашние заготовки из малины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 43

Посмотреть рецепт
Компот из крыжовника и малины на зиму  Компот из крыжовника и малины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 23

Посмотреть рецепт
Компот из вишни и малины на зиму  Компот из вишни и малины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 20

Посмотреть рецепт
Компот из яблок и малины на зиму  Компот из яблок и малины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 27

Посмотреть рецепт
Компот из малины на зиму  Компот из малины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 22

Посмотреть рецепт
Варенье-пятиминутка из малины на зиму  Варенье-пятиминутка из малины на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 31

Посмотреть рецепт
Варенье из малины со смородиной  Варенье из малины со смородиной

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 23

Посмотреть рецепт
Варенье из малины в мультиварке  Варенье из малины в мультиварке

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 32

Посмотреть рецепт
Варенье из малины без варки на зиму  Варенье из малины без варки на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 25

Посмотреть рецепт
Засолка маслят в банках на зиму  Засолка маслят в банках на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 98

Посмотреть рецепт
Маринованные грузди в домашних условиях  Маринованные грузди в домашних условиях

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 27

Посмотреть рецепт
Холодная засолка груздей на зиму  Холодная засолка груздей на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 26

Посмотреть рецепт
Грузди, соленые в банках на зиму  Грузди, соленые в банках на зиму

Опубликовано: 31 августа 2014
Просмотров: 98

Посмотреть рецепт

Трудимся летом – наслаждаемся зимой

Пожалуй, только в России настоящих высот достигло домашнее консервирование на зиму. Открыть зимним вечером баночку с красными помидорами, яркими перцами или ароматным ягодным компотом – что может быть аппетитней! Не говоря уж о классическом сочетании запотевшей рюмки водки и хрустящего соленого огурчика! Краски и аромат лета посреди снежной зимы – поистине, это стоит потраченного времени!

Рецепты консервации на зиму известны сегодня самые разнообразные – это и соленья, и маринады, и квашение, и консервирование сахаром. Вряд ли кто-либо станет спорить, что заготовки, сделанные своими руками, намного вкуснее покупных. Мы предлагаем вам наиболее интересные способы заготовки для домашнего стола. Даже начинающая хозяйка без особого труда сможет разобраться в основных правилах, и консервирование продуктов станет обязательным ритуалом в вашем доме!

Консервирование соков, фруктов, ягод

Консервирование фруктов – процесс просто необходимый для хорошей хозяйки. Ведь только они могут на протяжении всего года обеспечить семью необходимыми витаминами. Более того, это еще и необыкновенно увлекательно: консервирование соков, приготовление пастилы и мармеладов, цукатов и домашнего вина, компотов и фруктовых пюре – есть где разгуляться вашей фантазии!

В нашем разделе собраны как традиционные рецепты, позволяющие сделать консервирование ягод простым и радостным занятием, так и изысканные, благодаря которым консервирование соков и фруктов превращается в производство изысканных деликатесов для праздничного стола.

Консервирование овощей

Консервирование плодов и овощей – это не просто способ разнообразить рацион, но и возможность сохранить витамины, и отличный выход на случай прихода неожиданных гостей, и просто очень вкусная еда!

Консервирование овощей на зиму – без преувеличения, «лето в банке», рецепты которого вы найдете в этом разделе.

{trustlink}