Консервирование

Консервирование – это не только способ заготовки продуктов на длительный срок с целью предохранения их от порчи. Это еще и целая наука, и показатель умения хозяйки создавать настоящие шедевры, чтобы баловать семью вкусными соленьями и вареньями. В разделе мы собрали рецепты домашних заготовок, которые украсят и разнообразят любой стол. Если Вы имеете смутное представление о консервации прочтите статью «Домашнее консервирование».

Новые рецепты

Варенье из черники без варки на зиму  Варенье из черники без варки на зиму

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 17

Посмотреть рецепт
Густое варенье из черники с желатином  Густое варенье из черники с желатином

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 9

Посмотреть рецепт
Варенье из черники в мультиварке  Варенье из черники в мультиварке

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 14

Посмотреть рецепт
Варенье-пятиминутка из черники на зиму  Варенье-пятиминутка из черники на зиму

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 10

Посмотреть рецепт
Клюквенное варенье-пятиминутка на зиму  Клюквенное варенье-пятиминутка на зиму

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 10

Посмотреть рецепт
Что можно приготовить из клюквы на зиму  Что можно приготовить из клюквы на зиму

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 14

Посмотреть рецепт
Варенье из клюквы с апельсином  Варенье из клюквы с апельсином

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 17

Посмотреть рецепт
Как сварить варенье из клюквы в мультиварке  Как сварить варенье из клюквы в мультиварке

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 10

Посмотреть рецепт
Варенье из клюквы без варки на зиму  Варенье из клюквы без варки на зиму

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 15

Посмотреть рецепт
Маринованные помидоры без уксуса  Маринованные помидоры без уксуса

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 54

Посмотреть рецепт
Консервированные кабачки как ананасы на зиму  Консервированные кабачки как ананасы на зиму

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 41

Посмотреть рецепт
Овощное рагу из баклажанов и кабачков  Овощное рагу из баклажанов и кабачков

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 63

Посмотреть рецепт
Соус из яблок на зиму  Соус из яблок на зиму

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 26

Посмотреть рецепт
Компот из ранеток  Компот из ранеток

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 36

Посмотреть рецепт
Варенье из ранеток целиком  Варенье из ранеток целиком

Опубликовано: 29 сентября 2014
Просмотров: 25

Посмотреть рецепт
Яблоки на зиму  Яблоки на зиму

Опубликовано: 26 сентября 2014
Просмотров: 90

Посмотреть рецепт
Помидоры "Пальчики оближешь"  Помидоры "Пальчики оближешь"

Опубликовано: 26 сентября 2014
Просмотров: 104

Посмотреть рецепт
Помидоры на зиму  Помидоры на зиму

Опубликовано: 26 сентября 2014
Просмотров: 127

Посмотреть рецепт
Капуста на зиму  Капуста на зиму

Опубликовано: 26 сентября 2014
Просмотров: 201

Посмотреть рецепт
Маринованные моховики  Маринованные моховики

Опубликовано: 23 сентября 2014
Просмотров: 9

Посмотреть рецепт
Вкусный маринад для белых грибов  Вкусный маринад для белых грибов

Опубликовано: 23 сентября 2014
Просмотров: 9

Посмотреть рецепт
Засолка белых грибов холодным способом  Засолка белых грибов холодным способом

Опубликовано: 23 сентября 2014
Просмотров: 24

Посмотреть рецепт
Домашняя икра из белых грибов  Домашняя икра из белых грибов

Опубликовано: 22 сентября 2014
Просмотров: 166

Посмотреть рецепт
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 13 Вперед

Трудимся летом – наслаждаемся зимой

Пожалуй, только в России настоящих высот достигло домашнее консервирование на зиму. Открыть зимним вечером баночку с красными помидорами, яркими перцами или ароматным ягодным компотом – что может быть аппетитней! Не говоря уж о классическом сочетании запотевшей рюмки водки и хрустящего соленого огурчика! Краски и аромат лета посреди снежной зимы – поистине, это стоит потраченного времени!

Рецепты консервации на зиму известны сегодня самые разнообразные – это и соленья, и маринады, и квашение, и консервирование сахаром. Вряд ли кто-либо станет спорить, что заготовки, сделанные своими руками, намного вкуснее покупных. Мы предлагаем вам наиболее интересные способы заготовки для домашнего стола. Даже начинающая хозяйка без особого труда сможет разобраться в основных правилах, и консервирование продуктов станет обязательным ритуалом в вашем доме!

Консервирование соков, фруктов, ягод

Консервирование фруктов – процесс просто необходимый для хорошей хозяйки. Ведь только они могут на протяжении всего года обеспечить семью необходимыми витаминами. Более того, это еще и необыкновенно увлекательно: консервирование соков, приготовление пастилы и мармеладов, цукатов и домашнего вина, компотов и фруктовых пюре – есть где разгуляться вашей фантазии!

В нашем разделе собраны как традиционные рецепты, позволяющие сделать консервирование ягод простым и радостным занятием, так и изысканные, благодаря которым консервирование соков и фруктов превращается в производство изысканных деликатесов для праздничного стола.

Консервирование овощей

Консервирование плодов и овощей – это не просто способ разнообразить рацион, но и возможность сохранить витамины, и отличный выход на случай прихода неожиданных гостей, и просто очень вкусная еда!

Консервирование овощей на зиму – без преувеличения, «лето в банке», рецепты которого вы найдете в этом разделе.

{trustlink}