Шницели с яблоками.

Опубликовал: dasha Просмотров: 4951

Ингредиенты:

 

На 4 порции:

1 яблоко;

4 ст. ложки оливкового масла;

1 ст. ложка гранатового сиропа;

Молотый черный перец;

1 ст. ложка рубленой мяты;

4 телячьих щницеля; (по 100 г);

Соль;

1 луковца;

1 зубчик чеснока;

125 мл белого вина;

Веточка петрушки;

1 чайн. ложка сливочного масла.

 

Способ приготовления:

 

Яблоко нарезать ломтиками. Обжарить 1 стол. Ложку оливкового масла. Добавить гранатовый сироп, молотый черный перец, мяту и слегка выпарить.

Шницели отбить, посолить и поперчить. Положить на каждый немного яблочной массы, сложить пополам и сколоть.

Лук и чеснок очистить и порубить. Шницели жарить в 2 стол. Ложках оливкового масла. В жире от жаренья  поджарить лук и чеснок. Влить вино. Петрушку порубить, добавить в соус и слегка уварить. Добавить мясной сок, выступившей из шницелей. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить в соус и взбить. Соус приправить и подать вместе со шницелями.

 


Еще из категории: Мясо

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-11-17 21:27:12

Свинина по-французски в духовке - самый вкусный рецепт

Не стоит использовать термины, которые Вам не совсем понятны. То, что мы едим в картошке- не корнеплоды. Клубни было лучше. Корнеплоды- это свёкла...

2017-11-17 12:28:26

Рецепт вкусненького тортика без выпечки из творога

Ну, не 15, а как минимум, 45 минут. калории десерта просто "зашкаливают"!. возни много. А корж-основу можно просто купить.
не...

2017-11-17 03:24:13

Свинина по-французски в духовке - самый вкусный рецепт

интересно а французы знают этот рецепт.устарело однако.чего уж может что то новенькое."марсианская или лунная свинина".

2017-11-16 21:14:40

Свинина по-французски в духовке - самый вкусный рецепт

Как читаю, пропустить чеснок через пресс- сразу пока. Это пишет человек далекий от кухни. Чеснок НЕЛЬЗЯ через давилку.

2017-11-10 12:00:35

Овощное рагу с сосисками

Я бы еще чеснок добавила.