•  Рецепты
  •  Заготовки
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  •  Новости

Семга сухого посола

Опубликовал: Валерий Просмотров: 46702
Семга сухого посола


Скоро приближается Новый Год! Красная, соленая рыба на столе всегда радует глаз и вкус! Это отличная закуска! Однако, цена на нее в магазине почему-то в 3-4 раза выше, чем на свежую рыбу. Если честно, я этого не понимаю, наверное соль у нас очень дорога в стране :) От вас потребуется минут 10 времени. Точный вес ингредиентов указывать нет смысла, да и все зависит от ваших предпочтений. Делается все очень просто, а результат получается очень вкусным!

Ингредиенты:

  • лосось (семга)
  • соль
  • укроп
  • петрушка

Приготовление:

Я использовал половинку хвоста, вес примерно 250-300 г.

Семга сухого посола


Для начала удаляем остатки позвоночника. Просто вырезаем его и разрезаем кусок на две половинки. С кожи можно не снимать.

Семга сухого посола


Семга сухого посола


Семга сухого посола



Получившиеся кусочки распускаем на "лепестки" :) Должно получится, что-то напоминающее книгу. Можно засаливать кусок и целиком, но тогда лучше сделать солевой раствор.

Семга сухого посола


Семга сухого посола


Семга сухого посола


Семга сухого посола


Семга сухого посола


Семга сухого посола


Каждый "листок" посыпаем щепоткой соли и свежей зеленью.

Семга сухого посола


После чего накрываем "листок" и посыпаем следующий. Так делаем до тек пор, пока наши "листики" не закончатся.

Семга сухого посола


Получившуюся "книгу" укладываем в закрывающийся бокс, закрываем крышку и убираем на ночь в холодильник.

Семга сухого посола


На утро рыбка получается слабосоленой, самое то для закуски! Приятного аппетита!

Семга сухого посола
Еще из категории: Новогоднее меню, Закуски

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-05-23 11:52:22

Крабовый салат с авокадо

Классный рецепт! Спасибо большое!

2017-05-23 11:49:12

Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом

А куриная грудка и ананас сочетаются вообще?

2017-05-23 11:13:12

Салат с куриной грудкой и болгарским перцем

Очень вкусный салат! Пальчики оближешь!

2015-05-31 16:59:38

Рецепт пиццы с колбасой, сыром и помидорами

Отличная)
Спасибо!)