Кролик тушеный в сметане

Опубликовал: Dashluk Просмотров: 54975



Кролик обязательно должен быть на праздничном столе при встрече года Змеи. Кролик, тушеный в сметане, - это не только "правильное" блюдо, но еще и очень вкусное, нежное и ароматное.

Ингредиенты:

  • кролик - килограмм
  • сметана - 500 мл
  • кефир - 700 мл
  • морковь - 2-3 штуки
  • лук - 2 штуки
  • соль, перец
  • мука - 2 стол. ложки


Приготовление:

Кролика вымыть, порубить на порционные куски.



Залить кефиром так, чтобы он покрывал мясо. Оставить мариноваться на 4-5 часов.



Морковь нарезать кружочками.



Лук порезать полукольцами.



Кефир слить, куски кролика вымыть и обсушить. Срезать жир, растопить его на сковороде с толстым дном. Если жира нет, разогреть растительное масло.



Натереть куски кролика солью, обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду.



Обжарить с двух сторон до корочки на большом огне.



На куски кролика выложить морковь и лук.



Сметану развести в стакане воды, добавив чайную ложку соли и щепотку перца. Залить сметанным соусом мясо.



Дать закипеть, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой. Тушить 1,5 часа, периодически переворачивая куски кролика. Подавать с вареным или жареным картофелем.








Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-09-19 11:54:05

Безе в микроволновке

В микроволновку фольгу? Вы в своём уме? Уж тогда пекарскую бумагу

2017-09-18 18:52:11

Как постирать перьевую подушку в домашних условиях

Отличная статья. Я тоже привыкла стирать подушки дома, экономия средств. Я стираю подушки в машинке с УниПухом, перья меньше сбиваются.

2017-09-18 07:15:10

Баклажаны на зиму без стерилизации

рсегодня буду делать

Большое спасибо
ецепты простые Легко делать и самое главное без стерилизации

2017-09-16 18:53:12

Как сохранить боярышник

что-то в вашем видео ничего совершенно о подготовке боярышника к хранению нет

2017-09-12 20:54:27

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму

Интересная статья. Нужно попробовать.

Закажите дом из натурального материала в компании "Арт-Ель"