Салат с голубым сыром

Рейтинг: 0из10 Голосов: 0 Просмотров:76684
Сытный сочный салат из свежих овощей. Голубой сыр придает пикантности. Подается порционно.
Ингредиенты на 1 порцию:
  • капуста свежая белокочанная - 80г (можно взять пекинскую, она нежнее);
  • помидор – 1/2 шт.;
  • перец сладкий - 1/2 шт.;
  • лук зеленый - 20г;
  • сыр голубой - 40г (любой ваш любимый сыр с плесенью);
  • сыр твердый соленый - 50г;
  • масло оливковое и бальзамический уксус - по 1,5 ч.л.;
  • соль, перец, сахар – по вкусу.

Способ приготовления: Салат подается порционно на тарелке. Капусту, тонкие ее листья, шинкуем очень тонко
Слегка перетираем капусту руками, чтобы выделился сок и капуста стала мягче. Выкладываем капусту на тарелку тонким слоем. Перец очищаем от семян. Нарезаем соломкой. Помидор нарезаем тонкими сегментами. Зеленый лук крошим мелко. Выкладываем помидоры, перец и лук на капусту.
Голубой сыр нарезаем кубиками 1х1см. Посыпаем салат кубиками сыра. Сверху натираем на мелкой терке твердый сыр. В чашке смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, сахар,соль и перец.
Аккуратно поливаем сверху наш салат тонкой струйкой по всей поверхности. Готово!
При желании можно подать салат в одной большой чашке. Тогда смешиваем все ингредиенты, кроме твердого сыра, заправляем соусом. Сверху посыпаем тертым сыром.

Оцените рецепт

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%


Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Соглашение на обработку персональных данных