В Масленицу на тёщины и золовкины посиделки угостите своих гостей простым, но нереально вкусным пирогом!
Ингредиенты для теста:
- яйца - 3 шт
- сметана (жирность сметаны не важна) - 250 мл
- майонез - 250 мл
- мука - 250 мл
- разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
Ингредиенты для начинки:
- картофельное пюре - 200 г
- отварное филе курицы - 200 г
- варенные яйца - 3 шт
Приготовление теста:
3и яйца разбиваем в ёмкости.
В ёмкость с яйцами добавляем сметану и майонез.
Все тщательно перемешиваем и добавляем разрыхлитель для теста.
Небольшими порциями вводим муку, тщательно перемешивая до однородной массы.
Тесто должно получится не густое, консистенции сметаны.
Приготовление начинки:
Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками.
Куриное филе так же нарезаем мелко.
Картофельное пюре, яйца и мясо перемешиваем.
Начинка может быть совершенно разнообразной на ваш вкус. Этот пирог так же вкусен и с грибами, с капустой, с рыбой и с любой другой начинкой.
Выпечка:
Если у вас форма не разъемная, то лучше постелить на дно пергамент либо фольгу для запекания. Форму смазать растительным маслом.
Половину теста выливаем в форму.
Сверху теста равномерно выкладываем начинку.
Оставшуюся часть теста выливаем в форму на начинку.
Пирог печется при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если пирог готов, зубочистка будет абсолютно сухая.
У испеченного пирога появится очень красивая золотисто-румяная корочка.
Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
