Самосы

Опубликовал: Rivok Просмотров: 38804

Это блюдо считается исконно индийским, такую закуску готовят практически в каждом доме, она не только вкусна, но и питательна. В качестве начинки можно использовать любые овощи – горох, картофель, репу, лук, тыкву, ну а специи придадут блюду восточную изысканность. Ингредиенты:
  • Картофель отварной – 2шт.
  • Тыква отварная – 100гр.
  • Горох мороженый зеленый – 3ст.ложки.
  • Мука – 1чашка.
  • Масло подсолнечное для жарки.
  • Специи (куркума, кориандр) – по вкусу.
  • Соль по вкусу
Приготовление: Муку посолить, добавить воды, замесить довольно тугое тесто, оставить его на 30-45 минут, накрыв тарелкой или замотав в пищевую пленку.
В кастрюле или сковороде разогреть подсолнечного или оливкового масла, добавить специи, через 10 секунд все отварные овощи, все хорошо перемешать, дать остыть.
От теста отрезать кусочек, раскатать в колбасу, колбаску порезать на ломтики, а уже из каждого ломтика раскатать кружок. На половинку кружка положить начинку.
Края теста защипать, чтобы получился такой себе большой вареник.
Жарить самосы можно во фритюре или большом количестве масла, на сковороде, до образования с двух сторон румяной корочки.
Подавать самосы слегка охлажденными, можно со сметаной, с кетчупом, с салатом из помидор, или в качестве хлеба к основным блюдам.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-08-11 14:48:55

Салат с пекинской капусты с колбасой

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
рекомендуем готовить непосредственно перед...

2017-08-10 02:02:18

ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

Рецепты интересные, но на деле долгие. Да и пирожек в лаваше... нечто странное, из серии как испортить кучу продуктов...

2017-08-09 14:54:56

Как приготовить йогурт в йогуртнице?

А разве можно класть любые добавки в молоко до его сквашивания? Я где-то читала, что добавлять фрукты, джемы, сахар и т.д. можно только в готовый...

2017-08-08 21:20:09

Кислые огурцы

люди если пишите рецепт пишите до словно не все такие грамотные! в какой воде замочить огурцы в холодной кипяченой или из под крана?

у...

2017-08-08 18:20:50

Рецепт котлеты для гамбургера

Простите, но Макдоналдс без ь и не склоняется. И котлеты там лучше. Пусть не из вырезки, а из лопатки, но они без яиц, соли и специй. Солят и перчат...