Самосы

Опубликовал: Rivok Просмотров: 39167

Это блюдо считается исконно индийским, такую закуску готовят практически в каждом доме, она не только вкусна, но и питательна. В качестве начинки можно использовать любые овощи – горох, картофель, репу, лук, тыкву, ну а специи придадут блюду восточную изысканность. Ингредиенты:
  • Картофель отварной – 2шт.
  • Тыква отварная – 100гр.
  • Горох мороженый зеленый – 3ст.ложки.
  • Мука – 1чашка.
  • Масло подсолнечное для жарки.
  • Специи (куркума, кориандр) – по вкусу.
  • Соль по вкусу
Приготовление: Муку посолить, добавить воды, замесить довольно тугое тесто, оставить его на 30-45 минут, накрыв тарелкой или замотав в пищевую пленку.
В кастрюле или сковороде разогреть подсолнечного или оливкового масла, добавить специи, через 10 секунд все отварные овощи, все хорошо перемешать, дать остыть.
От теста отрезать кусочек, раскатать в колбасу, колбаску порезать на ломтики, а уже из каждого ломтика раскатать кружок. На половинку кружка положить начинку.
Края теста защипать, чтобы получился такой себе большой вареник.
Жарить самосы можно во фритюре или большом количестве масла, на сковороде, до образования с двух сторон румяной корочки.
Подавать самосы слегка охлажденными, можно со сметаной, с кетчупом, с салатом из помидор, или в качестве хлеба к основным блюдам.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-11-30 19:08:31

Картофель в хрустящей панировке

Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

2017-11-29 17:02:11

Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

2017-11-29 12:21:45

Конфеты из творога

Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

2017-11-29 11:48:34

Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

2017-11-25 11:20:11

Немецкий пирог кух

Сколько грамм дрожжей надо.