•  Рецепты
  •  Заготовки
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  •  Новости

Самосы

Опубликовал: Rivok Просмотров: 38645

Это блюдо считается исконно индийским, такую закуску готовят практически в каждом доме, она не только вкусна, но и питательна. В качестве начинки можно использовать любые овощи – горох, картофель, репу, лук, тыкву, ну а специи придадут блюду восточную изысканность. Ингредиенты:
  • Картофель отварной – 2шт.
  • Тыква отварная – 100гр.
  • Горох мороженый зеленый – 3ст.ложки.
  • Мука – 1чашка.
  • Масло подсолнечное для жарки.
  • Специи (куркума, кориандр) – по вкусу.
  • Соль по вкусу
Приготовление: Муку посолить, добавить воды, замесить довольно тугое тесто, оставить его на 30-45 минут, накрыв тарелкой или замотав в пищевую пленку.
В кастрюле или сковороде разогреть подсолнечного или оливкового масла, добавить специи, через 10 секунд все отварные овощи, все хорошо перемешать, дать остыть.
От теста отрезать кусочек, раскатать в колбасу, колбаску порезать на ломтики, а уже из каждого ломтика раскатать кружок. На половинку кружка положить начинку.
Края теста защипать, чтобы получился такой себе большой вареник.
Жарить самосы можно во фритюре или большом количестве масла, на сковороде, до образования с двух сторон румяной корочки.
Подавать самосы слегка охлажденными, можно со сметаной, с кетчупом, с салатом из помидор, или в качестве хлеба к основным блюдам.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-05-31 12:51:21

Медвежья лапа

Вообще то это Мордовское блюдо, и не фарш там нужен, а потроха.

2017-05-28 20:07:33

Лучший рецепт говядины в духовке

Делала по рецепту в рукаве - просто потрясающе!!! Очень мягкое и вкусное мясо! Спасибо!!!

2017-05-23 11:52:22

Крабовый салат с авокадо

Классный рецепт! Спасибо большое!

2017-05-23 11:49:12

Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом

А куриная грудка и ананас сочетаются вообще?

2017-05-23 11:13:12

Салат с куриной грудкой и болгарским перцем

Очень вкусный салат! Пальчики оближешь!