•  Рецепты
  •  Новогоднее меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов

Торт «Шокоудовольствие»

Опубликовал: Dashluk Просмотров: 253864
Этот торт очень вкусный, нежный и не очень жирный. Сочетание какао, кофе и шоколада придает ему особую изюминку. Он может стать украшением любого праздничного стола, в том числе и новогоднего.
Торт «Шокоудовольствие»
Ингредиенты для теста:
  • сахар - 1 ст.
  • сметана - 1 ст.
  • яйца – 3 шт.
  • мука - 1,5-2 ст.
  • сгущенка - 1/2 банки
  • какао- 3 л.
  • сода - 1 ч. л.
  • растворимый кофе - 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко - 1/2 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • сгущенка - 1/2 банки
  • сливочное масло - 300 г
  • «мраморный» шоколад – 200 г (можно по 100 г черного и белого шоколада)
  • орехи (лучше грецкие) - 1 ст.
  • изюм - 1 ст.
Торт «Шокоудовольствие»
Приготовление: Желтки взбить с сахаром, соединить со сметаной и сгущенным молоком.
Торт «Шокоудовольствие»
Добавить гашеную соду и какао. Кроме того, можно добавить кофе, разведенный в горячей воде, это придаст торту приятный аромат и особенно пикантный вкус. Всыпать муку, так, чтобы получилось густое тесто. Аккуратно добавить взбитые белки. Разделить тесто на три-четыре части.
Торт «Шокоудовольствие»
Выпекать коржи в духовке, разогретой до 220°С, 20-30 минут.
Торт «Шокоудовольствие»

Коржи остудить, слегка пропитать растворенным кофе (можно чаем). Пока коржи теплые, пропитывать их не стоит, иначе тесто может осесть. Крем для этого торта готовится путем смешивания заварного и масляного крема. В результате он получается не таким жирным, как обычный масляный, но очень вкусным. Для приготовления крема яйцо растереть с сахаром, залить холодным молоком и варить на маленьком огне, регулярно помешивая, до загустения, а затем остудить.
Торт «Шокоудовольствие»
Масло размягчить, хорошо взбить и, не прекращая взбивать, ввести заварной крем, а затем сгущенное молоко.
Торт «Шокоудовольствие»
Коржи покрыть кремом, сверху посыпать изюмом (его предварительно нужно распарить в горячей воде) и измельченными грецкими орехами (орехи можно слегка поджарить на сливочном масле).
Торт «Шокоудовольствие»
Торт станет еще вкуснее, если в прослойку между коржами добавить тертый шоколад, так, чтобы белый и черный шоколад перемешались. Верхний корж и бока также посыпать белым шоколадом и орехами. Украсить торт можно кусочками фруктов или мармеладом, чтобы освежить вкус.
Торт «Шокоудовольствие»
Перед подачей подержать торт сутки в холодильнике, чтобы коржи пропитались кремом. Автор - Ляшенко С. А.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

7 Комментариев:

Автор: kill3494 Оставлен: 16 марта 2011 16:25
обязательно приготовлю домашним на оценку, потом отпишусь )
Автор: kill3494 Оставлен: 19 марта 2011 17:56
вкусный получился тортик... правда я бы чуть больше сгущенки добавила, но тут дело вкуса))) спасибо за рецепт!
Автор: чеченка Оставлен: 7 августа 2011 22:05
мммм как вкусноо я такой торт не ела года 3 ноо сгущенки маловато оказалось но в обшем очень вкусно
Автор: я Оставлен: 10 октября 2011 17:34
а без холодильнека можно? fellow
Автор: Арина Оставлен: 11 октября 2011 16:41
ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ !!!!!!!!!ВЫЛОЖИТЕ ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ winked ))))))ПОЖАЛУЙСТА((((((
Автор: Ирина ПОЗИТИВ Оставлен: 12 ноября 2011 03:15
Торт первый в моей жизни! Отличается от картинки - как небо и земля) но друзья съели за обе щеки и даже не осталось на утро к чаю) но это и планировалось.... За рецепт спасибо огромное, и отдельное за фото как готовить ))))))))
Автор: Гульнур Оставлен: 11 января 2012 08:12
Сейчас попробую приготовить, все торты вкусные же))))))))!!!!!!!!!!!

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail: