Шоколадный крем

Опубликовал: Dashluk Просмотров: 313438
Шоколадный крем

Замечательный шоколадный крем удивителен тем, что он остается мягким и сочным, и одновременно с этим – не растекается, поэтому отлично подходит и для пирожных, и для тортов. Мы предлагаем наиболее популярные варианты приготовления шоколадного крема.

Ингредиенты:

  • шоколад (любой, как черный, так и молочный, и белый) – 200 гр.
  • молоко или сливки – 100 грамм
  • масло слив. – 20 гр.
  • два желтка или банка сгущенного молока (в зависимости от варианта приготовления)

Способ приготовления:

  1. На водяной бане растопить шоколад
  2. В отдельной посуде размягчить масло, но не растапливать его до жидкого состояния
  3. Добавить масло и молоко к шоколаду
  4. Затем можно ввести в крем взбитые желтки - такой крем будет более воздушным
  5. Вместо желтков можно добавить в крем также сгущенное молоко - это для тех, кто ценит насыщенный вкус
  6. Получившуюся массу уварить до густоты, не переставая мешать
Приятного аппетита!
Читайте также: Пошаговый рецепт шоколадной пасхи

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

8 Комментариев:

Автор: marykit Оставлен: 3 июля 2011 17:16
а когда надо молоко добавлять?))
Автор: Dashluk Оставлен: 3 июля 2011 20:00
marykit, молок добавлять после масла в растопленный шоколад.
Автор: гость Оставлен: 4 февраля 2012 05:11
как долго нужно мешать, или какой густоты должна быть масса?
Автор: Dashluk Оставлен: 4 февраля 2012 07:22
гость, варить массу нужно около 7 минут. Масса должна получиться как густая сметана.
Автор: Лариса Оставлен: 16 марта 2012 15:04
А когда намазывать крем??? Когда он остыл?
Автор: Dashluk Оставлен: 17 марта 2012 07:02
Лариса, намазывать теплым, иначе крем застынет.
Автор: Дарья Оставлен: 30 марта 2012 21:43
только что сделала. Вкусный невероятно) добавила ложечку муки, чтоб загустел быстрее
Автор: Жаркын Оставлен: 30 мая 2012 07:13
Сколько граммов сгущенки надо добавить?

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

посмотрите также:


Новые комментарии

2017-08-11 14:48:55

Салат с пекинской капусты с колбасой

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
рекомендуем готовить непосредственно перед...

2017-08-10 02:02:18

ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

Рецепты интересные, но на деле долгие. Да и пирожек в лаваше... нечто странное, из серии как испортить кучу продуктов...

2017-08-09 14:54:56

Как приготовить йогурт в йогуртнице?

А разве можно класть любые добавки в молоко до его сквашивания? Я где-то читала, что добавлять фрукты, джемы, сахар и т.д. можно только в готовый...

2017-08-08 21:20:09

Кислые огурцы

люди если пишите рецепт пишите до словно не все такие грамотные! в какой воде замочить огурцы в холодной кипяченой или из под крана?

у...

2017-08-08 18:20:50

Рецепт котлеты для гамбургера

Простите, но Макдоналдс без ь и не склоняется. И котлеты там лучше. Пусть не из вырезки, а из лопатки, но они без яиц, соли и специй. Солят и перчат...