Баранья нога в конфитюре с помидорами в сахаре

Рейтинг: 0из10 Голосов: 0 Просмотров:4887



На рождественский стол каждая хозяйка стремится поставить самое лучшее блюдо. Праздник стоит того! Проверенные временем рецепты и традиции разных стран и народов позволяют разнообразить рождественский стол. Или создавать традицию своей собственной семьи. Попробуйте приготовить деликатесное блюдо из баранины, ручаемся, что затраченные усилия не пройдут даром и ваше мастерство будет оценено по достоинству!

Продукты (на 6 порций):

  • 1 баранья нога без кости.
  • 2 веточки розмарина (лучше свежего).
  • 1,5 стакана растительного масла (лучше оливкового).
  • Соль, перец.

Для томатов в сахаре:

  • 6 помидоров (не очень спелых).
  • 6 зубчиков чеснока (не очищать).
  • 2 столовые ложки коричневого сахара.
  • ¾ стакана растительного масла.
  • Соль и перец.
  • Фольга.


Приготовление:

Мясо посолить и поперчить, посыпать розмарином. Сложить вдвое (розмарином внутрь).

В форму для запекания налить оливковое масло. Выложить мясо и полить его маслом тоже. Немного посолить и поперчить. Закрыть форму алюминиевой фольгой так, чтобы влага не испарялась в процессе приготовления.

Поставить в духовку на полчаса при температуре 210º. После этого убавить температуру в духовке до 150º и оставить готовиться на 2,5 часа.
Порезать помидоры на половинки и выложить в миску. Посолить, поперчить, посыпать сахаром и аккуратно перемешать. Добавить чеснок с кожурой, залить оливковым маслом, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока готовится баранина.

После трех часов приготовления, достать баранину, аккуратно снять фольгу. В форму к мясу выложить помидоры и чеснок, еще немного посолить и поперчить и поставить незакрытую форму в духовку еще на час при температуре 150º.

Гарниром к баранине можно подать отварной ил запеченный картофель и мелко нашинкованные листья салата.
  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%


Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2018-01-12 18:19:18

Как тратить на еду 10 000 рублей и не остаться голодным: дельные советы

Депутатов наших заставить жить на 10000,может что в лучшую сторону изменилось бы,

2018-01-12 13:59:58

Как в детском саду: воздушный омлет по простому рецепту

Ничего нового,обычный способ готовки омлета.Я например дополняю приготовление обычного омлета с тыквой.Вот это действительно оригинально и вкусно!

2018-01-12 11:21:38

Лучший рецепт вкусного мяса по-французски с картошкой

автору всех рецептов спасибо! только ОГРОМНЫЙ совет, не размусоливайте и не растягивайте то,что можно сказать двумя словами ( например далее,затем мы...

2018-01-11 19:48:38

Безумно вкусные вареники с капустой – пальчики оближешь!

Мечтаю о варениках ,но лень делать,еще хочу с картофелем и творогом.

2018-01-11 15:53:29

Как тратить на еду 10 000 рублей и не остаться голодным: дельные советы

А как живут люди,если вся зарплата 10000 рублей?И это зарплата большинства Россиян.