•  Рецепты
  •  Заготовки
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  •  Новости

Французский хлеб

Опубликовал: dasha Просмотров: 27060


Удивлять гостей в новогоднюю ночь особенно приятно. Если вы решили не пожалеть времени и приготовить изысканный стол, без хлеба, все же, не обойтись. Почему не сделать его своими руками? Свежевыпеченный хлеб с хрустящей корочкой поразит не меньше, чем любое экзотическое блюдо!

Продукты:

  • 750 гр.муки.
  • 40 гр. свежих дрожжей для выпечки.
  • 2 чайные ложки соли.
  • 500 мл воды.
  • 100 мл молока.
  • 1 столовая ложка мёда.

Приготовление:
В небольшую кастрюлю вылить воду, молоко и мёд. Нагреть на небольшом огне (не кипятить).Добавить в теплую смесь дрожжи и размешать. В большую миску просеять муку, добавить соль, залить молоком с дрожжами.Хорошо перемешать не взбивая. Присыпать массу мукой.Закрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.Прогреть духовку до 240º, на дно духовки поставить противень или другую емкость с водой. Вода должна испариться примерно в середине процесса выпечки хлеба.

После того, как 2 часа пройдут, насыпать муку на разделочную доску, выложить тесто и слегка присыпать мукой. Разделать тесто на несколько кусков и сформировать хлебцы (круглые или вытянутые). Хлебцы можно сложить в формы или на противень, покрытый бумагой для выпечки. Хлебцы можно посыпать кунжутом, тмином, провансальскими травами.Поставить в духовку на 20 минут. Готовность можно проверить по звуку – хлеб должен звучать, как будто он пустой. Горячий или теплый хлеб, поданный к новогоднему столу, станет настоящей сенсацией!
Еще из категории: Сдобная выпечка

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-05-31 12:51:21

Медвежья лапа

Вообще то это Мордовское блюдо, и не фарш там нужен, а потроха.

2017-05-28 20:07:33

Лучший рецепт говядины в духовке

Делала по рецепту в рукаве - просто потрясающе!!! Очень мягкое и вкусное мясо! Спасибо!!!

2017-05-23 11:52:22

Крабовый салат с авокадо

Классный рецепт! Спасибо большое!

2017-05-23 11:49:12

Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом

А куриная грудка и ананас сочетаются вообще?

2017-05-23 11:13:12

Салат с куриной грудкой и болгарским перцем

Очень вкусный салат! Пальчики оближешь!