Французский хлеб

Опубликовал: dasha Просмотров: 27242


Удивлять гостей в новогоднюю ночь особенно приятно. Если вы решили не пожалеть времени и приготовить изысканный стол, без хлеба, все же, не обойтись. Почему не сделать его своими руками? Свежевыпеченный хлеб с хрустящей корочкой поразит не меньше, чем любое экзотическое блюдо!

Продукты:

  • 750 гр.муки.
  • 40 гр. свежих дрожжей для выпечки.
  • 2 чайные ложки соли.
  • 500 мл воды.
  • 100 мл молока.
  • 1 столовая ложка мёда.

Приготовление:
В небольшую кастрюлю вылить воду, молоко и мёд. Нагреть на небольшом огне (не кипятить).Добавить в теплую смесь дрожжи и размешать. В большую миску просеять муку, добавить соль, залить молоком с дрожжами.Хорошо перемешать не взбивая. Присыпать массу мукой.Закрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.Прогреть духовку до 240º, на дно духовки поставить противень или другую емкость с водой. Вода должна испариться примерно в середине процесса выпечки хлеба.

После того, как 2 часа пройдут, насыпать муку на разделочную доску, выложить тесто и слегка присыпать мукой. Разделать тесто на несколько кусков и сформировать хлебцы (круглые или вытянутые). Хлебцы можно сложить в формы или на противень, покрытый бумагой для выпечки. Хлебцы можно посыпать кунжутом, тмином, провансальскими травами.Поставить в духовку на 20 минут. Готовность можно проверить по звуку – хлеб должен звучать, как будто он пустой. Горячий или теплый хлеб, поданный к новогоднему столу, станет настоящей сенсацией!
Еще из категории: Сдобная выпечка

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-08-11 14:48:55

Салат с пекинской капусты с колбасой

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
рекомендуем готовить непосредственно перед...

2017-08-10 02:02:18

ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

Рецепты интересные, но на деле долгие. Да и пирожек в лаваше... нечто странное, из серии как испортить кучу продуктов...

2017-08-09 14:54:56

Как приготовить йогурт в йогуртнице?

А разве можно класть любые добавки в молоко до его сквашивания? Я где-то читала, что добавлять фрукты, джемы, сахар и т.д. можно только в готовый...

2017-08-08 21:20:09

Кислые огурцы

люди если пишите рецепт пишите до словно не все такие грамотные! в какой воде замочить огурцы в холодной кипяченой или из под крана?

у...

2017-08-08 18:20:50

Рецепт котлеты для гамбургера

Простите, но Макдоналдс без ь и не склоняется. И котлеты там лучше. Пусть не из вырезки, а из лопатки, но они без яиц, соли и специй. Солят и перчат...