Салат "Дракон"

Салат "Дракон", приготовленный из самых доступных продуктов, станет изюминкой на вашем новогоднем столе.

Ингредиенты:

• Колбаса - 200 г
  
• Картофель - 3 - 4 шт
  
• Морковь - 2 шт
  
• Яйца - 3 шт
  
• Огурцы - 3 шт
  
• Лимон - 1 шт
  
• Гранат - 1 шт
  
• Оливки - 1 банка
  
• Сыр плавленный сливочный - 200 г
  
• Масло оливковое - 1 ст ложка
  
• Зелень - укроп, салатные листья
  
• Соль
  
• Перец чёрный молотый
  

Приготовление:

Яйца, картофель и морковь нужно отварить, остудить и очистить от кожуры.



Картофель нарезаем небольшими кубиками.



Нарезаем морковь.



Затем, небольшими кубиками, нарезаем яйца. С двух яиц срежьте 2 кружочка и отложите в сторону - это понадобиться для украшения.



Всё нарезанное перекладываем в глубокое блюдо.



Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем. Кожуру не выбрасывайте, она пригодится для украшения.



Оливки должны быть без косточек. Их стоит тоже порезать. Оставьте, примерно, 10 штук для украшения.



Нарезанное перекладываем в блюдо.



Колбасу лучше взять сервелат или любую другую, варено-копчёную. Её мы также нарезаем небольшими кубиками.



Перекладываем нарезанную колбасу в блюдо с остальными нарезанными продуктами.



Берём сыр, перекладываем его из банки в небольшую пиалу, чтобы приготовить заправку для нашего салата.



Выдавливаем туда сок половинки лимона. Я бы посоветовала ещё добавить туда чайную ложку мёда - вкус будет более пикантным. Но это не обязательно.



В заправку добавляем оливковое масло, щепотку соли и немного чёрного молотого перца.



Теперь всё тщательно перемешиваем до однородной массы.



Готовую заправку выкладываем в блюдо с нарезанными продуктами.



Всё перемешиваем, добавляем в салат ещё зёрна граната.



Теперь всё перемешиваем. Основа нашего салата готова.



Перекладываем салат на большое плоское блюдо.



Для украшения нам надо: 10 оливок, разрезанных пополам; 2 кружочка яичного белка; мелко нарезанный укроп; 2 листа салата.



Из салатной основы создаём силуэт дракона.



Посыпаем его укропом. Хвостик выравниваем с помощью огуречной кожуры.



Хребет дракона выкладываем оливками.



Из яичных белков делаем глаза дракону.



Из салатных листьев делаем дракону крылышки. Наш сказочный новогодний дракон готов!

0