Салат-коктейль "Разноцветье"

Красочный салат-коктейль, который подается порционно в бокалах или креманках.

Ингредиенты на 4 порции:

• 200 гр. курицы
  
• 300 гр. отварных креветок
  
• 100 гр. чернослива
  
• красный перец
  
• два огурца
  
• консервир. кукуруза - 4 стол. ложки
  
• майонез - 2 стол. лож.
  
• сметана - 2 стол. ложки
  
• горчица - половина чайной ложки
  
• укроп
  
• 70 гр. сыра
  

Чернослив промыть, замочить на 20 минут. Курицу порезать мелко.



Почистить креветки, порезать. Несколько штук оставить для украшения.



Мелко порезать огурцы.



Порезать перец.



Измельчить укроп.



Перемешать с укропом сметану, горчицу, майонез.



На дно бокала (креманки) выложить курицу. Сверху - порезанный огурец. Покрыть частью заправки.



С чернослива слить воду, обсушить его и порезать.



Выложить чернослив следующим слоем. Поверх него - перец и еще часть заправки.



Выложить креветки и кукурузу. Покрыть заправкой.



Посыпать натертым мелко сыром, украсить салат.

0