Вариации на тему "Жульен"

Это блюдо, вариацию на тему "Жульен", можно использовать как второе блюдо и как закуску.

Ингредиенты:

• отварной картофель - 200 г
  
• сыр твёрдый - 70 г
  
• сыр брынза - 50 г
  
• помидоры свежие, средней величины - 2 шт
  
• филе куриное, отварное - 200 г
  
• зелень
  

Приготовление:



Из отварного картофеля делаем пюре.



Твёрдый сыр трём на крупной тёрке; брынзу нарезаем кубиками.



Помидоры нарезаем кольцами.



Курицу нарезаем кубиками.



Подготавливаем формы для запекания. Мы используем одноразовые. На дно каждой формочки наливаем немного растительного масла.



На дно кладём ломтик помидора.



На помидор - брынзу.



Дальше - слой картофельного пюре.



На пюре кладём курицу.



На курицу кладём ломтик помидора.



Всё это посыпаем мелко нарезанной зеленью.



На зелень - столовую ложку сметаны.



Сверху всё посыпаем натёртым твёрдым сыром.
Формы ставим в разогретую духовку. Запекаем 10 - 12 мин при температуре 200 - 220 градусов.



Готовое блюдо можно украсить зеленью и лимоном. Приятного аппетита!

0