Мясо под овощной шубой

Это блюдо можно назвать диетическим, так как здесь отсутствует майонез, сметана, продукты не поддаются жарке, или она минимальна. Также его можно готовить как с мясом, так и без него.

Ингредиенты:

• Мясо – 300гр.
  
• Картофель – 3шт.
  
• Лук – 4шт.
  
• Морковь – 5шт.
  
• Соль, чеснок, специи – по вкусу.

Приготовление:

Картофель почистить и поставить вариться до готовности.



Лук поджарить до золотистого цвета на сковороде на растительном масле, добавить тертую морковь и потушить 5 минут под крышкой, посолить.



Мясо порезать на тонкие кусочки и отбить.



Противень смазать растительным маслом, выложить мясо, посолить, поперчить, положить несколько листочков лаврового листа.



Выложить резаный на кусочки вареный картофель, снова посолить.



На верх положить тушеную морковь с луком и снова слой картофеля.



Запекать все в духовом шкафу в течении 40 минут при температуре 220 градусов, за 5минут до готовности разбросать сверху резаный чеснок.



Подавать блюдо горячим.

0