Ватрушки с ягодами и творогом (тесто в хлебопечке)

Пышные, ароматные ватрушки с замороженными ягодами. Тесто для них замешивала в хлебопечке.

Ингредиенты:

• 400 гр. муки
  
• молоко - 170 грамм
  
• чайн. ложка соли
  
• 2 стол. ложки сахара
  
• 50 граммов сливочного масла
  
• чайн. ложка дрожжей
  

Для начинки:

• 200 граммов творога
  
• половина пакетика ванильного сахара
  
• 2 стол. ложки сахара
  
• яйцо
  
• замороженные ягоды (у меня ежевика) - 400 граммов
  

Приготовление:

Замесить тесто (ингредиенты закладывать в последовательности, указанной производителем, режим "Тесто").



Ягоды засыпать сахаром (примерно столовая ложка), оставить размораживаться. Я это делаю, если ягоды покупные, поскольку в них обычно много жидкости.



Когда ягоды растают и отдадут лишнюю жидкость, слить ее.



Перемешать творог, ванильный сахар, обычный сахар, яйцо. Добавить ягоды.



Из теста сделать лепешечки, разложить их на смазанный противень, дать постоять полчаса, чтобы немножко поднялись.



Сделать углубления, руками приподнять края.



Положить в ватрушки начинку.

Разогреть духовку, выпекать при 180 град. примерно 20 минут.

0