Рыбные тефтели в томатном соусе

Нежное, пикантное блюдо - рыба в ароматном соусе.

Ингредиенты:

• рыба белая - 700 грамм
  
• белый хлеб
  
• яйцо
  
• стакан молока
  
• луковица
  
• томатная паста - стол. ложка
  
• перец и соль
  
• сахар - чайн. ложка
  

Приготовление:

Рыбу разделать на филе.



Измельчить рыбу в блендере или на мясорубке.



Хлеб замочить в молоке, затем отжать и раскрошить в рыбный фарш. Добавить яйцо, перец и соль, все хорошо перемешать.



Сформовать тефтельки.



Обжарить порезанный лук, добавить томатную пасту и немного воды, чтобы она разошлась. Посолить, добавить сахар (вкус должен быть кисло-сладкий).



Выложить в соус тефтели, тушить под крышкой 20 минут.

0