Плов

Плов является одним из самых эпохальных блюд, рецептов его приготовления существует просто великое множество. Каждый повар, каждый человек, кто готовит плов, имеет свой способ, свой вариант. Этот рецепт является самым простым.

Ингредиенты:

• Рис – 0,4кг.
  
• Морковь – 1кг.
  
• Лук – 4шт.
  
• Мясо – 0,5 кг.
  
• Тмин или зира, кориандр, душистый перец, лавровый лист.

Приготовление:

Поджарить на растительном масле сало, добавить резаный полукольцами лук, поджарить до золотистого цвета.



Добавить мясо, пожарить 15 минут.



Добавить резаную соломкой морковь, перемешать, пожарить 5 минут.



Добавить целый чеснок (очищенный от кореньев), тмин или зиру, кориандр, лавровый лист, душистый перец, соль.



Залить все кипятком и варить с открытой крышкой 25 минут. Затем добавить промытый рис, налить на полтора сантиметра выше его воды и варить под закрытой крышкой 25 минут.



Подавать плов горячим, сначала на тарелку кладется рис, а потом мясо и морковь с луком.

0