Горбуша на овощной "подушке"

Оригинальный способ приготовления сочной рыбы в сметанной заливке.

Ингредиенты:

• килограмм филе горбуши
  
• морковь
  
• луковица
  
• 100 граммов сметаны
  
• половина лимона
  
• соль, перец
  
• треть стакана воды
  
• 2 зубч. чеснока
  

Приготовление:

Рыбу почистить, нарезать кусками среднего размера.



Обжарить порезанный лук, измельченный чеснок и крупно натертую морковь.



Разровнять обжарку. Выложить на нее рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.



Сметану развести водой, залить рыбу.



Тушить под крышкой 20 минут.

0