Мясо запеченное с тыквой

Блюдо для тех, кто не любит...тыкву. Она придает мясу особую мягкость и пикантность, но при этом не перебивает, а лишь подчеркивает его вкус.

Ингредиенты:

• 500 граммов тыквы
  
• 500 гр. свинины
  
• крупная луковица
  
• сметана
  
• чеснок - 2 зубч.
  
• соль и перец
  
• растит. масло
  
• половина стакана муки
  

Приготовление:

Порезать мясо



И тыкву



Луковицу измельчить с чесноком и обжарить.



Обжарить мясо, посолив и поперчив.



Муку перемешать с солью. Обвалять в этой смеси кусочки тыквы, обжарить в масле.



В смазанную форму выложить мясо, покрыть его обжаренным луком.



Сверху выложить обжаренную тыкву.



Смазать сметаной.



Запечь при 200 град. до появления корочки.

0