Суп из свежих грибов

Ароматный супчик из лесных грибов.

Ингредиенты:

• грибы - 500 граммов
  
• картошка - 4-5 штук
  
• луковица
  
• морковь
  
• соль, лаврушка, перец
  

Приготовление:

Грибы промыть, почистить, нарезать.



Грибы варить 20 минут, снимая пену. Добавить соль, лавровый лист и перец. Обжарить порезанный лук и натертую морковь. Грибы вынуть из супа, обжарить вместе с овощами.



Бульон процедить. Добавить в суп обжарку и порезанный картофель, варить до готовности. Подать со сметаной.

0