Летний гороховый суп

Лето – это период фруктов, овощей, поэтому грех этим не воспользоваться в кулинарии, например, чтобы приготовить вкусный гороховый суп.

Ингредиенты:

• Горох – 1 чашка.
  
• Помидоры – 3шт.
  
• Морковь – 1шт.
  
• Масло – 10гр.
  
• Тмин, кориандр, куркума, соль – по вкусу.
  
• Зелень.

Приготовление:

Горох замочить на ночь, промыть, поставить вариться, подсолив предварительно воду.



Морковь обжарить на растительном масле, добавить специи, перемешать.



Добавить резаные помидоры, можно предварительно снять с них кожуру.



Когда зажарка будет готова, добавить ее к гороху, он на этот момент доложен быть сварен, добавить сливочного масла.



Подавать суп с зеленью, можно с петрушкой, а можно с кинзой.

0