Горячий соус из огурцов

Огурцы можно использовать как основу не только для салатов или заготовок, но и для вкусного, острого соуса.

Ингредиенты:

• огурцы свежие - 5 штук
  
• луковица
  
• два помидора
  
• зубчик чеснока
  
• сметана - 2 стол. лож.
  
• соль
  

Приготовление:

Огурцы очистить от кожицы, нарезать половинками.



Обжарить лук и чеснок, добавить огурцы, жарить 15 минут. Помидоры очистить от кожицы, измельчить в пюре, залить им огурцы и лук. Посолить, тушить до мягкости.



Добавить сметану, перемешать, потушить еще 5 минут.



Соус получается пикантным и слегка острым. Подать его можно подать к мясу, рису или макаронам.

0