"Стаканчики" из кабачков

Летнее блюдо - сытное, ароматное и очень вкусное.

Ингредиенты:

• два-три кабачка
  
• фарш мясной - 500 граммов
  
• стакан риса
  
• чеснок - два зубка
  
• сыр 100 граммов
  
• помидор
  
• укроп
  
• соль
  
• луковица
  

Приготовление:

Сварить рис. Порезать лук.



Обжарить лук вместе с фаршем, посолив.



Перемешать фарш и рис. Кабачки промыть, порезать поперек кружочками толщиной около 4 - 5 см.



Кружки кабачков почистить, удалить сердцевину.



Выложить подготовленные кабачки на смазанный противень, наполнить фаршем.



На каждый "стаканчик" выложить помидор (порезать кружками). Порезать мелко укроп, посыпать помидоры.



Натереть сыр, перемешать его с измельченным чесноком. Посыпать этой смесью "стаканчики".



Запекать при 200 град. около 20 минут.

0