Мексиканские блины

Если мы говорим о мексиканской кухне, тем более о блинах, тогда здесь просто не может обойтись без кукурузы. Действительно, это так и есть, это прекрасные блинчики с использование кукурузной муки.

Ингредиенты:

• Кукурузная мука – 1чашка.
  
• Пшеничная мука – 1чашка.
  
• Яйцо – 1шт.
  
• Вода – не полный стакан.
  
• Сметана 3 ст.ложки.
  
• Петрушка – 1 пучок.
  
• Разрыхлитель – по рецепту.
  
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Смешать два вида муки, посолить, добавить теплой кипяченой воды, яйцо, все перемешать, чтобы получилось тесто как на блинчики.



Порезать мелко петрушку, добавить в сметану, перемешать, можно добавить чеснока, посолить.



Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.



Подавать блинчики со сметаной, если кто любит острое, можно добавлять еще перец чили.

0